Iné

Recept Jalapeño Mojito

Recept Jalapeño Mojito


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept Jalapeño Mojito

Ako lenivé trepanie, nesprávne mudrovanie zničí viac koktailov ako zlý alkohol niekedy urobil. Vyskúšajte tento recept na moje Jalapeño Mojito, aby ste zdokonalili svoje mudlovské schopnosti.

Prísady

  • 8 -10 lístkov mäty, plus vetvička na ozdobu
  • 2 -3 plátky jalapeňa, plus jeden na ozdobu
  • Polovicu limetky nakrájame na 2 alebo 3 veľké kliny
  • ½ unce jednoduchého sirupu alebo trstinového sirupu
  • 2 unce svetlého rumu
  • 1 -2 unce seltzerovej vody

Porcie 1

Kalórie na porciu 179

Folátový ekvivalent (celkom) 3 µg1%


Zhrnutie receptu

  • 3 polovice kuracích pŕs bez kože a kostí
  • 1 lyžička kajenského korenia
  • ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • 2 lyžice masla
  • 1 veľká cibuľa, mletá
  • 2 papriky jalapeno, naočkované a mleté ​​(noste rukavice)
  • 1 (8 uncí) balíček smotanového syra
  • 1 lyžica cesnakového prášku
  • ½ čajovej lyžičky kajenského korenia
  • ½ čajovej lyžičky papriky
  • ½ čajovej lyžičky čili prášku
  • ½ čajovej lyžičky mletého kmínu
  • 1 (28 uncí) môže zelená omáčka enchilada
  • 7 tortilly z múky
  • 8 uncí strúhaného syra Monterey Jack, rozdeleného

Predhrejte rúru na 350 stupňov F (175 stupňov C).

Kuracie prsia ochutíme 1 čajovou lyžičkou kajenského korenia, 1/2 čajovou lyžičkou cesnakového prášku, soľou a čiernym korením. Vložte do pekáča.

Pečte v predhriatej rúre, kým kura už nebude vo vnútri ružové a šťavy nebudú jasné, asi 45 minút. Kuracie mäso nechajte vychladnúť a nakrájajte na 2 vidličky. Kura odložíme.

Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejeme maslo na strednom ohni a cibuľu a jalapenos varíme, kým cibuľa nepriehľadne, asi 5 minút vmiešame smotanový syr na kúsky a necháme smotanový syr roztopiť a zmäknúť. Vmiešajte smotanový syr, cesnakový prášok, kajenské korenie, papriku, čili prášok a kmín. Vmiešajte varené kuracie mäso a vyberte z tepla.

Nalejte polovicu zelenej omáčky enchilada na dno pekáča s rozmermi 9 x 13 palcov. Tortilly položte na pracovnú dosku a kuraciu zmes umiestnite do radu v strede každej tortilly a posypte asi 1 polievkovou lyžicou syra Monterey Jack na tortillu. Tortilly zvinieme a vložíme do omáčky v miske, stehnami nadol, zalejeme enchiladas zvyšnou omáčkou. Na vrch posypte zvyšné 4 unce syra Monterey Jack.

Pečieme vo vyhriatej rúre, kým plnka nie je horúca a bublajú a syr sa neroztopí, 30 až 35 minút.


Kroky receptov

Aby sa zaistila bezpečnosť potravín, FDA odporúča ako minimálne vnútorné teploty varenia nasledujúce:

  • Steak a bravčové mäso 145 ° C (ostatné varené mäso, 3 minúty) |
  • Morské plody 145 ° C |
  • Kura 165 & deg F |
  • Mleté hovädzie mäso 160 & deg F |
  • Mleté Turecko 165 ° C |
  • Mleté bravčové mäso 160 ° F.

Pripravte si ingrediencie

Predhrejte rúru na 400 stupňov. V prípade potreby odstráňte veko a štítok. Rezervné veko. Akonáhle sa v recepte objaví prísada, vyberte ju z obalu. Čerstvé produkty dôkladne opláchnite a osušte. Zmiešať ryža, mix papriky a cibule, koreninová zmes, 2 lyžičky olivový olej& frac14 lyžičky soľ, a štipka korenie v dodanom zásobníku, kým sa nespoja. Zatlačte na jednu stranu.

Urobte polevu a pridajte kura

Na vyhradenom veku dôkladne premiešajte chrumkavé jalapeňos a jalapeño želé. Miesto kura na prázdnu stranu zásobníka. Nalejte zmes želé jalapeño (použite menej, ak averziu k koreniu). Ak sa používa rezeň, postupujte podľa rovnakých pokynov. Ak sa používa losos, vložte do zásobníka kožou nadol.

Dokončite misku

Odokryté pečieme v horúcej rúre do ryža je nežný a kura dosahuje minimálnu vnútornú teplotu 165 stupňov, 25-30 minút. Ak sa používa rezeň alebo losos, pečieme odkryté v horúcej rúre do ryža je nežný a bielkoviny dosahuje minimálnu vnútornú teplotu 145 stupňov, 25-30 minút. Opatrne vyberte z rúry. Kura odpočívajte 5 minút. Najlepšie kura s opekaný kokos. Dobrú chuť!

Home Chef je služba donášky jedál - objednajte si a doručte jedlo do domu každý týždeň. Vyberte si z 21 čerstvých receptov s steakom, kuracím mäsom, bravčovým mäsom, rybami, vegetariánmi a ďalšími, aby ste každý týždeň splnili svoje požiadavky na varenie.


Mango mojito s jalapeño a#038 mätou

Moji priatelia vyrábajú v malej pálenici v Noordhoeku veľmi chladný remeselný rum a ja som si prial s ním urobiť kokteil. Copeland Rum je destilovaný v malých dávkach z melasy blackstrap a je veľmi chutný. Keď si spomeniem na rum, hneď sa mi vybavia Bahamy a atmosféra tropických pláží. Milujem kokosovú vodu a jahody v rumových koktailoch a klasický mrazený ananás daiquiri v lete vždy dostane môj hlas. Milujem chilli kopance vo svojej úľave, a tak som sa rozhodol urobiť mango mojito s jalapeño a mätou, pretože ak ste si nikdy nedali do nápoja chilli, prídete o niečo.

Môžete si to urobiť tak pikantné, ako sa vám páči, a ja si v mojom kokteilovom šejkri zamiešam ¼ čerstvého jalapeňa s mätou a cukrovým sirupom. Toto je dosť mierne. Zdá sa mi jednoduchšie pracovať s cukrovým sirupom oproti čistému cukru, ale určite si s ním môžete dať aj vy. Vyrobil som jeden v pomere 1: 1 cukru a vody.

Mango je v plnej sezóne, takže som chcel použiť čerstvý. V skutočnosti nešťavia, takže je to skôr pyré a je lepšie ho držať oddelene od obsahu šejkra, pretože je príliš hustý na to, aby sa dal naliať. Rum, cukrový sirup, jalapeňo a mätu potraste veľkým množstvom ľadu, aby sa časť rozohrala, a potom premiešajte s čerstvým mangovým pyré. Môžete tiež použiť šťavu, ak ju získate, a ak bola sladená, vynechajte cukrový sirup. Nakoniec to nalejte na svoj pohár s ľadom.

Pridal som okraj chilli soli, aby bol tento kokteil extra, a urobil som to tak, že som jemne rozdrvil jemný chilli prášok so soľou Maldon. Okraj limetky som potrela okrajom a potom som stočila do chilli soli.

Teraz som vám teda povedal, ako si pripraviť tento lahodný nápoj. Hrajte sa s teplom a sladkosťou a to by mohol byť váš ďalší obľúbený kokteil.

Copeland Rum je veľmi univerzálny a skvelý s množstvom mixérov. Som hrdý na tento hrdo kapetónsky, ocenený rum.

Recept - pripraví 2 krátke mango mojito

  • 1 veľké mangové pyré (budete potrebovať asi ¾ šálky)
  • 50 ml bieleho rumu prvotriednej kvality ako Copeland Rum
  • Šťava z 1 limetky (extra limetka na ozdobu)
  • 60 ml cukrového sirupu
  • 6 - 8 lístkov mäty
  • ¼ čerstvého jalapeňa
  • Ľad
  • Sóda na doplnenie pohára
  • Chilli soľ na okraj pohára

Mango pretlačte na kašu, kým nebude hladké, a odmerajte ¾ šálky v džbáne.

V koktailovej trepačke rum, limetková šťava, cukrový sirup, lístky mäty a jalapeňo. Zablatením uvoľnite aromatické látky. Pridajte ľad - použil som asi 10 kociek a prudko pretrepte, aby sa všetky chute spojili a ľad všetko vychladil.

Chilli pripravte podľa vyššie uvedených pokynov a natrite okraj pohára. Použil som stredný pohár. Naplňte pohár ľadom.

Obsah koktailovej trepačky nalejte cez sitko do mangového pyré a premiešajte.

Naplňte plyny ¾ cesty a doplňte sódovou vodou. Kokteil premiešajte a ozdobte ďalšími kúskami limetky a lístkami mäty.


Recept na melón Jalapeño Mojito


Pred niekoľkými týždňami, keď som vám ukázal, ako sa robí vodný melón, a podelil sa o svoj jednoduchý recept na melón Agua Fresca, spomenul som, že aj keď všetci zbožňujeme melónovú šťavu (priateľskú pre deti! Osviežujúca! Prírodná!), Museli sme s manželom urobte krok ďalej a pripravte si popoludňajšiu kokteilovú akciu. V poslednej dobe smerujem svojho vnútorného “mixológa##8221 (to je smiešne slovo, nie?) A pracujem na vytvorení zaujímavých koktailov s obsahom mojej záhrady. Dovoľte mi, aby som vám predstavil melón jalapeño mojito …

Môjmu manželovi sa to páčilo. Možno aj vy …

Melón Jalapeño Mojito recept (jalapeños voliteľné)

Ak chcete okraj svojho pohára (nie je to potrebné, ale je to príjemný horúci nádych), na plytký tanier nasypte cukor a potom poprášte kajenským korením. Po okraji pohára spustite limetkový klin a potom ho stočte do zmesi korenia a cukru, aby pokryl okraj.

S mažiarom a paličkou sa pomiešajte (naozaj dobre, myslím tým bitie týchto detí, kým to nebude cítiť ako pikantné mätové nebo)
8-12 lístkov čerstvej mäty
1/2 čerstvého jalapeňa (naočkovaného)
polovica limetky nakrájaná na kolieska (najskôr vytlačte šťavu, potom pomiešajte kôru)
Ak nepoužívate jednoduchý sirup, môžete sem pridať aj cukor.

V šejkri naplnenej ľadom zmiešajte:
2 unce bieleho rumu
4 unce šťavy z vodného melónu (preferujem precedenú dužinu, ale robíte, ako sa vám páči)
1 unca jednoduchého sirupu (ak ste nezmiešali cukor)

Rozdeľte si zmätenú zmes vápna a jalapeňo-mäty medzi dva okuliare s okrajom. Pridajte 4-6 kociek ľadu. Pretrepte trepačku a potom rozdeľte tekutinu medzi dva poháre.


Syr a jalapeňo sústo so salsou a mojito

Rúru zohrejte na 160 ° C/140 ° C na ventilátor/plyn 3. Tortilly nakrájajte na tretiny, podobne ako koláčový graf, potom 1 minútu zohrievajte v mikrovlnnej rúre. Každý kus rozvaľkajte do tvaru kužeľa a potom dajte voľný koniec nadol na plech, aby sa nemohli pružiny otvoriť. Pečieme 20-25 minút do chrumkava a do zlatista. V pohode Uchováva sa vo vzduchotesnej nádobe 2 dni.

Na náplň zmiešajte crème fraîche, syr, jalapeños a väčšinu pažítky. Až 10 minút pred podávaním naberajte plnku do šišiek a posypte zvyškom pažítky. Podávame s paradajkovou salsou na namáčanie.

TIPY NA RECEPTY
APLIKUJTE MOJITOS

V kuchynskom robote šľahajte ½ 20 g balenia mäty, 4 štvrťky limetky a 5 polievkových lyžíc cukru demerara asi 1 minútu, kým nie sú limetky najemno nasekané. Pretlačte cez sito do veľkej nádoby a potom vmiešajte 300 ml bieleho rumu. Môže sa chladiť až 1 deň. Keď budete pripravení na servírovanie, zmiešajte so 600 ml zakalenej jablkovej šťavy, 300 ml šumivej vody, 2 limetkami nakrájanými na kúsky, 1 tenko nakrájaným jablkom so zelenou šupkou, zvyšnou mätou a množstvom drveného ľadu. Dobre premiešajte a nalejte do pohárov na servírovanie.

KLASICKÁ TOMATO SALSA

Nakrájajte na hrubo 4 paradajky a 1 červenú cibuľu. Vložte do kuchynského robota s veľkou hrsťou koriandra, pokvapkajte olivovým olejom, vytlačte limetku a štipku cukru. Okoreníme, potom niekoľkokrát pulzujeme, kým nie je všetko najemno nasekané. Lyžicu dajte do servírovacej misky. V chladničke vydrží niekoľko hodín.


V horúcom dni vás vysoký šumivý Highball dokáže schladiť rýchlejšie ako centrálny vzduch. Paloma s vrchom dobre vychladenej grapefruitovej sódy a Mojito s dávkou mäty robia svoju prácu dobre. Toto nie sú tie Highballs. Jalapeños zaliate mätou vmiešajú olej z korenia a chladivý chlad bylinky do zmesi tequily, limetky a Squirt. Tento nápoj sa zapotí pri každom dúšku, aj keď vám osvieži chuť.

Táto Margarita si vezme bezkonkurenčnú chuť jasného, ​​sladkokyslého Marg a opečie ju na nízkom plameni jalapeño. Jediný plátok jalapeño zamotaný do šejkra dodá nápoju jemný nádych, zatiaľ čo ďalší plátok na ozdobu umožní pijanom, aby si pri pití našli cestu k ďalšiemu koreniu. Ak vám všetky ostatné jalapeňo koktaily nevyhovujú príliš veľkým alebo malým množstvom tepla, bude táto interpretácia Goldilocks pri vás stáť navždy.


AKÉ ZLOŽKY POTREBUJEM NA KOKTEJL CAFECITO MOJITO?

ALKOHOL

Distillery Big 5 Rum ponúka celý rad rumov a všetky sú ocenené a úplne chutné. Ak máte náladu na niečo tropické, potom je ich kokosový rum fantastický. Ich korenený rum používa všetky prírodné koreniny, ktoré sú perfektne zmiešané. A pre tradicionalistov sa skutočne nemôžete pokaziť s ich super hladkým strieborným rumom, ktorý je perfektný v každom rumovom kokteile. Toto roztočenie klasického Mojita vyžaduje ich kávový rum, ktorý skutočne poteší dav.

Kávový rum: Cafecito je jedným z našich obľúbených rumov vyrobených na Floride. Vážne, je to dokonalosť. S nádychom horkej čokolády, tabaku, mandlí, karamelu a crème brulee je perfektne podávaný na ľade ako pochúťka po večeri. Skvele sa hodí aj do rumových koktailov, ako je napríklad Cafecito Mojito, ktoré im dodajú kávu. Odporúčame mať vždy po ruke túto fľašu, je perfektný na každú príležitosť.

Cafecito je možné objednať online na webovej stránke Big 5 Rum a doručiť domov spoločnosťou DRIZLY. Kliknite a použite kód DRIZLYDEAL pre Zľava 5 dolárov, alebo doručenie zadarmo pri vašej prvej objednávke.

MIEŠAČE

Čerstvá limetka: Na Mojito musíte skutočne použiť čerstvú limetkovú šťavu, nikdy nie fľaškovú. Ak používate veľa citrónovej a limetkovej šťavy, kúpte si lis na citrusy. Je to menič hry. Zo svojich citrusov získate oveľa viac šťavy, nemusíte sa starať o semená a obmedzíte neporiadok s lisovaním rukami. Používame lis na citrusy Zulay, ktorého ďalšou výhodou je dizajn dva v jednom, ktorý zvláda citróny aj limetky s rovnako dokonalými výsledkami.

Odporúčaný odšťavovač vápna: Prémiový lis na citrusy ZULAY

Cukor: Cukrová trstina rastie najlepšie v tropickom podnebí, ktoré vyžaduje predĺžené obdobia horúceho počasia a veľa zrážok. Nie je preto prekvapením, že Florida tvorí viac ako polovicu produkcie cukrovej trstiny v USA. Florida je tiež domovom jediného organického producenta surového trstinového cukru v krajine, Florida Crystals.

Odporúčaný cukor: FLORIDA CRYSTALS prírodná organická cukrová trstina, 3 libry (3 kusy). Ak ste vášnivým pekárom, potom sú 3 balíčky tou najlepšou hodnotou, ale majú k dispozícii aj menšie verzie:

Mincovňa: Vedeli ste, že USA produkujú 70% svetovej mäty? Pestuje sa vo Washingtone, Oregone, Indiane a Idahu, takže bohužiaľ nie je miestnou zložkou Floridy.


Čo je to Mojito

Mojito je klasický kubánsky kokteil. Má sladkú, citrusovú chuť, ktorá pochádza z použitia čerstvej limetkovej šťavy a cukru. Tento klasický recept na mojito, zmiešaný s lístkami čerstvej mäty a bielym rumom, je ideálny na popíjanie v horúcom dni alebo na oslavu v každom ročnom období!

Zloženie:

  • Listy mäty
  • Limetková šťava: čerstvo vylisovaná je NAJLEPŠÍ!
  • Biely rum
  • Klubová sóda
  • Jednoduchý sirup alebo cukor


Tieto nulovzdorné palomy preskočia tequilu a pridajú zmätené jalapeño, aby ste si mohli vychutnať pikantný zážitok z klasiky. Táto panenská paloma sa potom doplní čerstvými grapefruitovými a limetkovými šťavami a perlivou vodou na osviežujúci nápoj bez alkoholu. Je to skvelé, keď chcete niečo vzrušujúcejšie ako vodu bez tony cukru navyše. Ak chcete získať ďalšie recepty na mocktail, vyskúšajte moje Nojito (mojito bez rumu) a Virgin Bloody Mary.

Tradičná paloma pozostáva z grapefruitovej sódy, limetkovej šťavy a tequily na koláč a sladký nápoj. Na tento mocktail som použil čerstvý grapefruitový džús a perlivú vodu, pretože je ľahší a menej sladký ako grapefruitová sóda. Je tiež vynikajúci s perlivou vodou z grapefruitu, ako je LaCroix. Ak chcete pridať tequilu, použite dve unce blanco alebo reposado tequily.