Prílohy

Zemiaková obloha s cesnakovou omáčkou

Zemiaková obloha s cesnakovou omáčkou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zložky

  1. Zemiaky 1 kilogram
  2. Rastlinný olej 400 ml
  3. Cesnak 3-4 strúčiky
  4. Čerstvý kôpor podľa chuti
  5. Soľ podľa chuti
  6. Citrónová šťava podľa chuti
  7. Kyslá smotana alebo jogurt 1 - 2 polievkové lyžice
  8. Čerstvá petržlen podľa chuti (a voliteľne)
  • Hlavné prísady: Zemiaky, cesnak, jogurt, kyslá smotana
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Panvica, panvica, sito

Príprava:

Krok 1: nasekajte zemiaky.


Mladé zemiaky majú veľmi tenkú šupku, takže ju jednoducho odlúpte štetcom a vodou. Cesnak okamžite olúpeme a nakrájame na greeny.

Zemiaky nakrájajte na 4-6 kusov.

Krok 2: uvarte zemiaky.


Varte vodu v panvici a keď uvarí, vložte doň nasekané zemiaky a varte 5-10 minút.
Varené zemiaky vypustite.

Krok 3: zemiaky opražte.


Na panvici zohrejte rastlinný olej a doňho ponorte zemiaky. Vyprážajte, kým nie je zlatohnedá. A nezabudnite skontrolovať, či sú vo vnútri zemiaky mäkké.

Kusy vyprážaných zemiakov preložte na sitko tak, aby v pohári zostal prebytočný olej.
Hotové zemiaky posypte jemne nasekaným kôprom a premiešajte.

Krok 4: pripravte omáčku.


Kým olej steká zo zemiakov, pripravte cesnakovú omáčku. Nasekaný cesnak najprv premiešajte so soľou, citrónovou šťavou a trochou rastlinného oleja, aby sa vytvorila pasta.

Potom sa do cesnaku pridá kyslá smotana alebo jogurt. A opäť sa všetko dobre mieša.
Na prípravu tejto omáčky môžete použiť aj mixér.
Najlepšie je chladiť cesnakovú omáčku jednu hodinu. V prípade potreby ho môžete ozdobiť zeleňou.

Krok 5: Podajte zemiakovú obloha s cesnakovou omáčkou.


Zemiaková obloha s cesnakovou omáčkou je ideálna na mäso. Je to tiež skvelé občerstvenie! Odporúčam vyskúšať.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Cesnaková omáčka sa môže uchovávať v chladničke 1 - 2 dni.