Zemiaková obloha s cesnakovou omáčkou

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zložky

Zemiaky 1 kilogram
Rastlinný olej 400 ml
Cesnak 3-4 strúčiky
Čerstvý kôpor podľa chuti
Soľ podľa chuti
Citrónová šťava podľa chuti
Kyslá smotana alebo jogurt 1 - 2 polievkové lyžice
Čerstvá petržlen podľa chuti (a voliteľne)

Hlavné prísady: Zemiaky, cesnak, jogurt, kyslá smotana
Podáva 4 porcie

Zásoby:

Panvica, panvica, sito

Príprava:

Krok 1: nasekajte zemiaky.

Mladé zemiaky majú veľmi tenkú šupku, takže ju jednoducho odlúpte štetcom a vodou. Cesnak okamžite olúpeme a nakrájame na greeny.

Zemiaky nakrájajte na 4-6 kusov.

Krok 2: uvarte zemiaky.

Varte vodu v panvici a keď uvarí, vložte doň nasekané zemiaky a varte 5-10 minút.
Varené zemiaky vypustite.

Krok 3: zemiaky opražte.

Na panvici zohrejte rastlinný olej a doňho ponorte zemiaky. Vyprážajte, kým nie je zlatohnedá. A nezabudnite skontrolovať, či sú vo vnútri zemiaky mäkké.

Kusy vyprážaných zemiakov preložte na sitko tak, aby v pohári zostal prebytočný olej.
Hotové zemiaky posypte jemne nasekaným kôprom a premiešajte.

Krok 4: pripravte omáčku.

Kým olej steká zo zemiakov, pripravte cesnakovú omáčku. Nasekaný cesnak najprv premiešajte so soľou, citrónovou šťavou a trochou rastlinného oleja, aby sa vytvorila pasta.

Potom sa do cesnaku pridá kyslá smotana alebo jogurt. A opäť sa všetko dobre mieša.
Na prípravu tejto omáčky môžete použiť aj mixér.
Najlepšie je chladiť cesnakovú omáčku jednu hodinu. V prípade potreby ho môžete ozdobiť zeleňou.