Lišky so zakysanou smotanou

Zložky

Lišky 1 kilogram
Cibuľa 1 kus
Mrkva 1 kus
Cesnak podľa chuti
Rastlinný olej na vyprážanie
Kyslá smotana 400 gramov
Voda 150 - 200 mililitrov
Soľ podľa chuti
Pepř podľa chuti
Petržlen podľa chuti (na servírovanie)

Hlavné prísady: cibuľa, cesnak, šampiňóny, kyslá smotana
Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Panvica, kuchynský nôž, krájacia doska, strúhadlo

Príprava:

Krok 1: opečte cibuľu mrkvou.

Nakrájajte cibuľu a cesnak na malé kocky, nastrúhajte mrkvu.
Súčasne dôkladne opláchnite lišty, v prípade potreby ich osušte a vyčistite. Nakrájajte veľké kuriatka na menšie kúsky a malé huby nechajte nedotknuté.
Cibuľu, cesnak a mrkvu opečte v malom množstve masla, kým nie je mäkká.

Krok 2: pridajte líšky.

Pridajte kastról na panvici na zeleninu a počkajte, kým šťavu nevypustia. Nezabudnite kombinovať čas od času.
Pridajte trochu vody tak, aby huby boli dusené.

Krok 3: pridajte kyslú smotanu.

Keď huby zmäknú, pridajte kyslou smotanu a trochu vody. Nepreháňajte ju vodou, aby sa získala omáčka požadovanej konzistencie.
Dochutíme soľou a korením. Varte, až kým sa kuriatka úplne neuvaria a omáčka nie je dostatočne hustá.
Odstráňte kuriatka s kyslou smotanou z horúčavy, pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať a panvicu zakryte vekom.
Nechajte to 10 minúta potom môžete slúžiť.

Krok 4: podávajte liškami s kyslou smotanou.

Lišky so zakysanou smotanou sú omáčka a hlavné jedlo, takže slúžia tak, ako chcete. Môžete ich len jesť s chlebom a bude to veľmi, veľmi chutné.
Bon chuť!