Mäso

Bravčová krkovička s brusnicovou omáčkou

Bravčová krkovička s brusnicovou omáčkou

Zložky

  1. Bravčový krk 2 plátky
  2. Rastlinný olej 2 lyžice
  3. Pšeničná múka 3-4 lyžice
  4. Brusnicový džem (na mäso) 3-4 polievkové lyžice
  5. Kuracie vývar 150 ml
  6. Pepř podľa chuti
  7. Koriandr podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  9. Sójová omáčka podľa chuti
  10. Cukor podľa chuti
  • Hlavné zložky
  • Časť 1-2

Zásoby:

Panvica, stierka, tanier.

Príprava:

Krok 1: nasekajte mäso na múku.

Mash čierne korenie v trecej miske s koriandrom a nastrúhajte mäso korením. Solíme bravčové mäso. Plátky bravčového krku nakrájajte na múku dobre.

Krok 2: opečte mäso.


Zohrejte rastlinný olej na panvici a vložte doň plátky bravčového mäsa. Sauté do zlatohnedej na oboch stranách.

Krok 3: pripravte omáčku.


Pridajte vývar a pokračujte v varení, kým nie je mäso pripravené.

Pridajte brusnicový džem a pokračujte vo varení, kým omáčka nezhustne. Na záver pridajte podľa chuti sójovú omáčku a cukor (nie je to však potrebné, iba ak to považujete za potrebné).

Krok 4: Bravčový krk podávame s brusnicovou omáčkou.


Bravčový krk s brusnicovou omáčkou je jednoduché a zároveň veľmi prepracované každodenné jedlo. Podávame s varenými alebo pečenými zemiakmi a čerstvým zeleninovým šalátom.
Bon chuť!