Občerstvenie

Sladké zemiakové a špenátové lievance

Sladké zemiakové a špenátové lievance

Zložky

  1. Sladké zemiaky 2 kusy (veľké veľkosti)
  2. Čerstvý špenát 250 gramov
  3. Zelené cibuľové zväzky
  4. Vajcia 3 kusy
  5. Múka 2 polievkové lyžice
  6. Soľ podľa chuti
  7. Pepř podľa chuti
  8. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné zložky Špenát
  • Portsionnost2-3

Zásoby:

panvica, strúhadlo, špachtle

Príprava:

Krok 1: potrite sladké zemiaky.


Ošúpajte sladké zemiaky, dobre opláchnite a nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Krok 2: dusíme špenát.


Opláchnite špenát, suchý. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a dusíme v ňom špenát. Duste, kým nebudú listy mäkké. Je to veľmi rýchle. Vypustite prebytočný olej a vodu.

Krok 3: zmiešajte prísady.


Špenát trochu vychladíme a pridáme ho ku strúhaným sladkým zemiakom, pridáme sem vajcia, múku, soľ a korenie. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a pošlite aj štvorcový tanier. Všetko dôkladne premiešajte, aby bola hmota homogénna.

Krok 4: smažte sladké zemiakové a špenátové lievance.


Zohrejte panvicu a pripravenú hmotu rozložte do horúceho oleja s lyžicou. Vytvárajte malé lievance a opečte ich až do zlata na oboch stranách.
Po vyprážaní usušte papierovými utierkami a podávajte.

Krok 5: podávajte palacinky zo sladkých zemiakov a špenátu.


Ako ľahké občerstvenie podávajte sladké zemiakové placky so zakysanou smotanou. Je to veľmi chutné a skvelé drviny.
Bon chuť!