Iné

Kuracie stehná v jogurtovej omáčke

Kuracie stehná v jogurtovej omáčke

Stehná dobre umyte, potom dajte na podnos, dochuťte soľou a korením, trochou tymianu, trochou oregana a nastrúhanou kôrou z lamiae. Oddelene do misky dajte jogurt so strúhaným zázvorom, indickým šafranom (je dobrý a prášok ) a papriku, dobre premiešajte a potom nalejte na stehná. Plech vložte do horúcej rúry, kým stehná nezhnednú. Môžu sa podávať jednoduché aj vedľa obloha z prírodných zemiakov alebo ryže.



Kuracie stehná v paradajkovej omáčke

Ako zvyčajne pripravujete kuracie stehná? Dnes máme veľmi špeciálny recept na kuracie stehná v paradajkovej omáčke. Ideálne na domácu výrobu na jeseň tohto roku a pre potešenie najmenších.

Príprava

najprv urobíme paradajkovú omáčku. Za týmto účelom orestujte pernaté paradajky v hrnci s asi 3 lyžicami olivového oleja a strúčikom nasekaného cesnaku. Necháme variť asi 30 minút a rajčiny rozdrvíme lyžicou, aby pustili všetku šťavu a ochutíme ich korením, bylinkami a bazalkou.

Všetko nechajte variť ďalších 10 minút na miernom ohni a Testujeme, aby sa napravila soľ alebo cukor. Akonáhle ich máme pripravené, rozdrvíme ich v mixéri.

Na panvicu dáme niekoľko polievkových lyžíc olivového oleja, kuracie stehná okoreníme a restujeme asi 8 minút do zlatista. Pridajte pikantnú paradajkovú omáčku a pridajte niekoľko rozmarínových listov, tymian, niekoľko čiernych olív a nechajte paradajky zredukovať s kuracími stehnami.

Obsah článku rešpektuje naše zásady redakčnej etiky. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite sem.

Celý článok: Recept »recepty» Recepty na kura » Kuracie stehná v paradajkovej omáčke


Kurací steak marinovaný v jogurte

& Icirc & # 539i musí:
4 kuracie stehná
500 g jogurtu
100 ml bieleho vína
150 g starého ovčieho mlieka
olej
soľ
korenie
Opýtajte sa & # 537ti a & # 537a:
Kuracie stehná umyjeme a scedíme. Jogurt dajte do veľkej misy a premiešajte s korením podľa chuti. Kuracie stehná dáte štipku soli a posypete ich trochou vína. Potom ich ponorte do jogurtu a marinujte v chlade 3 hodiny.
Kuracie stehná vyberieme z marinovanej omáčky, vložíme ich na panvicu vymastenú olejom, do ktorej vložíme zvyšok vína a varíme 40 minút na správnom ohni. Krátko predtým, ako je pripravený, posypte stehnami strúhanú jahňacinu a pokračujte v gratinovaní.

Príprava: 35 minút Pečenie: 40 minút
Re & # 539et & # 259 de Codrin Ursachi, Bac & # 259u

Tu sú marinované kuracie prsia, pochúťka pre celú rodinu.


Prípravky z kuracích stehienok

Prípravky z kuracích stehienok recepty: ako variť prípravky z kuracích stehien a najchutnejšie recepty na kuracie jedlá, polievku z kuracích stehien, kuracie stehno, bravčovú panenku, bravčové jedlá, jedlá z lososa, morčacie jedlá, bravčové jedlá, kuracie stehná, kuracie stehná varené kura.

Veľkonočný steak

Kuracie mäso, kuracie stehná, jahňacie mäso 5 kuracích stehien 2 jahňacie stehná 2 zväzky cesnakovej zelenej soli, korenie, paprika, 3 paradajky, korenie na komerčný jahňací steak 1 pohár bieleho vína 2 šálky vody 5 lyžíc oleja

Nicoise guláš z kuracích stehien

Jedlá, mäsové jedlá, kura 1 kg vrchných kuracích stehien 8 strúčikov cesnaku jedna hrsť vykôstkovaných olív 2 šálky kuracej polievky 700 g paradajok rozmarín tymián bazalka petržlenová vňať maslová soľ korenie

Chrumkavé kuracie stehná

Mäsové jedlá 6 kuracích stehienok soľ korenie paprika 2 vajcia 50 gr múka 100 gr strúhanka olej z čierneho chleba

Grilované kuracie stehná, vyrobené na grile

Cesnak, Rum, Chilli 4 kuracie stehná 100 ml vína 3 lyžice olejovej zmesi kuracie korenie fuchs cesnak korenie chilli soľ

Kuracie stehná s knedľou

Mäsové jedlá 4 kuracie stehná o 1 biela cibuľa o 2 zelená cibuľa o 3 strúčiky cesnaku o 150 ml suchého bieleho vína o konzervované paradajky o rozmarín a oregano o zelený kôpor

Glazované kuracie stehná

Zemiak, korenie, kuracie stehno 4 kuracie stehná 1 pálivá paprika 4 lyžice sójovej omáčky korenie soľ 4 lyžice medu 1 cibuľa mletý zázvor 2 lyžice medového octu 4 lyžice olivového oleja 5-700 g čerstvých marhúľ 2 papriky - jedna červená druhá zelená šalát nový zemiaky

Pečené zemiakové stehná

Zemiaky, kuracie stehná, kuracie stehná, zemiaky, korenie na hliníkový alobal alebo knorr vrecko

Kuracie stehná na tefal

Kuracie stehná, Mac, Kura 2 kuracie stehná mleté ​​soľné korenie

Pečené stehná s polentou

Kuracie stehná, kura 4 kuracie stehná lyžica masla cibuľa mrkva, strúčiky cesnakovej soli, lyžice olivového oleja, šťava z polovice citrónu.

Kuracie stehná v pikantnej kôrke

Rozmarín .6 dolné kuracie stehná .sú ako orech .1 vajce .3 krajce chleba (použil som ražný, pretože tento som mal v dome) .1 cibuľa .2 strúčiky cesnaku. Korenie

Kuracie stehná na soli

Kuracie stehná, kura 6 kuracích stehien 7 kuracích krídel korenie na kuraciu soľ a korenie polovica balíka veľkej soli

Obalené fašírky s pečenými zemiakmi

Zemiaky, strúhanka, paprika 4-5 kuracích stehien 1 cibuľa 200 ml jogurtového prosa 1 vajce 50 g masla soľ paprika paprika 700 g zemiakov 150 g strúhanky

Kuracie stehná v mliečnej marináde

Kuracie stehná, kura 4 kuracie stehná, 1/2 l mlieka, 3 strúčiky cesnaku, 2 bobkové listy, 1 lyžička tymianu, soľný olej,

Kuracie stehná s paprikou v Philips Multicooker

Mäsové jedlá 600 gramov kuracích stehien 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku 1 lyžica olivového oleja 1 na kocky nakrájanú papriku 2 lyžice paradajkového pretlaku 2 lyžice kapustovej pasty (namiesto papriky - paradajkový pretlak a papriky pripravujem ja) 200 ml kyslej smotany 1 lyžička.

Pečené kuracie stehná

Zemiak, Kuracie stehná, Mrkva 5 kuracích stehien 5-6 pórových zemiakov 2-3 mrkvy soľ korenie

Mäkké a sladké kuracie stehná s paštrnákom

Kuracie stehná, kura

Kuracie stehná s novými zemiakmi na podnose

Kuracie stehná, kuracie kuracie stehná 1 kg nových zemiakov a odkazový kôpor 100 ml oleja 100 ml vody soľ korenie ostatné korenie na mäso podľa chuti

Pečené kuracie stehná na soľnom lôžku

Kuracie stehná, kuracie stehná -vysoká kuchynská soľ -piper, soľ, lyžička medu

Rolka z kuracích stehien s hráškom

Mäsové jedlá * kuracie stehná * konzervované huby * 1 mrkva, * uhorka + nakladaná šiška * kôpor * 2 konzervovaný hrášok * 15 gr. maslo * 1 polievková lyžica múky * 1 šálka mlieka * 1 zväzok petržlenovej vňate * vegeta * soľ * korenie *

Soľanka z kuracích stehienok

Mäsové jedlá 4 kuracie stehná korenie podľa chuti (ja som použila soľ a trochu tymianu) na soľanku: 500 ml vody, soľ a korenie podľa chuti 7 strúčikov cesnaku 1 veľká paradajka (alebo 2-3, podľa veľkosti) 1 pečená paprika (voliteľné)

Levie mláďa

Citrón, žĺtky, citróny 4-5 kuracích stehienok 1 nastrúhaná cibuľa 1 lyžica masla 1 plechovka hubového rezu 200 ml kyslej smotany 1/2 citrónu 2 žĺtky soľ korenie

Kuracie stehná so šalátom

Kuracie stehná, kura 4 kuracie stehná 2 zväzky šalátu 2-3 veľké reďkovky zväzok zelenej cibule zväzok soli hasmatzuchi oregano korenie, 2 lyžice olivového oleja, balzamikový ocot

Kuracie stehná so zázvorom a pečenou dulou

Kuracie stehná, dule, kura 2 kuracie stehná soľ a korenie, paprika a kurkuma, čerstvý zázvor

prelisované strúčiky cesnaku 2 duly 1 polievková lyžica

Kuracie stehná v cesnakovej omáčke

Kuracie stehná, kura 3 kuracie stehná 6 - 7 strúčikov cesnaku, voda, soľ a trochu oleja na mujdei

Kuracie stehná s mrkvou a šampiňónmi

Jedlá, mäsové jedlá 3 kuracie stehná 500 gr huby 6-7 mrkvy 2 cibule 250 ml bieleho vína mletá paprika mozaika kotanyi a petržlenová vňať paprika 2 lg olivového oleja 4 strúčiky cesnakovej soli

Buničiny

Mäsové jedlá 6-8 kuracích stehien, 4 vajcia, 300 g bielej múky, korenie na kura, korenie,

Kuracie stehná s mrkvou a bazalkou

Kuracie stehná, bazalka, kuracie stehná Dafin veľká mrkva 3-4 strúčiky cesnaku bazalka olivový olej pohár červeného vína (na rozdiel od klasických variantov s bielym vínom) jemné bobkové listy oregano veľmi málo

Pečené kuracie stehná na cesnaku a citrónovej omáčke

Tymián, kuracie stehná, kuracie mäso, 4 kuracie stehná .3-4 strúčiky cesnaku, 1 strúčik zeleného cesnaku. Citrónová šťava .timbra .sladká / horká paprika (najlepšie) .olejový olej. Soľ, korenie

Nohy na podnose so zemiakmi a hubami

Cesnak, Zemiak, Kuracie stehná 6 kuracích stehien, 500 g zemiakov, 10 húb, olej zo soľného korenia, cesnak

Kuracie stehná s citrónmi

Kuracie stehná, bazalka, oregano 6 kuracích stehienok 3 plátky citrónu olivový olej bazalka oregano bobkový list soľ podľa chuti

Chrumkavé a pikantné stehná

Syr, horúca paprika, strúhanka 2 vajcia 4 kuracie stehná 100 g strúhanky 100 g syra 100 g múky soľ pálivá paprika 200 ml oleja na vyprážanie

Poľovnícke buničiny

Tymián, zemiaky, kuracie stehná 6 kuracích stehienok 1 plechovka húb 1 cibuľa 2 paradajky 100 ml bieleho vína 2 strúčiky cesnaku 700 g zemiakov olej soľ korenie korenie oregano tymián rozmarín

Pečené kuracie stehná so zemiakmi

Zemiak, kôpor -kuracie stehná (ja som použil stehná) -4-5 zemiakov -1 šálka suchého bieleho vína -olejový olej -sladká / horká paprika (podľa preferencie) -sušený kôpor -soľ soľ

Nohy s rozmarínom a zemiakmi s parmezánom

Zemiak, kuracie stehná, rozmarín 2 kuracie stehná 3 lyžice olivového oleja soľ korenie rozmarín 6 zemiakov 200 g nakladaného syra

Kuracie stehná v kotli

Mäsové jedlá 10 horných stehien kuracieho oleja korenie soľ

Pečené kuracie stehná

Mäsové jedlá kuracie stehná bez kosti, párky, mrkva a cherry paradajky

Rolky z kuracieho stehna

Jedlá, mäsové jedlo 6-8 kuracích stehienok, 250 g blanšírovaného špenátu, soľ, korenie, 1 kus citrónu, pelargónie (nedala som), čili (čerstvé alebo sušené), 100 g mozzarelly alebo scamorzy, 150 g tenkých plátkov slanina / slanina, 3 lyžice olivového oleja, 1 pohár vína.

Ryžový pilaf so zeleninou a kuracie stehná

Prísady do mäsových jedál na 4 porcie: o 4 kuracie stehná o šálku ryže (250 g) o 3 papriky (zelené a červené) o 2 stredné cibule 2 veľké paradajky a zrelú zelenú petržlenovú vňať olivový olej 3 šálky kuracej polievky alebo vegety trochu bieleho vína ( 50 ml) soľné korenie

Grilované kuracie stehná so zemiakovou kašou.

Kuracie stehná, Kuracie mäso, Ozdobte 8 kuracích stehienok podľa chuti (soľ, korenie, cesnak, tymian, paprika alebo pikantné) obloha: 5 väčších červených zemiakov 200 g kozieho mlieka 1 lyžička masla 2-3 lyžice jogurtu alebo kyslej smotany a korenie podľa chuti

Pečené stehná

Cesnak, tymián, citrónové kuracie stehná, 1 citrón, 2 lyžičky medu, bazalka z tymiánu, cesnak, trocha kyslej smotany.

Buničiny na veku

Jedlá, Mäsové jedlá kuracie stehná (celé kura) maslová soľ, paprika ochutená zelenina cesnak paprika zelenina ryža.

Pečené kura

Kuracie stehná, Kura 10 kuracích stehienok korenie na kurací olej na vyprážanie

Nohy so syrom zapečené v mlieku a hubovou omáčkou

Zemiak, rozmarín, syr 6 kuracích stehienok 250 g syra 400 ml mlieka, soľ, korenie, mozaika, paprika, korenie na kura

Grilované kuracie stehná s pečenými zemiakmi

Recepty na grile 4 kuracie stehná 2 červená cibuľa 1 paprika 4 veľké zemiaky soľ korenie kurací gril

Rizoto s kuracím steakom

Kuracie stehná, kura

Kura s ananásom

Cesnak, zemiaky, kuracie stehná Kuracie stehná Dušené zemiaky Údená cibuľa Krabica s ananásovým kompótom Syr Hockland Cesnakový olej Nasekaná zelená petržlenová vňať Knorr.

Pečený kurací steak so zeleninou

Kuracie stehná, kuracie stehná, voda 2 kuracie stehná 500 g kuracích pŕs 50 kôprového masla 1/2 ČL (podľa preferencie) 1 mrkva zelená cibuľa 1/2 ČL korenia (soľné korenie) 100 ml piva (alebo vína, ktoré dáva prednosť) 100 ml voda

Pečené kuracie stehná

Mäsové jedlá 3-4 kuracie stehná, 10 zemiakov, 3 cibule, 3-4 šišky, 2 mrkvy a petržlenovej vňate, olej, paradajková šťava (voliteľné).

Kuracie stehná na kotúči

Grilované recepty 10-15 kuracích stehienok 1 kg zemiakov, olej, soľ a ďalšie korenie podľa chuti

Kuracie stehná s arašidovou omáčkou

Kuracie stehná, kura 5 kuracích stehienok 1 polobúdená klobása 5-6 húb (alebo čínskych) húb a soľ podľa chuti 1 hrsť opražených arašidov 4-5 strúčikov najemno nakrájaného cesnaku na omáčku: 1 polievková lyžica arašidového masla 1 lyžička sezamového oleja 2 polievkové lyžice omáčka.


Recept dňa: Kuracie prsia v jogurtovej omáčke

Pretože je Valentín, romantická večera, chutná a pripravená podľa rýchleho receptu, je viac ako naznačená. Dobrú chuť!

Zložka:

1-2 kusy kuracích pŕs, cibuľa, 4-5 polievkových lyžíc paradajkovej pasty, jogurt, lyžička múky, korenie (bazalka, oregano, paprika, biele korenie).

Spôsob prípravy

Cibuľu zľahka opražíme a pridáme kuracie prsia, ktoré sme predtým pokrájali na pásiky, prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť. Do misky pripravte omáčku nasledovne: dajte paradajkový pretlak, jogurt, pridajte pohár vody (vodu môžete naliať podľa toho, koľko omáčky chcete vydať), korenie a lyžicu múky (predtým zmiešanej s trochou voda, kým sa nevytvorí pasta). Omáčku dobre premiešame a pridáme k prsiam, vložíme a necháme prevrieť. Podľa chuti dosolíme.

Môžeme podávať s pečenými zemiakmi s rozmarínom a karfiolom s octom.


Prísady

Krok 1

Chrumkavé kuracie stehná s jogurtovou omáčkou

V miske zmiešame jemnú papriku, kmín a tymian. Kuracie stehná sa nadvihnú a podávajú sa cez zmes múky a korenia. Potom opečieme na rozpálenom oleji.

Na omáčku: Ošúpaný cesnak nakrájame a necháme v miske s lyžicou cukru a trochou soli. Potom, čo začne mäknúť, zmiešajte s lyžicou olivového oleja a urobte mujdei. Pridajte jogurt a pomaly premiešajte.

Podávame s akoukoľvek granitou, odporúčam klasickú zemiakovú kašu. Veľká chuť do jedla!


Ingrediencie Chrumkavé kuracie stehná a krídla

  • 1-1,5 kg dolné stehná a / alebo kuracie krídla
  • 1 lyžička mletého čierneho korenia
  • 1 špička noža sušeného oregana
  • 1 hrot noža zázvorového prášku
  • 1 hrot strúhaného muškátového noža
  • 1 čajová lyžička strúhanej sladkej papriky
  • 1 lyžička soli
  • 150-200 gramov múky
  • 1 lyžica strúhanej cibule na strúhadle s jemnými otvormi
  • 2 strúčiky najemno prelisovaného / nastrúhaného cesnaku
  • 1 pohár šľahaného mlieka
  • soľanka: 1 liter vody a 2 lyžice soli
  • rastlinný olej na vyprážanie

Príprava Kuracie stehná a krídla v chrumkavej kôrke, video recept

Ak chcete získať návod na prípravu, pozývam vás pozrieť si nižšie uvedené video alebo kroky načrtnuté v textovom formáte na konci článku.

Príprava Kuracie stehná a krídla v chrumkavej kôrke

1. Vyberáme malé a krehké kuracie stehná a krídla.

Soľanka

2. Pripravte soľanku, do veľkej misy pridajte 1 liter vody a 2 lyžice soli a miešajte, kým sa nerozpustí.

3. Kuracie krídla / stehná pridajte do nálevu. Musia byť úplne pokryté soľankou. Misa je zabalená a chladená minimálne 2 hodiny, maximálne 24 hodín.

4. Po marinovaní v slanom náleve stehná / krídla dobre scedíme. Dobre scedíme, potrieme ich savým kuchynským papierom a necháme pri izbovej teplote.

Kôra

5. Múku zmiešame so všetkým korením (1 lyžička soli, korenie, zázvor, nastrúhaný muškátový oriešok, sušené oregano, sladká paprika).

6. Cibuľu nastrúhajte na strúhadle s jemnými otvormi. Potrebujeme 1 lyžicu strúhanej cibule. Najemno nastrúhanú cibuľu a cesnak dobre premiešajte so šľahaným mliekom.

7. Dobre scedené stehná / krídla podajte rozšľahaným mliekom a potom zo všetkých strán obliekajte pikantnú múku. Poukladáme ich na tanier, tak ako ich pripravujeme, bez toho, aby sa prekrývali.

Praženie

8. Na vyprážanie týchto kuracích stehien a krídel v chrumkavej kôrke odporúčam fritézu alebo liatinovú panvicu (kotol) s hrubými stenami. Panvicu dobre rozohrejeme na ohni, až kým nebude mierne dymiť. Pridajte olej vo výdatnej vrstve (asi 7-8 cm). Snažíme sa dobre zohriať olej, ktorý musí mať teplotu 180 stupňov Celzia. Pri absencii teplomera to môžeme skúsiť drevenou lyžičkou. Ak keď do chvosta varešky vložíme olej, okolo neho sa šíria malé vzduchové bubliny, znamená to, že olej má ideálnu teplotu.

9. Kusy kuracieho mäsa opatrne vložte do horúceho oleja bez toho, aby ste ich stlačili príliš silno. Hneď ako kúsky kuracieho mäsa chytia mierne zlatistú kôrku, znížte teplotu na stredne nízku a pokračujte v smažení kuracieho mäsa, aby dobre preniklo dovnútra. Celkovo by mali byť stehná vyprážané asi 20 minút. Sú pripravené, ak keď ich vezmeme nabok a vidličkou napichnú v najhrubšej časti, pustia číre šťavy bez stôp krvi.

10. Keď sú pripravené, opatrne ich vyberte z horúceho oleja a položte na tanier pokrytý savým kuchynským papierom.

Tieto chrumkavé kuracie stehná a krídla môžete podávať so všetkými druhmi príloh, šalátov a omáčok podľa chuti každého. A nechajte to niekedy plynúť, len to nerobte príliš často: P. Veľká chuť do jedla!


Lahodné pečené kuracie stehná - výnimočne sladko -korenistá chuť!

Dnes vám chcem predstaviť špeciálny recept na pečené kuracie stehná s mimoriadne sladko-korenistou chuťou, ktorý si vás okamžite podmaní. Vychutnajte si ich s vynikajúcou jogurtovou omáčkou so zeleňou a cesnakom.

A ak ste blázon do shaormy, namažte čerstvú tyčinku touto omáčkou, pridajte nadrobno nakrájané šťavnaté stehná a niekoľko listov ľadového šalátu, zrolujte a vychutnajte si chutnú domácu shaormu.

Nech už je voľba akákoľvek, chcem, aby ste vedeli, že takto pripravené nohy sú báječné - šťavnaté, jemné, voňavé a jednoducho sa topia v ústach! Veľká chuť do jedla!

prísady

- 8 kuracích stehien (bez kože a kostí)

- 2 lyžice cesnakového prášku

- 2 čajové lyžičky čili vločiek

- 1 čajová lyžička sladkej papriky

- 2 čajové lyžičky jablčného octu

Spôsob prípravy

1. Zmiešajte cesnak s čili vločkami, kmínom, paprikou a asi 1 čajovou lyžičkou soli. Výslednú zmes dajte do vrecka a potom pridajte stehná. Vrecko zatvorte a poriadne ním zatraste, aby bolo mäso úplne obalené korením.

2. Panvicu vymastíme olejom a vložíme do nej ochutené stehná.

3. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 230 stupňov (najlepšie v programe na gril) a stehná upečieme z oboch strán, po 5 minút.

4. Ocot a med vymiešajte do hladka.

5. Plech vyberte z rúry a stehná namažte medovou omáčkou (polovičné množstvo omáčky) štetcom. Vložte plech do rúry na 1-2 minúty, potom ho vyberte, stehná otočte na druhú stranu a namažte ich zvyškom medovej omáčky. Vložte plech do rúry na ďalších 5 minút.

Poznámka: Množstvo feferónky môžete zmeniť podľa svojich preferencií. Ak nepreferujete pikantné jedlá, pálivú papriku môžete nahradiť paprikou alebo paprikou.


Kuracie stehná v paradajkovej omáčke

Ak máte radi kombináciu mäsa a paradajok, tento recept je pre vás. Na skvelý výsledok použite paradajky, ktoré chutia čo najlepšie (mimo sezóny preferujem konzervy vyrobené v Taliansku).

  • 4 kuracie stehná bez kosti
  • 400 g lúpaných paradajok (alebo 1 krabica lúpaných paradajok)
  • 2-3 lyžice olivového oleja, bazalky, soli
  • trochu zeleného cukru, voliteľné

Stehná sa umyjú a dobre utrú papierovými utierkami. Osolíme a vložíme do panvice.

Zemiaky ošúpeme, zbavíme jadrovníka a vytlačíme šťavu. Alebo použite plechovku nakrájaných paradajok. Pridajte olivový olej a soľ. Ak sú paradajky kyslé, pridajte lyžičku sladidla. Kuracie stehná zalejte paradajkovou omáčkou, posypte bazalkou.

Plech vložíme na hodinu do predhriatej rúry na 200 ° C. V prípade potreby upravte teplotu podľa rúry.


Horúce kuracie stehná podávajte spolu so zeleninovou oblohou.

5 Založené na 12 Recenzie

Kuracie stehná s jogurtovou omáčkou

Jedlo, ktoré môžete uvariť, keď nemáte veľa času. Je to vynikajúca kombinácia dobre pečeného mäsa s kyslou omáčkou. Za tento recept som dostala známku 10 (dokonca aj od svokry :))

  • 8 dolných kuracích stehien
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 300 ml jogurtu 3,5-4% tuku
  • 1 citrón
  • 1 lyžica nasekanej zelenej petržlenovej vňate
  • soľ korenie

1. Mäso umyte a utrite papierovou utierkou. Videl som, že Jamie v šou povedal, že je nesprávne umývať kura, baktérie zomierajú pri viac ako 100 g C. O tejto veci sa ešte musí diskutovať :)

Mäso ochutíme soľou, korením (ja som pridal trochu univerzálneho korenia), pridáme olivový olej, zľahka premiešame a dáme do pekáča.

Pečte v rúre pri 200 g C asi 40 minút.

2. Vyprážané mäso vyberte na tanieri, zohrejte (možno späť v rúre) a spustite omáčku

Na plech na pečenie pridajte asi 100 ml vody a zapaľujte, kým sa zo steaku nerozpustí. Mali by ste vedieť, že som túto vec videl aj u Jamieho (neviem, čo s ním dnes mám, stále na neho spomínam).

Tekutinu preložíme z tácky do menšieho hrnca.

3. Pridajte šťavu z polovice citrónu, dobre premiešajte a dajte hrniec na mierny oheň. Pridajte jogurt a metličkou premiešajte. Dávajte pozor, omáčka musí byť teplá, nenechajte ju prehriať na ohni, aby nesyrovala. Dochutíme soľou a korením a nakoniec pridáme posekanú zelenú petržlenovú vňať.

4. Na tanier dáme trochu omáčky, potom mäso a ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou a plátkami citrónu.

Podávame so zeleninou alebo varenou ryžou. Jedli sme s novými varenými zemiakmi a nakrájali na štvrtiny.

Pokiaľ ide o denné odporúčania receptov, nájdete ma aj na Facebooku, na Youtube, na Pintereste a na Instagrame. Pozývam vás na like, odber a sledovanie. Tiež skupina Poďme variť s Amáliou na vás čaká na výmeny receptov a skúseností v kuchyni.


Video: Kuracie prsia v pivnom cestíčku - @Var a peč s Martinkou (December 2021).