Video

Kuracie nugety

Kuracie nugety

Zložky

  1. Kuracie filé z kuracieho mäsa 1 kg
  2. Kuracie vajcia 3 ks.
  3. Kukuričné ​​vločky bez cukru 270 g
  4. Pšeničná múka 150 g
  5. Rastlinný olej 1,5 l
  6. Soľ 2 lyžičky
  7. Voda 300 ml
  8. Strúčik cesnaku 1
  9. Sladká paprika 1/2 lyžičky
  10. Kurkuma 1/2 lyžičky
  11. Mletý koriander 1/2 lyžičky
  12. Cukor 1/2 lyžičky
  13. Vínny ocot 1 polievková lyžica. lyžica
  14. Paprika červená 1/2 lyžičky
  • Hlavné prísady: Kuracie, Vajcia, Kukuričné ​​krupice, Múka
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kastról, doska, nôž, misa

Príprava:


Krok 1

Kuracie filé z kuracieho mäsa nakrájané na porcie, približne 40 g.

Krok 2

Do misky vložte 1,5 lyžičky soli, 1 strúčik cesnaku, 1/2 lyžičky papriky, 1/2 lyžičky kurkumy, 1/2 lyžičky koriandra, 1/2 lyžičky cukru, 1 lyžicu. , lyžica vinného octu, pridajte 300 ml vody a premiešajte.

Krok 3

Kusy kuracieho mäsa vložte do marinády a marinujte na 3 hodiny. (môže zostať cez noc)

Krok 4

V mixéri rozomelte kukuričné ​​vločky.

Krok 5

Porazte vajcia a pridajte 1/2 lyžičky soli a 1/2 lyžičky červenej chilli.

Krok 6

Každý kus nakladaného mäsa nakrájajte na múku, potom na vajíčko a kukuričné ​​vločky.

Krok 7

Rastlinný olej zahrievajte na vysokú teplotu. Ak chcete skontrolovať, či je olej zohriaty na požadovanú teplotu, musíte do zahriateho oleja ponoriť malý kúsok chleba, ak okolo neho olej aktívne prebubláva, potom je olej pripravený na smaženie nugiet.

Krok 8

Pripravené nugety vložte do mriežky v rade a namočte do oleja, osmažte 6 - 8 minút. Ak neexistuje špeciálna mriežka, môžete smažiť 6-7 kusov bez mriežky pomocou cedníka.

Krok 9

Hotové nugety položte na papierovú utierku, aby absorbovali prebytočný olej.

Krok 10

Podávajte nugety s čerstvou zeleninou a rôznymi omáčkami.

Pozrite si video: Kuracie kúsky v cesnakovo smotanovom cestíčku (August 2020).