Iné

Jablkový koláč

Jablkový koláč



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Najprv skaramelizujte 200 g cukru s pár kvapkami vody. Odnímateľný tvar (priemer 26 cm) namažte všade maslom, potom pridajte karamel a na vrch dajte celé ošúpané jablká a semienka a do každého dajte niekoľko orechov a jahodového džemu. Vložíme ich do vyhriatej rúry, kým nezmäknú, ale zachovajú si tvar.

Kým sa jablká vyrábajú, pripravte si kompozíciu na dosku: vajíčka vymiešajte s cukrom, kým nezdvojnásobia svoj objem, potom pridajte preosiaty pudingový prášok a múku a premiešajte plastovou stierkou alebo vareškou, zľahka na dne. hore. Zalejeme zrelými jablkami a vložíme späť do rúry, kým nebude vrch uvarený. Necháme vo forme vychladnúť, potom obrátime na tanier a ozdobíme šľahačkou a ovocím podľa fantázie.


Jablkový koláč s páleným cukrovým krémom a kakaom

Roztopený cukor sa naleje do misy, ktorá sa použije v rúre. Misa použitá v tomto recepte má priemer 18 cm a hĺbku 10 cm. Cukor sa dobre rozotrie na dne misky a stúpa na jej okrajoch. Nechajte vychladnúť Ak sa vytvoria praskliny, nie je problém.

Ošúpeme jablko a nastrúhame ho. Nakrájame na kocky
Do panvice dáme 20 g masla a jablká dobre opečieme.

Keď jablká zmäknú a nezanechajú vodu, dajte ich do misy vystlanej cukrom.

Na spálenú cukrovú smotanu vymiešame vajíčka s cukrom. Pridajte mlieko. Dobre premiešajte mixérom.

Nalejte kompozíciu na jablká, ktoré neskôr vystúpia na povrch.

Pečte 40 minút pri 180 stupňoch.

V miske vyšľaháme bielky s cukrom do peny.
Pridajte žĺtky jeden po druhom a potom múku, ktorá bola predtým zmiešaná s kakaom.

Nalejte kompozíciu na spálený cukrový krém s jablkami.

Znovu pečte 40 minút pri 180 stupňoch.

Nechajte vychladnúť 1-2 hodiny, ale nie úplne.

Tortu najskôr ošúpeme z okrajov formy a potom prevrátime na tanier.

Nechajte úplne vychladnúť Šťavu z páleného cukrového krému absorbuje doska.

Video recept Jablkový koláč s páleným cukrovým krémom tu:


Koláč „Chata s jablkami“ so smotanovým krémom: nikto neodíde z kuchyne, kým nebudú všetky taniere prázdne!

Čo môže byť chutnejšie ako domáci koláč? Predstavujeme vám originálny recept na skutočne fascinujúci dezert. Koláč „Chata s jablkami“ je perfektnou kombináciou lahodných roliek z krehkého cesta a šťavnatej jablkovej náplne. A pokrytý jemným krémom a ochuteným krémom tento dezert konkuruje akejkoľvek komerčnej pochúťke.

ZLOŽKY

& # 8211 1,5 lyžičky strúhanej citrónovej kôry

& # 8211 1,5 lyžičky prášku do pečiva

SPÔSOB PRÍPRAVY

1. Umyte a očistite jablká. Odstráňte stopku semien. Nakrájajte ich na kocky. V hrnci zmiešajte jablká so 100 ml vody a 3 lyžicami cukru. Vložte panvicu na oheň a varte, kým jablká nezmäknú. Pridajte krupicu a premiešajte. Získajte husté jedlo. Varte 1 minútu. Pridajte nastrúhanú citrónovú kôru a premiešajte. Nechajte vychladnúť

2. Preosiatu múku zmiešame so soľou a práškom do pečiva. Pridajte studené maslo a zmesou potierajte, kým nezískate drobivú hmotu. Pridajte 200 g 20% ​​smotany a premiešajte. Cesto dajte okrúhlemu tvaru a zabaľte ho do potravinovej fólie. Dajte do chladničky na 1 hodinu.

3. Cesto rozdelíme na 15 rovnakých častí. Časť cesta rozotrieme na dosku s rozmermi 40 x 10 cm. Časť náplne položte na okraj dosky (ak chcete, môžete použiť cukrárske vrecko) a stočte. Prilepte okraje. Opakujte postup s ostatnými časťami cesta.

4. Rolky poukladáme na plech vystlaný papierom. Vložte panvicu do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme, kým rolky na dne a okrajoch nezhnednú. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

5. 700 g 25% smotany zmiešame s 250 g cukru. Pridajte vanilkový cukor a znova miešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia.

6. Zostavte koláč: na plech položte 5 roliek jabĺk a vymastite ich krémom. Prikryjeme 4 valčekmi a opäť ich vymastíme krémom. Potom položte rad 3 roliek, potom 2 a 1 rolku (rolky namažte krémom). Získajte pyramídu.

7. Koláč navrchu a po bokoch potrieme krémom. Dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny. Okraje nakrájajte, aby koláč vyzeral úhľadne. Ozdobte ju nasekanými vlašskými orechmi.


Tento jablkový koláč je jedným z prvých koláčov, ktoré som robila na vysokej škole. Je veľmi jednoduchý na výrobu, veľmi prezentovateľný a o chuti ani nehovorím.

Takže poďme do práce. V prvom skaramelizujte cukor na miernom ohni, ako v prípade spáleného cukrového krému. Dobre rozotrite na celý povrch hrnca (a na okraje, až po vrch) a nechajte vychladnúť.

Medzitým nakrájajte jablká na plátky (ja som ich nešúpal) a pripravte cesto:

Oddelíme žĺtky od bielkov. Bielka vyšľaháme s 5 lyžicami cukru do tuha. Potom pridajte žĺtky, jeden po druhom. Pokračujte v miešaní, kým nie je pena homogénna. Do dažďa pridajte lyžicu múky a nakoniec pridajte prášok do pečiva (polovicu obálky).

Karamelizovaný cukor skontrolujeme, či stuhol, keď je hotový, všade ho dobre vymastíme maslom. Všetky nakrájané jablká dajte na dno hrnca a potom vylejte cesto.

Vložte do horúcej rúry a nechajte pôsobiť, kým neprejde testom na špáradlo.

Môžete popustiť uzdu svojej fantázii. Do poslednej, ktorú som vyrobila, som z miesta na miesto dala niekoľko kúskov čokolády. radosť!
Môžeme podávať so šľahačkou alebo s čerstvým ovocím.


Recept na jablkový koláč a vrch piškót

Veľkým tajomstvom tohto koláča je aróma lahodných jabĺk a nadýchaná textúra vrchu. Môžete tiež pridať orechy, ak si myslíte, že koláču dodajú väčšiu chuť.

Ďalšou kvalitou tohto koláča je, že nemá príliš veľa kalórií v porovnaní s koláčmi, ktoré sa nachádzajú v obchodoch, aj keď je plný. Navyše, pokiaľ si tento prípravok pripravíte doma, budete vedieť, aké zložky obsahuje a budete si môcť vybrať prírodné produkty. Tu je recept na chutný koláč:

Aké prísady potrebujete na jablkový koláč:

  • 1 jogurt
  • 350 g múky
  • 4 vajcia
  • 125 g masla
  • 250 g cukru
  • 1 vrecko droždia (12 g)
  • 1 lyžička škoricového prášku
  • 1 polievková lyžica vanilkového cukru
  • 3 veľké žlté jablká
  • 1 štipka soli

Ako sa pripravuje:

Prvý krok: Je to veľmi jednoduché! Vajcia zmiešajte s cukrom, kým kompozícia nezdvojnásobí svoj objem. Aby bol koláč vláčnejší, je vhodnejšie oddeliť bielka od žĺtkov a bielky vyšľahať.

Cukor vymiešame so žĺtkami, potom za stáleho miešania pridáme bielkovú penu a jogurt (postupne), aby sme nestratili objem cesta.

Ďalši krok: Do predtým pripravenej zmesi pridajte múku a droždie, potom nechajte cesto stáť 10 minút.

Medzitým si rozpustíme maslo a pridáme ho do cesta spolu so štipkou soli, čím sa zvýraznia chute. Zmiešajte celú kompozíciu a dávajte pozor, aby v ceste nezostali hrudky.

Jablká: Chrbát umyjeme, olúpeme a odstránime, potom nakrájame na plátky. Jablká by mali byť očistené a nakrájané na plátky až po príprave cesta, aby neoxidovalo. Pridajte polovičné množstvo jabĺk pripravených v cesto.

Predtým pripravené cesto dajte do špeciálnej tortovej formy a na vrch poukladajte zvyšné plátky jablka, posypte škoricou a vanilkovým cukrom.

Vložte kompozíciu do rúry na 180 ° po dobu 45 minút. Pultovú dosku môžete vyskúšať vidličkou, aby ste zistili, či je dobre upečená. Dávajte pozor, aby ste ho nenechali v rúre príliš dlho, pretože by vyschol.

Po vybratí z rúry vyberte vrch z formy a nechajte 20 minút vychladnúť. Tento jablkový koláč bude skvele voňať, škorica!


Celý jablkový koláč a šľahačka

Celozrnný koláč so šľahačkou, klasický recept, jemný, sladkokyslý koláč, s vlhkým vrcholom, zrelými jablkami naplnenými jadierkami vlašských orechov, všetko obalené v štedrej vrstve vanilkovej šľahačky a mascarpone. Ľahký koláč s rustikálnym dekorom, ale nezabudnuteľnej chuti.

Robím to na jeseň a v zime Celý jablkový koláč a šľahačka, a robím to s jablkami, slivkami, hruškami alebo dule. Zakaždým to vyjde rovnako dobre.

Celé jablko a šľahačka

Čo potrebujeme na recept na celý jablkový krém a krém:

Množstvo pre tvar 28 cm.

  • -7-8 jabĺk
  • -150 g jadier vlašských orechov
  • -100 g cukru
  • -1 čajová lyžička škorice
  • Na dosku
  • -6 vajec
  • -6 lyžíc cukru
  • -6 lyžíc múky
  • -50 g masla
  • -vila
  • Na ozdobu:
  • -400 g prírodnej šľahačky
  • -250 g mascarpone
  • -100 g práškového cukru
  • -vila

Ako pripraviť recept na celý jablkový krém a krém:

Vyberajú si rovnaké jablká, môžu to byť akékoľvek jablká, ja používam tie, ktoré mám. Milujem jablká a vždy ich mám doma, červené, žlté alebo zelené, a tento koláč sa skvele hodí ku všetkému. A ak to zvládnete s hruškami alebo dulou, bude to fenomenálne. & # 128578 Umyte jablká a odstráňte chrbticu. Mám špeciálny nástroj a okamžite odstránim chrbticu. Skontrolujte, či sú semená vo vnútri dobre očistené, potom ich ošúpte. Zemiaky ošúpeme, zbavíme jadrovníka a vytlačíme šťavu.

Orechové jadro nakrájajte nožom na veľké kúsky, potom zmiešajte s cukrom a škoricou. Teraz som pridal trochu zázvorového prášku.

Jablká dajte do tvaru koláča a naplňte ich orechovou zmesou. Túto zmes je možné pripraviť tak, ako sme to urobili teraz, alebo:

-zmiešajte mleté ​​vlašské orechy (lieskové orechy, mandle, pistácie) a džem, so škoricou alebo bez nej, vytvorte krém

-mletý orech zmiešame s maslom, cukrom a škótkou

-zmiešajte mletý orech s maslom, kakaom a rumom alebo brandy a hellipom

Jablká som tentokrát naplnila jadierkami vlašských orechov, cukrom, škoricou, zázvorom.

Jablká pečte 20 minút pri 200 stupňoch. Stačí zmäknúť. Podnos je prikrytý fóliou. Vyberte jablká z rúry a nechajte vychladnúť.

Tu sa mi vybila batéria vo fotoaparáte. Takže & hellip, poviem vám to trochu bez obrázkov. & # 128578

Vrch koláča

Oddeľte bielok od žĺtka. Žĺtky rozšľaháme so štipkou soli a odstavíme, aby zožltli. Bielka vyšľaháme s cukrom. Žĺtky rýchlo premiešajte s rozpusteným maslom, podobne ako majonézu, potom pridajte penu z vaječného bielka a vanilku, jemne premiešajte špachtľou alebo stierkou zdola nahor. Nemiešajte prudko, aby nevyšiel vzduch z bielkov. Predtým, do dažďa, pridajte preosiatu múku a zľahka premiešajte, tiež zdola nahor.

Získané cesto sa naleje na jablká, zľahka sa vyrovná a vloží do rúry. Pečte pri správnom ohni (180 stupňov) 30-40 minút. Po 30 minútach skontrolujte, vyskúšajte špáradlo, ale dávajte pozor, aby ste nepopichali jablko. & # 128578

Tipy od Giny Bradea

Rúru neotvárajte prvých 15 minút.

Pultovú dosku ihneď otočte na tanier. Ak ho necháte vychladnúť, môžete sa držať tvaru, cukor a jablková šťava vytvoria lepkavý karamel. Nechajte vychladnúť Nechal som to na druhý deň, nabil som batériu & # 128578. Nebojte sa, ak jablká nie sú dokonale zachytené v cestíčku, alebo sa trochu polámu na okraji. Všetko zalejte štedrou vrstvou krému. & # 128578

Celý jablkový koláč a šľahačka

Vytvorte šľahačku a mascarpone: dajte a vyšľahajte šľahačku (šľahačka, minimálne 30% tuku), mascarpone, práškový cukor a vanilku. Všetko by malo byť studené, z chladničky. Okamžite je porazené, vyjde krém s veľmi krásnym oblečením. Dá sa ručne vyšľahať, za 5 minút je hotový. & # 128578

Na pult nalejeme všetok krém a koláč prikryjeme. Pozrite sa, ako je krém jemný, a môžete vidieť fazuľu z použitej vanilkovej pasty. & # 128578

Lyžicou na povrchu koláča sa sem -tam nadvihnú lyžice krému. Nevyrovnávajte na okrajoch, krém iba položte nožom a zvislé drážky nechajte viditeľné. Na vrch som posypala trochou škorice, ale nie je to povinné. Je to rustikálny koláč, jednoduchý a mimoriadne chutný.

Nezabudnite na hlavnú zložku:

Bohato posypte láskou a dotykom láskavosti & # 128578!

Dá sa vyrobiť aj iná dekorácia, viac či menej prepracovaná. To závisí od toho, ako sa cítite. Teraz som to urobila takto, jednoducho, niekedy to dobre zarovnám a urobím z krému pár lieskových orieškov, alebo ho ozdobím plátkami pečeného jablka & hellipu. Nápadov je veľa. & # 128578

Tu nájdete ďalšie siete CAKES a ndash.

Nemá zmysel hovoriť vám, ako chutný a voňavý je tento koláč. Je to skvelé!

Odporúčam vyskúšať recept a spomeniete ma. Dobre. & # 128578

Nechávam vám plátok na ochutnanie a ďakujem za návštevu. Môžete sa prihlásiť na odber nových receptov a vyjadriť svoj názor v poli pre komentáre nižšie. & # 128578


USA Hľadať Mobilný web

Ceníme si vašu spätnú väzbu, ako sa zlepšiť Hľadať na Yahoo. Toto fórum je pre vás, aby ste navrhovali produkty a poskytovali premyslenú spätnú väzbu. Vždy sa snažíme vylepšovať naše produkty a najobľúbenejšiu spätnú väzbu môžeme použiť na pozitívnu zmenu!

Ak potrebujete pomoc akéhokoľvek druhu, nájdite pomoc na vlastnej koži na našej stránke pomoci. Toto fórum nie je monitorované kvôli problémom s podporou.

Fórum pre spätnú väzbu k produktu Yahoo teraz vyžaduje na účasť platné Yahoo ID a heslo.

Teraz sa musíte prihlásiť pomocou svojho e-mailového účtu Yahoo, aby ste nám mohli poskytovať spätnú väzbu a odosielať hlasy a komentáre k existujúcim myšlienkam. Ak nemáte Yahoo ID alebo heslo k svojmu Yahoo ID, zaregistrujte sa a vytvorte si nový účet.

Ak máte platné ID a heslo Yahoo, postupujte podľa týchto krokov, ak chcete odstrániť svoje príspevky, komentáre, hlasy a / alebo profil z fóra o odozve na produkty Yahoo.


Jablkový koláč s páleným cukrovým krémom a kakaom

Roztopený cukor sa naleje do misy, ktorá sa použije v rúre. Misa použitá v tomto recepte má priemer 18 cm a hĺbku 10 cm. Cukor sa dobre rozotrie na dne misky a stúpa na jej okrajoch. Nechajte vychladnúť Ak sa vytvoria praskliny, nie je problém.

Ošúpeme jablko a nastrúhame ho. Nakrájame na kocky
Do panvice dáme 20 g masla a jablká dobre opečieme.

Keď jablká zmäknú a nezanechajú vodu, dajte ich do misy vystlanej cukrom.

Na spálenú cukrovú smotanu vymiešame vajíčka s cukrom. Pridajte mlieko. Dobre premiešajte mixérom.

Nalejte kompozíciu na jablká, ktoré neskôr vystúpia na povrch.

Pečte 40 minút pri 180 stupňoch.

V miske vyšľaháme bielky s cukrom do peny.
Pridajte žĺtky jeden po druhom a potom múku, ktorá bola predtým zmiešaná s kakaom.

Nalejte kompozíciu na spálený cukrový krém s jablkami.

Znovu pečte 40 minút pri 180 stupňoch.

Nechajte vychladnúť 1-2 hodiny, ale nie úplne.

Tortu najskôr ošúpeme z okrajov formy a potom prevrátime na tanier.

Nechajte úplne vychladnúť Šťavu z páleného cukrového krému absorbuje doska.

Video recept Jablkový koláč s páleným cukrovým krémom tu:


Jablkový koláč s páleným cukrovým krémom

Dobrý deň, milí! Dnes tu mám pre vás niečo veľmi dobré, dezert, ktorý som varila prvýkrát a ktorý je z môjho pohľadu vylepšenou verziou klasického jablkového koláča. Tento recept na jablkový koláč je perfektnou kombináciou spáleného cukrového krému, jabĺk a nadýchaných piškót, ktoré sa u nás jedli od prvej do poslednej čajovej lyžičky za niekoľko dní!

Mám niekoľko stránok na sledovanie a kde ukrývam inšpiráciu na varenie a tento recept ma upútal pozornosť od prvého videnia.

Jediné, čo som na tom zmenila, bol recept na piškóty, pretože mám ešte jeden recept, ktorý vždy používam.

Nanešťastie sa mi nepodarilo urobiť niekoľko veľmi úspešných fotografií, ale ubezpečujem vás, že chuť koláča je presne tá správna a som si istá, že vám bude chutiť. Prejdeme k receptu, hovorím!

Prísady

  • 200 g + 100 g
  • 5 stredne olúpaných jabĺk, ktoré sme nakrájali na kocky
  • 20 g masla
  • 500 ml mlieka
  • 4 vajcia
  • krém (tento tubový krém som si vybrala tentokrát, pretože som pri jedle ozdobila každý plátok)

Spôsob prípravy

Karamelizujte v hrnci s vysokými stenami a priemerom 25 cm 200 g cukru pokrývajúceho steny aj dno hrnca. Samostatne nakrájané jablká na kocky smažiť s 20 g masla na 10 minút. Potom, čo jablká stuhnú a cukor stuhne, dajte ich na panvicu.

Zvlášť pripravte spálený cukrový krém zmiešaním 4 vajec, 500 ml mlieka a 100 g cukru. Všetko dajte na jablká a vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov na 40 minút.

Pre špongia Používam nasledujúce recept:

  • 4 vajcia
  • 1 šálka múky
  • 1 šálka cukru
  • 6 lyžíc oleja
  • 6 lyžíc vody
  • 2 sáčky vanilkového cukru

Z vanilkového cukru a vody sa robí sirup (cukor zmiešajte a roztopte v ohni). Vajíčka oddelíme, žĺtky vymiešame s cukrom a dáme 6 lyžíc oleja.

Sirup vlejeme do tenkej nite a zvlášť vyšľaháme bielky. Väčšinou postupne zapracujem časť múky s nejakým bielkom, ale väčšinu bielkov nechám na konci a miešam zdola nahor.

Po 40 minútach, v ktorých bol spálený cukrový krém v rúre, panvicu vyberte, nalejte na ňu piškótovú hmotu a vložte do rúry na ďalších 40 minút. Cesto upečte, vypnite oheň a nechajte 2 hodiny pri izbovej teplote.

Po 2 hodinách sedenia o odpočíval dá sa obrátiť hore dnom, aby spálený cukrový sirup mohol sirupovať vrch. Odporúčam jesť z chladničky s veľkým množstvom smotany!

Dúfam, že sa vám páči tento recept na jablkový koláč, viem, že som v poslednej dobe absentoval, ale ubezpečujem vás, že existujú aj ďalšie zaujímavé témy a chutné recepty! Bozky a čoskoro sa uvidíme!


Jablkový koláč s páleným cukrovým krémom

Dobrý deň, milí! Dnes tu mám pre vás niečo veľmi dobré, dezert, ktorý som varila prvýkrát a ktorý je z môjho pohľadu vylepšenou verziou klasického jablkového koláča. Tento recept na jablkový koláč je perfektnou kombináciou spáleného cukrového krému, jabĺk a nadýchaných piškót, ktoré sa u nás jedli od prvej do poslednej čajovej lyžičky za niekoľko dní!

Mám niekoľko stránok na sledovanie a kde ukrývam inšpiráciu na varenie a tento recept ma upútal pozornosť od prvého videnia.

Jediné, čo som na tom zmenila, bol recept na piškóty, pretože mám ešte jeden recept, ktorý vždy používam.

Nanešťastie sa mi nepodarilo urobiť niekoľko veľmi úspešných fotografií, ale ubezpečujem vás, že chuť koláča je presne tá správna a som si istá, že vám bude chutiť. Prejdeme k receptu, hovorím!

Prísady

  • 200 g + 100 g
  • 5 stredne olúpaných jabĺk, ktoré sme nakrájali na kocky
  • 20 g masla
  • 500 ml mlieka
  • 4 vajcia
  • krém (tento tubový krém som si vybrala tentokrát, pretože som pri jedle ozdobila každý plátok)

Spôsob prípravy

Karamelizujte v hrnci s vysokými stenami a priemerom 25 cm 200 g cukru pokrývajúceho steny aj dno hrnca. Samostatne nakrájané jablká na kocky smažiť s 20 g masla na 10 minút. Potom, čo jablká stuhnú a cukor stuhne, dajte ich na panvicu.

Zvlášť pripravte spálený cukrový krém zmiešaním 4 vajec, 500 ml mlieka a 100 g cukru. Všetko dajte na jablká a vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov na 40 minút.

Pre špongia Používam nasledujúce recept:

  • 4 vajcia
  • 1 šálka múky
  • 1 šálka cukru
  • 6 lyžíc oleja
  • 6 lyžíc vody
  • 2 sáčky vanilkového cukru

Z vanilkového cukru a vody sa robí sirup (cukor zmiešajte a roztopte v ohni). Vajíčka oddelíme, žĺtky vymiešame s cukrom a dáme 6 lyžíc oleja.

Sirup vlejeme do tenkej nite a zvlášť vyšľaháme bielky. Väčšinou postupne zapracujem časť múky s nejakým bielkom, ale väčšinu bielkov nechám na konci a miešam zdola nahor.

Po 40 minútach, v ktorých bol spálený cukrový krém v rúre, panvicu vyberte, nalejte na ňu piškótovú hmotu a vložte do rúry na ďalších 40 minút. Cesto upečte, vypnite oheň a nechajte 2 hodiny pri izbovej teplote.

Po 2 hodinách sedenia o odpočíval dá sa obrátiť hore dnom, aby spálený cukrový sirup mohol sirupovať vrch. Odporúčam jesť z chladničky s veľkým množstvom smotany!

Dúfam, že sa vám páči tento recept na jablkový koláč, viem, že som v poslednej dobe absentoval, ale ubezpečujem vás, že existujú aj ďalšie zaujímavé témy a chutné recepty! Bozky a čoskoro sa uvidíme!


Zrelý jablkový koláč

Dnes navrhujem recept na jablkový koláč s detskou chuťou. Nemôžem sa dočkať, až to skúsim znova!

Dnes navrhujem recept na jablkový koláč s detskou chuťou. Nemôžem sa dočkať, kedy to skúsim znova a # 8211 zrelý jablkový koláč.

Prísady

  • 6-7 jabĺk, vhodné
  • 9 lyžíc hnedého cukru na karamelizovaný + 4 lyžice hnedého cukru na dosku
  • 70 g jadier vlašských orechov, mletých
  • 4 lyžice magickej slivky
  • 5 lyžíc celozrnnej múky
  • 5 vajec
  • 3 lyžice oleja
  • 2 lyžice vody
  • 1 lyžička vanilky
  • 3 lyžice strúhaného kokosu
  • 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva

Kroky potrebné na prípravu

  1. Potrebujete vyšší okrúhly podnos (cca 15 cm) alebo okrúhlu žiaruvzdornú sklenenú misku. Preferujem druhú možnosť. Hnedý cukor opražíme: Cukor dáme do misy na stredný oheň, stále miešame a potom, keď sa úplne rozpustí, misku rovnomernejšie prikryjeme spáleným cukrom. Nechajte vychladnúť
  2. Medzitým ošúpeme jablká a chrbticu. Po vychladnutí obloženého cukru poukladáme jablká do misy.
  3. Mletý orech sa zmieša so slivkovým lekvárom. Takto získaná kompozícia sa umiestni na zvyšné miesta vo vnútri jabĺk a medzi ne, potom sa nádoba vloží na 15-20 minút do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia.
  4. Keď jablká zmäknú, staráme sa o dosku. Vajcia sa rozbijú a oddelia bielky od žĺtkov.
  5. Žĺtky dobre utrieme so 4 lyžicami cukru, oleja, vody a vanilky.
  6. Bielka vyšľaháme a keď stuhnú, pridáme žĺtky. Opatrne zapracujte za stáleho miešania zdola nahor, aby nezostal vaječný bielok.
  7. Päť polievkových lyžíc celozrnnej múky zmiešame s práškom do pečiva a potom posypeme dažďom v miske so zmesou a rovnakým spôsobom premiešame.
  8. Zloženie pracovnej dosky sa naleje na misku so zrelými jablkami a vloží sa do rúry asi na pol hodiny (test na špáradlo je však najbezpečnejší).

Nakoniec po vybratí z rúry jablká posypeme strúhaným kokosom.