Iné

Recept na korenený tekvicový šifónový koláč

Recept na korenený tekvicový šifónový koláč

  • Recepty
  • Typ riadu
  • Koláče a koláče
  • Sladké koláče a koláče
  • Tekvicový koláč
  • Tekvicové koláče a koláče bez pečenia

Je to skvelá alternatíva ku klasickému hustému tekvicovému koláču. Je to dezert, ktorý sa nedá piecť, kde je puzdro na cesto plnené krehkým cestom naplnené pikantnou tekvicovou zmesou, ktorá bola odľahčená rozšľahaným bielkom.

Urobilo to 29 ľudí

PrísadyPorcie: 8

  • 1 lyžica práškovej želatíny
  • 4 lyžice vody
  • 4 vajíčka, oddelené
  • 250 g kryštálového cukru, rozdelených
  • 315 g tekvicového pyré
  • 160 ml odpareného mlieka
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého korenia
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
  • 1 (23 cm) zapečený koláčový koláč

MetódaPríprava: 30 minút ›Varenie: 20 minút› Extra čas: 1 hodina chladenia ›Pripravené za: 1 hodinu 50 minút

  1. Želatínu a vodu zmiešajte v malej miske, odstavte.
  2. V strednej miske vyšľahajte žĺtky do tuha. Vmiešajte 150 g cukru, tekvicové pyré, odparené mlieko, soľ, škoricu, nové korenie, muškátový oriešok a zázvor.
  3. V dvojitom kotli zmes varíme za vriacej vody za stáleho miešania do zhustnutia. Vmiešajte želatínu. Miešajte, aby sa rozpustil. Odstavte z tepla a nechajte zmes zhustnúť, kým sa po lyžici nespojí.
  4. V čistej, suchej strednej miske vyšľahajte bielky, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Postupne vmiešajte zvyšných 100 g cukru a pokračujte v šľahaní, kým nie je pevný. Zložte tekvicovú zmes. Preneste do puzdra na pečivo. Chladíme, kým nie je pevné, asi 1 hodinu.

Naposledy zobrazené

Recenzie a hodnoteniaPriemerné globálne hodnotenie:(36)

Recenzie v angličtine (30)

od TORA.V

Čo tomuto receptu chýba, sú pokyny! Želatína sa musí rozpustiť vo vriacej vode, plnka musí pred pridaním vajíčok vychladnúť a vajíčka musia byť SKUTOČNE tuhé, než ich vložíte do tekvicovej zmesi. Použil som 3/4 šálky cukru a stále mi to pripadalo príliš sladké a na vyrovnanie som použil 1/2 ČL soli. Na korenie a pasterizované bielka som použila škoricu, zázvor a klinček. MILOVALO to - pripomenulo mi to koláč, ktorý moja teta robila, keď som bol dieťa! - 22. októbra 2012


Tekvicový šifónový koláč

To je, ruky dole, môj celý čas OBĽÚBENÝ recept na tekvicové korenie! V detstve vyrastal tradičný tekvicový koláč. Mám rád tekvicový koláč. Bez toho by som sa necítil ako pád tradičný tekvicový koláč.

*Ako spolupracovník Amazonu zarábam na kvalifikovaných nákupoch. Tento príspevok môže obsahovať odkazy na pobočky, čo znamená, že z akýchkoľvek nákupov môžem realizovať províziu bez ďalších nákladov. Ďakujem za tvoju podporu!

Môže byť Deň vďakyvzdania Deň vďakyvzdania bez tekvicového koláča? Ale & hellip what if, there were something better than plain ol & rsquo pumpkin pie?

Držte sa chvostového peria a rsquos, pretože & hellipTHERE IS! Je to toto Tekvicový šifónový koláč!

Minulý týždeň, keď som robil tento koláč, zastavil sa u mňa jeden z mojich bestie & rsquos, aby som niečo odhodil. Podal som jej kus koláča & rdquo na cestu & rdquo! (Viete, zabalené v plastovom obale, na papierovom tanieri.)

O niekoľko minút neskôr som od nej dostal NAJLEPŠÍ textovú správu a fotografiu! Povedala, keď išla domov, že tekvica a korenie jej stále držia & ldquocall & rdquo a ona sa musí zastaviť a zjesť ju tam a tam!

Stále neviem, ako sa odfotila, ako sa nakláňa nad tanierom a jedáva prsty ten koláč, ale smial som sa, až ma boleli boky! (Celkom som chcel zverejniť obrázok, ale chcem ju ponechať ako súčasť svojej budovy!) Bolo to NAJLEPŠIE! Nie je potrebné hovoriť a hellipshe MILOVALI koláč!

Jedno sústo a sľubujem, že sa na to pozriete a poviete & ldquoKde si bol celý život mojím milencom. & rdquo

Ako vyrobiť tekvicový šifónový koláč

Budete potrebovať jednu pečenú 9 -palcovú kôrku. Môj recept na moju koláčovú kôrku nájdete tu. Uistite sa, že ste recept skrátili na polovicu, pretože je to pre kôrku z dvojitého koláča. Budete potrebovať iba jeden.

TIP: Kôrovú kôru kúpenú v obchode môžete použiť, ak chcete, a to vám uľahčuje život!

Na jednu kôru predpečenú koláčovú kôru pečte v rúre 350 stupňov 10-15 minút.

Nezabudnite to skontrolovať o 10 minút. Ak sú okraje jemne opálené a hellipandové, kôra už nevyzerá & ldquoraw & rdquo vytiahnite túto krásu! Musí úplne vychladnúť!

TIP: Pri príprave koláčovej kôrky na upečenú koláčovú kôru popichajte vidličkou, aby nebublala. (We & rsquore will bubble up from eating this pie & hellipbut, we don & rsquot want the crust bubble up. Lol)


Menovky a značky zosilňovačov

Buďte prví, kto ohodnotí tento recept

Tento recept môžete ohodnotiť tak, že mu dáte skóre jedna, dve, tri alebo štyri vidličky, ktoré budú priemerom ostatných kuchárov '. Ak chcete, môžete sa tiež podeliť o svoje konkrétne komentáre, pozitívne alebo negatívne - ako aj všetky tipy alebo náhrady - v priestore pre písomné recenzie.

Epické odkazy

Condé Nast

Právne upozornenie

© 2021 Condé Nast. Všetky práva vyhradené.

Použitie a/alebo registrácia v akejkoľvek časti tohto webu predstavuje súhlas s našou užívateľskou zmluvou (aktualizovanou 1. 1. 21) a zásadami ochrany osobných údajov a vyhlásením o súboroch cookie (aktualizované 1. 1. 21).

Materiál na týchto stránkach sa nesmie reprodukovať, distribuovať, prenášať, ukladať do vyrovnávacej pamäte ani inak používať, s výnimkou predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti Condé Nast.


Súvisiace video

Buďte prví, kto ohodnotí tento recept

Tento recept môžete ohodnotiť tak, že mu dáte skóre jedna, dve, tri alebo štyri vidličky, ktoré budú priemerom u ostatných kuchárov '. Ak chcete, môžete sa tiež podeliť o svoje konkrétne komentáre, pozitívne alebo negatívne - ako aj všetky tipy alebo náhrady - v priestore pre písomné recenzie.

Epické odkazy

Condé Nast

Právne upozornenie

© 2021 Condé Nast. Všetky práva vyhradené.

Použitie a/alebo registrácia v akejkoľvek časti tohto webu predstavuje súhlas s našou užívateľskou zmluvou (aktualizovanou 1. 1. 21) a zásadami ochrany osobných údajov a vyhlásením o súboroch cookie (aktualizované 1. 1. 21).

Materiál na týchto stránkach sa nesmie reprodukovať, distribuovať, prenášať, ukladať do vyrovnávacej pamäte ani inak používať, s výnimkou predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti Condé Nast.


Tekvicový šifónový koláč


Aj keď milujem tekvicový koláč a môj recept na perfektný tekvicový koláč, nerád robím ten istý koláčový recept rok čo rok, pretože sa začínam trochu nudiť. Neustále hľadám rôzne spôsoby, ako si vychutnať tekvicu v dezertoch, a tento dobrodružný duch ma priviedol k pochúťkam, ako je pudingový koláč s tekvicovým koláčom a čokoládový tekvicový koláč. Tento rok ma inšpirovala prísť s verziou tekvicového koláča, ktorá je o niečo ľahšia ako väčšina ostatných a veľa som pracovala na receptúre môjho báječného tekvicového šifónového koláča. Tento koláč má kvalitu podobnú pene, vďaka ktorej je skvelým dezertom po tom, ako si dáte veľké, sýte sviatočné jedlo. Napriek tomu, že má textúru svetlo ako vzduch, stále prináša dostatok klasickej chuti tekvicového koláča, takže aj ten najtradičnejší fanúšik koláča bude stále požadovať druhú porciu.

Náplň do tohto koláča je pripravená na varnej doske a nevyžaduje žiadne pečenie. Tekvicové pyré sa zmieša s vajíčkom, hnedým cukrom, mliekom a korením a varí sa, kým zmes nezhustne. Do zmesi sa pridá želatína a neskôr pomôže koláčovej plnke stuhnúť v chladničke. Ľahká textúra koláča pochádza z pusinky, ktorá je zložená do tekvicového základu a vytvára veľmi vzdušnú náplň. Keďže tento koláč má náplň bez pečenia, cítil som, že potrebuje kôru bez pečenia. Kôru grahamového krekru kúpenú v obchode môžete použiť, ak si chcete ušetriť čas alebo si pripraviť vlastnú kôru bez pečenia. Keďže je tekvicové obdobie, urobila som kôrku pomocou sendvičových sušienok z tekvicového korenia. Nielenže vám poskytnú kôrku so skvelou textúrou, ale navyše dodajú každému kúsku koláča ďalšiu vrstvu korenia. Recept na kôrku nájdete nižšie.

Ďalšou výhodou tohto receptu na koláč je, že môže a mal by byť pripravený vopred, takže ste vyhrali a nemusíte#8217 robiť žiadnu prácu na poslednú chvíľu, než ho budete podávať. Na zostavenie v chladničke potrebuje niekoľko hodín a deň po jej príprave lepšie chutí. Koláčová plnka sa „nespustí“ a#8221, ak je pripravená deň alebo dva vopred, a zachová si kvalitu taveniny v ústach, kým sa ju nerozhodnete podávať. Jedinou opatrnosťou, ktorú by som vám dal, je, že koláč dokáže zachytiť arómy z vašej chladničky (napríklad cesnak z plnkového receptu), preto ho odporúčam voľne prikryť alebo uložiť do samostatnej zásuvky (napríklad do zásuvky na chrumky). z iných potravín, len pre istotu.

Tekvicový šifónový koláč
1 9-palcová kôrovcová kôra (recept nižšie)
1 obalová želatína
2 lyžice vody
1 lyžička vanilkového extraktu
1 šálka tekvicového pyré
2 veľké vajcia, oddelené
1/3 šálky tmavohnedého cukru
1/3 šálky mlieka
1 ČL korenia z tekvicového koláča
1/4 ČL soli
1/3 šálky bieleho cukru + 2 lyžice vody

Pripravte si predpečenú 9-palcovú kôrku grahamového krekru alebo recept na kôrku bez pečenia nižšie.
V malej miske zmiešajte želatínu, vodu a vanilkový extrakt. Odložiť.
V strednom hrnci zmiešajte tekvicové pyré, žĺtky, hnedý cukor, mlieko a korenie. Varte za častého miešania na strednom ohni, kým zmes nebublá a nezhustne. Odstráňte z tepla a pridajte namočenú želatínu. Želatínu nechajte rozpustiť v tekvicovej zmesi za stáleho miešania, kým nie je úplne zapracovaná.
Naplňte veľkú misku ľadom a zalejte trochou vody, čím vytvoríte ľadový kúpeľ. Preneste tekvicovú zmes do kovovej alebo sklenenej misky. Vložíme do ľadového kúpeľa a za pravidelného miešania necháme zmes vychladnúť, kým nebude len chladnejšia ako izbová teplota. Vyšľaháme, ak sa v želatíne vytvoria hrudky.
Kým tekvicová zmes vychladne, pripravte si pusinku: V malom hrnci priveďte k varu biely cukor s ďalšími 2 lyžicami vody. Varte 1 minútu. Kým sa cukor varí, vyšľaháme bielky do peny. Potom, čo sa cukor uvarí, pomaly vsypte cukrový sirup do vaječných bielkov a šľahajte ich na stredných otáčkach mixérom. Keď je vmiešaný všetok cukor, zapnite mixér a šľahajte, kým vaječné bielky nedosiahnu tuhé vrcholy a pusinka nevychladne na izbovú teplotu.
Pusinky preložíme do vychladnutej tekvicovej zmesi.
Nalejte šifónovú zmes do pripravenej koláčovej formy a pomocou stierky rozotrite na rovnomernú vrstvu. Nechajte vychladnúť najmenej 2 hodiny alebo cez noc.

Korenie z tekvicového korenia bez pečenia
16 sendvičových sušienok s tekvicovým korením (napríklad Joe Joe ’s alebo sezónne Oreos)
1/2 ČL mletej škorice
1/3 šálky masla, rozpusteného a vychladeného

V kuchynskom robote zmiešajte všetky ingrediencie. Pulzujte, kým sa sušienky jemne nepomelú a zmes sa nezačne zhlukovať. Pred použitím rovnomerne natlačte na 9-palcový koláčový tanier a chladte najmenej 30 minút.


Tekvicový šifónový koláč

Kôrka Grahamovej krekry Zmiešajte všetky prísady, rezervujte si 2 polievkové lyžice.

, nalejte zvyšné drobky na 10-palcový sklenený koláčový tanier.

Tekvicová plnka V menšom hrnci zmiešajte 1/2 šálky cukru, želatíny, škorice, muškátového orieška a soli.

Rozšľahané žĺtky a mlieko spojíme a vmiešame do cukrovej zmesi.

Varte na strednom ohni za častého miešania, kým zmes nezačne hustnúť.

Odstráňte z tepla a vmiešajte tekvicu.

Preložíme do veľkej misy a za občasného miešania schladíme v chladničke.

Vyšľahajte bielky, kým sa nevytvoria mäkké špičky, pokračujte v šľahaní a postupne pridávajte 1/4 šálky cukru.

Zložte malé množstvo vychladnutej tekvicovej zmesi na vaječné bielky a potom zmes premiešajte, nemiešajte do tekvicovej zmesi.

Náplň navrstvíme do pripravenej kôrky.

Vrch uhladíme a posypeme vyhradenou mrveničkou.

Ak to urobíte deň vopred, môžete ho zmraziť tak, že ho prikryjete igelitom, až kým nebude pevný.

Potom zabaľte do fólie až na tri dni.

Vyberte z mrazničky najmenej 1 hodinu pred podávaním.

Ale ak to ráno zvládnete, môžete chladiť až do podávania v chladničke.


Tekvice a poézia

A tu ’s to začína byť naozaj dobré y ’all. Potom, čo mi ten milý mladý muž pomohol zabiť ho v tekvicovej súťaži, obdivoval moju úžasnosť natoľko, že si ma veľmi zamiloval.

Uvedená tlačenka inšpirovala najlepšiu báseň, akú som kedy dostal (poslali mi ju s kvetmi PS!):

Juli, dobre, Juli, musím ti povedať:
Farba tvojich očí,
rozbúši sa mi srdce.
Keď vidím ich sýto hnedú
Chcem sa kúpať v bahne,
a jas tvojho úsmevu
zmylo by všetok ten hrubý prach.
Ale tvoje oči nie sú hrubé,
Sú krásne#8217.
Krásna, taká krásna, Juli krásna
pôjdeš so mnou von?

Žiaľ, každá voľná chvíľa, ktorú som mal od tej chvíle, bola príliš zaneprázdnená na to, aby som mohol ísť von. Vôbec. Niekedy. Chudák chlap.

Slovami Scarlet Overkill:

Chcem vykopať toho Williama Shakespeara a ukázať mu, čo je to pravé písanie!

(Všimnite si, že som umiestnil svoj obrázok hore nad odsek …, ktorý ’s, aby ste sa sami mohli presvedčiť, aké špinavé sú moje oči a čisté zuby … Hahaha!)

Virtuálny lov lapačov

Pre ďalšiu stopu mi napíšte báseň, ktorá sa vyrovná tej priamo vyššie. LOL


Komentáre

Nezdá sa, že sa zahusťuje? Čo môžem urobiť

Súvisiace recepty


Výťažok
Dva 9-palcové koláče

Každý má rád príchuť tekvicového koláča na Deň vďakyvzdania, ale ja dávam prednosť textúre tohto šifónového koláča v kôre zo strúhanky na rozdiel od tradičného ťažkého, vajcovo -tekvicového pudingového koláča s obyčajnou kôrkou, často nedopečeného a lepkavého.

Tekvicová pena v tomto koláči je ľahká, krémová, korenistá, plná tekvicovej chuti. Jeho ľahkosť je obzvlášť príťažlivá po veľkom, ťažkom vďakyvzdaní. Tento vyrábam každý rok spolu s jablkovým koláčom vareným s figami a vanilkou, rovnakých chutí ako pečené jablká z knihy.

Zahrnul som recept na vynikajúce zázvorové sušienky, ak chcete ísť na celé prasiatko a pripraviť si vlastné sušienky na strúhanku, ale pokojne si môžete kúpiť akékoľvek chrumkavé sušienky a mdashchocolate alebo vanilkové oblátky, zázvorové sušienky, pekanové piesky alebo grahamové krekry, ako príklady a namiesto použitia gingersnaps použite príkaz mdashand.

Na strúhanku

Vytvorte strúhanku

Dve deväťpalcové koláčové formy nastriekajte alebo maslo. Sušienky pomelieme v kuchynskom robote čo najjemnejšie. Posypte strúhankou rozpusteným maslom a vtlačte ich do vymastených koláčových foriem. (Ak robíte len jednu koláčovú kôrku, potrebujete 1-3/4 šálky drobky v kombinácii so 4 lyžicami rozpusteného masla.) Kôrky pečte v 350 stupňovej rúre 18 minút. Kôry nechajte vychladnúť.

Na plnenie tekvicovej peny

  • 1 polievková lyžica + 2 lyžičky práškovej želatíny
  • 7 žĺtkov
  • 3/4 šálky javorového sirupu
  • 3 lyžice rumu
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 3/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru
  • 3/4 čajovej lyžičky mletého klinčeka
  • 3/4 čajovej lyžičky mletého korenia
  • 1/8 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
  • 1/8 čajovej lyžičky mletého bieleho korenia
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1-1/4 šálky tekvicového pyré
  • 4 vaječné bielky
  • 1/8 čajovej lyžičky zubného kameňa
  • 1/4 šálky cukru
  • 3-1/2 šálky silnej smotany

Namočte želatínu

V malej miske rozpustite práškovú želatínu v 1/3 šálky studenej vody.

Vytvorte rumový korenený základ sabayonovej peny

Na sporák postavte hrniec s vodou (hlboký 1 palec) na stredne vysokú teplotu. Žĺtky rozšľaháme s javorovým sirupom v stredne veľkej miske z nehrdzavejúcej ocele, ktorá sa zmestí do vriacej vody a funguje ako dvojitý kotol. Rozšľaháme rum, soľ a korenie a misku postavíme nad dvojitý kotol. Šľahajte šľahaním asi päť až desať minút, kým zmes nezhustne, nezvyšuje strojnásobený objem a drží šnúry šľahača 10 sekúnd. Vyberte misku z tepla.

Želatínu rozpustíme a pridáme tekvicové pyré

Pridajte navlhčenú želatínu a šľahajte, kým sa želatína neroztopí do peny. Vmiešajte tekvicové pyré.

Smotanu a sneh z bielkov ušľaháme

Šľahajte 1-1/2 šálky smotany, kým nebude mať mäkké špičky. Odložte. V stojanovom mixéri, vybavenom šľahacím nástavcom, začnite šľahať bielky na stredne vysokých otáčkach, kým bielky nepenia a už nie sú tekuté. Pridajte zubný kameň. Šľahajte ďalšiu minútu a potom začnite pridávať cukor, 1 polievkovú lyžicu naraz. Po každom pridaní cukru šľahajte jednu až jednu a pol minúty na rovnakých stredne vysokých otáčkach. Potom, čo ste pridali všetok cukor, šľahajte, kým bielka nie sú lesklé, hladké, objemné a držia pevné, ale nie suché a tuhé špičky.

Smotanu a bielka zapracujte do peny

Zľahka vyšľahanú šľahačku oškrabeme k okorenenému žĺtku a tekvicovému sabayonu. Tieto dve zmesi sklopte dohromady stierkou alebo škrabkou na misku. Uistite sa, že umiestnite špachtľu do stredu misky, zoškrabte dno a prevlečte dno cez vrch. Otočte misku o 45 stupňov a tento pohyb zopakujte. Pokračujte v skladaní zmesi, kým sa nezapracuje všetok krém. Tento postup zopakujte so šľahanými bielkami. Zložte vaječné bielky do peny, kým nie sú úplne zapracované.

Dokončite koláče

Hotovú penu rovnomerne rozdeľte medzi dve strúhanky. Chladíme a necháme penu stuhnúť. Pred podávaním pirohov rozšľahajte dve šálky smotany. Krém stierkou rozotrieme na dva pirohy. Koláče ozdobte polievkovou lyžicou rozdrvených sušienok, trochou preosiatej škorice, trochou oholenou čokoládou alebo kakaom.

od:
Sladký život
Dezerty z Líšky

od Kate Zuckerman
Bulfinch Press
Pevná väzba, 224 strán, 35,00 dolárov
ISBN: 0821257447
Recept vytlačený so súhlasom.


História šifónového koláča

Milujem pomarančový šifónový koláč, ale takmer akúkoľvek príchuť koláča, od jahodovej rebarbory ​​po tekvicu, je možné reinterpretovať ako šifón.

Šifónový koláč vyvinula kalifornská Monroe Boston Strause v 20. rokoch minulého storočia.

Tínedžerský Strause pracoval ako pekársky a rsquosský učeň, keď sa rozhodol vylepšiť obľúbené krémové koláče zahustené kukuričným škrobom, ktoré sa mu zdali zjavne neatraktívne. Podľa článku z roku 1945, ktorý napísala Clementine Paddlefordová pre Los Angeles Times, pre inšpiráciu sa obrátil na krémovú náplň & eacuteclair & rsquos.

Krém bol vyrobený z cukrového sirupu rozšľahaného na tuhý sneh z bielkov, ktorý bol potom preložený cez ochutenú plnku z kukuričného škrobu. Strause sa začal pohrávať s používaním ďalších vaječných bielkov kvôli ľahkosti a púšťaním kukuričného škrobu v prospech nevkusného, ​​novovznikajúceho vytvrdzovacieho činidla: želatíny.

Výsledkom bolo to, čo Paddleford nazval & ldquofilling éterickým, & rdquo, čo povedala Strause & rsquos matka vyzeral & ldquolike hromadu šifónu. & rdquo


Šifónový koláč Strause & rsquos nebol revolučným vynálezom, pretože vyrástol zo želatíny a sufl & eacute koláčov uvedených v kuchárskych knihách na začiatku 20. rokov minulého storočia. Napriek tomu sa Strause aj jeho šifónový koláč katapultovali do slávy.

Strause urobil kariéru z pečenia koláčov, občas chválený ako inžinier & ldquopie & rdquo (nechcete, aby ste mali radar na materskej škole?) A & ldquoPie King. & Rdquo

Recepty na šifónový koláč sa začali objavovať v kuchárskych knihách a periodikách pre ženy a rsquos už v roku 1929, keď bol recept na tekvicový šifón debutovaný v r. Dámsky a rsquos klub v Beverly Hills a móda v rsquos v jedle.

Napriek rozdeleniu cukru si koláč dokázal udržať svoju popularitu počas druhej svetovej vojny. Toto je výkon, ktorý je široko prisudzovaný Irme Rombauerovej, ktorá vytlačila recept na citrónový šifónový koláč vo vydaní svojho roku 1931 Radosť z varenia, a zahrnula celú sekciu o šifóne v nasledujúcich vydaniach.

Ak máte záujem dozvedieť sa viac o šifóne, pozrite sa na môj príspevok o šifónovom koláči a rozdieloch medzi šifónovým koláčom a anjelským jedlom.


Pozri si video: Originální dezert, který si hned zamilujete - lahodný dort! Chutný TV (December 2021).