Iné

Polievka - cviklový krém

Polievka - cviklový krém



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ďalší recept, ktorý upútal Costelovo oko, v špecializovanom časopise: P

  • 2 vhodné červené repy
  • 2 cibule
  • 2 mrkvy
  • 2 zemiaky
  • pol zeleru
  • malý citrón
  • estragón (čajová lyžička)
  • petržlen
  • ochutené krutóny

Porcie: 6

Čas prípravy: menej ako 60 minút

PRÍPRAVA RECEPTU Polievka - krém z červenej repy:

Zeleninu ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme v cca. 2,5 litra slanej vody. Uvarenú zeleninu scedíme a dáme do mixéra.

Takto získané pyré sa zriedi so šťavou, v ktorej sa zelenina varila, kým nezískame požadovanú konzistenciu.

Dali sme to na oheň a priniesli ešte niekoľko varov. Na záver pridáme šťavu z malého citrónu, zelenú a 2-3 strúčiky cesnaku, rozotrieme a potrieme trochou oleja.

Podávame horúcu polievku spolu s ochutenými krutónmi.


Stránky s tipmi

1

Zvláštnu chuť polievka nadobudne, ak pridáte prelisovaný cesnak a na záver potretý trochou oleja.


POLÉVKA Z ČERVENEJ repy

Krémová polievka z červenej repy je krémová polievka plná vitamínov, zdravý a chutný recept, ktorý musíte vyskúšať. Je to jeden z najchutnejších receptov na polievku, perfektný na začiatku jesene. Krásne sfarbený, lahodnej chuti, s jemnou a zamatovou textúrou, má môj recept na krémovú polievku z červenej repy malé tajomstvo. Držte palce! Tiež som ho dal do polievky prevrieť, ale aj keď som polievku jedol. Bože, aké je to dobré! Nemôžem sa nabažiť malej misky!

Na výrobu krémovej polievky z červenej repy nepotrebujete komplikované techniky, ale musíte sa riadiť mnou navrhovaným zoznamom prísad. Ak som do zoznamu zaradil zeleninovú polievku alebo slepačiu polievku, vodu nepoužijete. Chuť nebude rovnaká, vtedy si poviete, že polievka nie je dobrá. Môže to byť pôstna / vegánska polievka s použitím tekutého základu, polievky získanej vopred varením základnej zeleniny: mrkva, zeler, petržlen, cibuľa, korenie, 2-3 strúčiky cesnaku, bobkový list a voliteľný paštrnák, pór, ardei kapia . Varte ich, kým nezískate koncentrovanú šťavu, sceďte a nechajte vychladnúť a potom vložte do chladničky alebo mrazničky. Ak vyrábate veľké množstvo, uchovávajte dávky 1 l v mrazničke. Potom, čo ho budete mať pripravené, sa bude ľahko používať.

Krémová polievka z červenej repy, ktorú som uvaril so zeleninovou polievkou, uchovávanú v mrazničke. Na repu som použil zemiaky, mrkvu, cibuľu. S minimálnym úsilím získate jednu z najchutnejších krémových polievok z červenej repy.

Červená repa má mnoho zdravotných výhod. Neznamená to, že ak budeme jesť polievku, budeme hneď zdravší, ale môžeme mať na pamäti, že je dobrým zdrojom vitamínov, predchádza rakovine, znižuje riziko srdcovo -cievnych chorôb, zabraňuje tvorbe kŕčových žíl, bojuje s anémiou a rôzne gastrointestinálne problémy.

Môj manžel je konzument repy iba vo forme zimného šalátu s chrenom. Moja svokra inak nikdy nevarila repu, takže chápem jej nevôľu.

Namiesto toho moja rodina jedáva jednoduchú repu, varenú alebo pečenú, šalát alebo predjedlá. Ak ste to ešte neskúsili môj cviklový šalát s majonézou a cesnakom, musíte to skúsiť. Je to veľmi dobré!!

Ak chcete zmeniť recept na krémovú polievku z červenej repy na vegánsky alebo nalačno, musíte nahradiť kyslú smotanu organickou ryžou alebo sójovou smotanou. Nájdete ho vo veľkých supermarketoch alebo na internete.

Polievka zostáva červená, pretože v kompozícii neobsahuje kyslú smotanu. Dal som to len na koniec, ako ozdobu a stačí to.

Tu je zoznam prísad a spôsob prípravy krémovej polievky z červenej repy.

ZLOŽENIE:
(na 4 stredné porcie)

4 stredné repy (500 g)
1 stredný zemiak
1 mrkvový maricel
1 veľká cibuľa
800-900 ml zeleninová polievka / slepačia polievka
1 lyžica domáceho kečupu / hustej paradajkovej šťavy
1/2 lyžičky čerstvo nastrúhaného chrenu
soľ
korenie
1 bobkový list
2 lyžice oleja

Bude sa podávať:
sňať ras
zelená petržlenová vňať
organický krém alebo ryžový krém a # 8211 voliteľné

Tento recept, ako všetky krémové polievky, sa pripravuje veľmi rýchlo. Červenú repu, mrkvu a zemiaky ošúpeme a nakrájame na nie príliš veľké kocky.

Potom nadrobno nakrájanú cibuľu spolu so zvyškom zeleniny, nakrájanej na kocky, dusíme za stáleho miešania niekoľko minút (asi 3).

Pridajte polievku z vody / kuracieho mäsa, kečup alebo vývar, trochu korenia, soli a bobkového listu. Keď je zelenina uvarená, pridáme nastrúhaný chren a varíme ďalšie 1-2 minúty.

Odstavte z ohňa, vyberte bobkový list a zeleninu podajte s polovicou tekutiny, v ktorej sa varila. Potom postupne prilievame tekutinu, podľa toho, akú konzistenciu chceme nakoniec.

Podávame jednoduchú polievku s trochou chrenu, čerstvo nastrúhanou, čerstvo nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou alebo kyslou smotanou.


Krémová polievka z červenej repy (od 1 roka)

V tomto kréme z cviklovej polievky máme krásnu kombináciu farieb, ale aj zaujímavú, jemnú kombináciu chutí: sladkú (cvikla), pálivú (chren) a kyslú (jablkovú).

V tejto krémovej polievke z červenej repy máme krásnu kombináciu farieb. Ale tiež zaujímavá, jemná kombinácia chutí: sladká (repa), horká (chren) a kyslá (jablko).

Prísady

  • 5 repy, strednej veľkosti
  • 3 paradajky
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžice strúhaného chrenu (voliteľné, pre deti staršie ako 4 roky)
  • 2 polievkové lyžice jablčného octu (alebo citrónu) - voliteľné
  • 600 ml polievka zo základnej polievky, (ako tu-https://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani/ )
  • niekoľko listov zeleru, alebo petržlenu
  • Ingrediencie na avokádový krém: 1 avokádo
  • 1/2 šálky jogurtu
  • 1 jablko, kyslá zelená (Granny Smith)

Kroky potrebné na prípravu

  1. Repu uvaríme alebo upečieme v rúre (najlepšie). Môžete to urobiť, keď v rúre pečie iný stroj, aby ste ušetrili energiu. Môžu byť skladované v chladničke, v škrupine, niekoľko dní.
  2. Cibuľu a cesnak orestujte 1-2 minúty (alebo ich restujte niekoľko minút vo vode).
  3. Pridajte chren, repu (z nich 4) a na štvrtiny nakrájané paradajky.
  4. Premiešajte a potom zalejte octom (citrónovou šťavou a kyselinou) a zásaditou polievkou.
  5. Všetko nechajte variť 10-15 minút. & Icircn tentoraz pripravíme avokádový krém.
  6. Avokádový krém: Avokádo rozdrvíme vidličkou a rozmixujeme na pastu.
  7. Zapracujeme jogurt a jablko nakrájané na malé kocky. Trochu osolíme, okoreníme a premiešame.
  8. Po 10-15 minútach varenia vypnite oheň.
  9. Všetko premiešame, priamo v hrnci, vertikálnym mixérom. Toto je najrýchlejšia možnosť. Ak ho nemáte, prácu zvládne aj bežný mixér alebo mixér.
  10. Výsledkom bude krémová polievka, do ktorej pridáme soľ, korenie a zvyšnú repu nakrájanú na kocky.

Podávame s niekoľkými nadrobno nakrájanými zelerovými alebo petržlenovými listami a avokádovým krémom.


Recept reprodukovaný z obrázku. Vyskúšajte krémovú polievku z červenej repy od spoločnosti MasterChef, ktorá dostala pochvalu od šéfkuchárov

Irina Bucsa dokázala na troch porotcov zapôsobiť, aj keď ju oklamali, že to, čo urobila, nie je dobré. Nechali ju vrátiť sa k rodine, potom sa objavili, podali jej zásteru a chválili ju.

& ldquoFarby, chuť, recept reprodukovaný podľa obrázku. To znamená MasterChef & rdquo, povedal šéfkuchár Sorin Bontea o svojom tanieri.

Najchutnejšie chvíle môžete sledovať na masterchef.protv.ro a celú šou nájdete na Voyo.ro.

Vyskúšajte recept sami:

Aktiváciou a používaním platformy pre komentáre súhlasíte, že vaše osobné údaje budú spracované spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany osobných údajov PRO TV, respektíve zásadami používania údajov na Facebooku.

Stlačením nižšie uvedeného tlačidla vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI PLATFORMY KOMENTÁROV.


Recept na Bucsa Irina: Krémová polievka z červenej repy s golierom zo zeleného jablka, špízom z kačacích pŕs a chlebom v tvare listu

Profesionálna programátorka Irina videla recept na obrázku a pokúsila sa ho reprodukovať. & ldquoFarby, chuť, recept reprodukovaný podľa obrázku. To znamená MasterChef & rdquo, povedal šéfkuchár Sorin Bontea o svojom tanieri.

Zložka:

  • veľká mrkva
  • 2 cibule
  • 400 g surovej červenej repy (najlepšie menšej repy)
  • 400 g bielych zemiakov
  • 100 g masla
  • 2 mandarinky
  • 500 g sladkej smotany na varenie (nie zo zeleniny)
  • 2 zelené jablká, odroda Granny Smith
  • citrón
  • 200 g filé z kačacích pŕs
  • 20 g čerstvého zázvoru
  • 300 g bielej múky
  • 250 ml sladkého mlieka 3,5% tuku
  • jedno vrecko 7 g sušeného droždia
  • vajce
  • 4 lyžice olivového oleja
  • lyžicu slnečnicového oleja
  • lyžicu cukru
  • soľ
  • korenie
  • polievková lyžica kmínu
  • lyžička kmínu
  • hviezda badiánu
  • lyžička čerstvého tymianu
  • lyžička horčičných semienok
  • niekoľko prameňov pažítky
  • Voda

Spôsob prípravy:
Repu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a uvaríme s vodou, soľou a šťavou z 2 mandarínok. Vymiesime cesto z múky, droždia, soli, cukru, teplého mlieka a 3 lyžíc olivového oleja. Necháme 10 minút odležať. Kačacie prsia očistíme od akejkoľvek pokožky, nakrájame na dlhé pásiky. Horčičné semienka, kmín, časť badiánu rozdrvte v mažiari. Zázvor ošúpeme a postrúhame, pridáme bazalku a lyžicu olivového oleja na mleté ​​korenie.

Po získaní homogénnej pasty zľahka premiešajte s kačacími prsiami a odstavte. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nakrájame a na miernom ohni uvaríme v lyžici masla a lyžici oleja. Medzitým očistíme a nakrájame zemiaky. Z chlebového cesta je vytvorený druh sploštených žemlí, ktoré rastú v tvare listu. Poukladáme ich na papier na pečenie, prikryjeme a necháme kysnúť. Potom, čo cibuľa a mrkva zmäknú, dajte ich variť na repu. Pridajte zemiaky. Rúru predhrejte na 240 stupňov a v nej veľký prázdny plech. Listy cesta vymastíme rozšľahaným vajíčkom a posypeme kmínom. Vyberte horúci plech z rúry a vytiahnite papier na pečenie, na ktorom sú „listy“.

Ihneď vložte do rúry a nastavte teplotu na 200 stupňov. Pečte 15 minút bez vetrania a 2-3 minúty s ventiláciou na zhnednutie. Keď sa zelenina uvarí, odstráňte časť šťavy v šálke. Zeleninu rozmixujte tyčovým mixérom, pridajte soľ podľa chuti a asi 300 ml sladkej smotany. V prípade potreby dolejte šťavou z pohára.

Kúsky kačacích pŕs sa dajú na špajľu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Pridajte 200 ml kyslej smotany a lyžičku citrónovej šťavy. Ručným mixérom prejdete a získate akúsi penu. Ak je to potrebné, pridajte citrónovú šťavu.

Rozohrejeme panvicu, dáme maslo a zároveň pridáme špajle. Necháme ich z každej strany maximálne 2 minúty. Namontujte prípravok: repná polievka, asi centimeter jablčnej peny, kačací špíz, 2 pramene pažítky a chlieb vedľa pohára.

Najchutnejšie chvíle môžete sledovať na masterchef.protv.ro a celú šou nájdete na Voyo.ro.

Aktiváciou a používaním platformy pre komentáre súhlasíte, že vaše osobné údaje budú spracované spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany osobných údajov PRO TV, respektíve zásadami používania údajov na Facebooku.

Stlačením nižšie uvedeného tlačidla vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI PLATFORMY KOMENTÁROV.


RetetaVideo.ro: Krémová polievka z červenej repy

RetetaVideo.ro nám poslal tento chladný letný recept: krémová polievka z červenej repy.

ZLOŽKY
2 očistené a umyté repy (asi 500 g)
očistená a umytá mrkva
3 malé zemiaky očistené a umyté
očistenú a umytú cibuľu
zväzok umytej petržlenovej vňate
polievková lyžica čerstvo nastrúhaného chrenu
bobkový list
2 lyžice oleja
soľ
čerstvo mleté ​​korenie
horúca voda

SPÔSOB PRÍPRAVY
Cibuľu nakrájame nadrobno. Zemiaky, mrkvu a repu nakrájame na kocky. Petržlenovú vňať nakrájame nadrobno.
Pripravíme si sporák a hrniec, do ktorého dáme olej. Pridajte cibuľu, premiešajte a varte 2 minúty. Vložte mrkvu, zemiaky a na kocky nakrájanú repu. Neustále miešajte a varte 3-4 minúty.
Zalejeme dostatkom horúcej vody, aby pokryla všetku zeleninu.
Vložíme bobkový list. Dochutíme soľou a mletým korením.
Miešajte a zeleninu nechajte variť 25-30 minút.
Keď je zelenina uvarená, vyberte z polievky bobkový list.
Vložte lyžičku strúhaného chrenu, premiešajte a varte ďalšie 2 minúty. Vypnite sporák a nechajte zeleninovú polievku trochu vychladnúť.
Zeleninu podávame spolu so šťavou, v ktorej sa varila s mixérom. Polievky môžeme dať len polovičné množstvo a po ceste pridávať ďalšie, kým nezískame požadovanú konzistenciu. Míňame, kým nezískame jemnú a homogénnu krémovú polievku.
Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a mletým korením. Navrch posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.
Smotanovú polievku podávajte s krutónmi a navrch s trochou čerstvo nastrúhaného chrenu, zelenej petržlenovej vňate a kyslej smotany.


Krémová polievka z červenej repy

Kuracie mäso som nakrájal na malé kúsky a varil som ho na panvici s vodou a soľou (toľko vody, aby pokrylo mäso) na strednom ohni 15-20 minút.

Na panvici som na troche rozpáleného oleja stvrdla nakrájanú cibuľu a na kocky nakrájanú cviklu a zemiaky. Zeleninu som varil 5 minút, potom som pridal mäso a polievku z panvice. Zeleninu a mäso varte pod pokrievkou 30 minút na strednom ohni alebo kým nie sú uvarené.

Keď je zelenina a mäso uvarené, dajte ich do kuchynského robota,

pridajte 2 polievkové lyžice kyslej smotany a niekoľkokrát prešľahajte, kým sa homogenizuje a nezíska krémovú hmotu.


  • -1 kg červenej cibule
  • -soľ a korenie
  • -4 strúčiky cesnaku
  • -200 ml kyslej smotany
  • -zemiak
  • -sklo zbelie
  • -25 g masla
  • -2-3 lyžice oleja

Podobné recepty:

Polievka z červenej repy

Recept na polievku z červenej repy s mrkvou, zemiakmi, cibuľou a petržlenovou vňaťou, ochutený smrekovcom a zelenou petržlenovou vňaťou.

Ukrajinský boršč s červenou repou

Ukrajinský boršč s repou, hovädzím mäsom, sladkou kapustou, zemiakmi, červenou paprikou, mrkvou, zelerom, kyslou smotanou a údenými rebrami.

Šalát z repy

Cviklový šalát s chrenovým šalátom, pripravený s octom a olejom

Repný chlieb

Obalená repa pripravená pražením a ochutená bobkovým listom a strúčikmi cesnaku, ochutená trochou medu

Repný boršč ako Radauti

Borovicová repa Radauti pripravená z bieleho hovädzieho mäsa a fazule, cibule, mrkvy a bielidla


Video: Top 3 recepty na jarní krémové polévky (August 2022).