Polievky

Mletá mäsová polievka

Mletá mäsová polievka

Zložky

  1. Mleté kurča (čerstvo zmrazené) 800 gramov
  2. 2 mrkvy
  3. Celer Root 1/4
  4. Bulharský červený korenie 1 kus
  5. Stonka zeleru 1 kus
  6. Cibuľa 1 kus
  7. Zelený hrášok (čerstvo zmrazený)
  8. Vajcia 2 kusy
  9. Drobečková polievka 2 polievkové lyžice
  10. Ryža 50 gramov
  11. Petržlen podľa chuti
  12. Paradajková pasta 1 lyžica
  13. Kyslá smotana na servírovanie
  14. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  • Hlavné prísady: hrášok, cibuľa, mrkva, korenie, zeler, kuracie mäso, vajcia
  • Portsionnost4-5

Zásoby:

Kastról, panva, kuchynský nôž, doska, špachtľa.

Príprava:

Krok 1: pripravte prísady.


Opláchnite mrkvu a zeler a nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte cibuľu, papriku a zeler.
Jemne nasekajte petržlen.
Mleté kurča rozmrazte pri izbovej teplote.

Krok 2: zeleninu dusíme.


Na panvici zohrejte polievkovú lyžicu oleja a osmažte na nej cibuľu 2-3 minúty na strednom ohni. Potom pridajte mrkvu, papriku, stonku a zelerový koreň, premiešajte a ďalej duste 1-2 minúty.
Pridajte paradajkovú pastu, premiešajte, naplňte horúcou vodou (trochu viac ako polovica panvice) a znova premiešajte. Po tom, čo voda vrie, varte ešte 5 minút.

Krok 3: vyrezajte mäsové guľky.


Varte mäsové guľky a duste zeleninu. Za týmto účelom zmiešajte mleté ​​kurča s vajcami, ryžou, strúhankou a časťou jemne nakrájanej zeleniny. Mleté mäso osolte a okorenite. A potom ju navlhčite mokrými rukami na gule - mäsové gule.

Krok 4: Varte polievku s mletými kúskami kuracieho mäsa.


Pridajte do polievky pripravené mäsové guľky a varte ich 15 minút, Korenie a soľ rovnakým spôsobom podľa chuti. pre 7-8 minút do polievky pridajte zelený hrášok až do konca varenia.
Nakoniec, keď je všetko pripravené, pridajte zvyšné greeny, zakryte panvicu vekom, vyberte z tepla a nechajte polievku uvariť 10 minút.

Krok 5: Polievku podávajte s mletými kúskami kuracieho mäsa.


Podávajte kuraciu polievku z kuracieho mäsa na horúcom stole, podľa chuti do nej pridajte kyslú smotanu. Je to vynikajúci hlavný chod, ktorý sa páči dospelým aj deťom.
Bon chuť!