We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Pšenica 1
- Bielky oddelíme od žĺtkov.
- Bielky vyšľaháme so štipkou soli.Potom postupne pridávame cukor a miešame, kým sa kryštály cukru úplne nerozriedia. Musíte získať pevnú kompozíciu, ktorá pri dotyku vytvára hroty.
- Pridajte preosiatu múku a vlašské orechy a zľahka zdola nahor lyžičkou premiešajte.
- Do plechu dajte papier na pečenie a po lyžičkách rozložte kompozíciu a potom vyrovnajte.
- Vložte plech do predhriatej rúry na stredný oheň a nechajte pôsobiť, kým vrch naberie mierne zlatistú farbu.
Pšenica 2
- Bielky oddelíme od žĺtkov.
- Bielky vyšľaháme so štipkou soli.Potom postupne pridávame cukor a miešame, kým sa kryštály cukru úplne nerozriedia. Musíte získať pevnú kompozíciu, ktorá pri dotyku vytvára hroty.
- Pridajte preosiatu múku a mak a jemne premiešajte zdola nahor.
- Do plechu dajte papier na pečenie a po lyžičkách rozložte kompozíciu a potom vyrovnajte.
- Vložte plech do predhriatej rúry na stredný oheň a nechajte pôsobiť, kým vrch naberie mierne zlatistú farbu.
Krém
- Maslo ponechané pri izbovej teplote sa zmieša s penou.
- V miske s dvojitým dnom vymiešame žĺtky s cukrom a vodou.
- Hrniec dajte na oheň a za stáleho miešania ho nechajte dusiť, kým zmes nezíska konzistenciu pudingu / kyslej smotany.
- Necháme úplne vychladnúť a pridáme vanilkovú esenciu a nastrúhanú kôru z pomaranča. Vyberte zo zmesi a po lyžiciach pridávajte po masle, v kroku 1 premiešajte.
zhromaždenie
- Na podnos položíme oblátkový list, na ktorý natrieme 1/3 krému. Postupujte podľa vrchu maku, ktorý priložíte vrchom na plátok oblátky so smotanou (otočte) a jemne odlepte papier na pečenie.
- 1/3 krému rozotrieme na krémový vrch a potom rovnakým spôsobom položíme orechový vrch.
- Odlepte papier na pečenie, natrite zvyšok krému a položte druhý plát oblátky.
- Ak je to potrebné, odrežte okraje dosky nožom, ktorý presahuje veľkosť oblátkového listu.
Navrch dajte závažie, krém prilepte na plechy.
Porcia s tenkým, dobre nabrúseným nožom. Veľmi pekne krája
Pri každom vrchu postupujte rovnako: bielky vyšľahajte s vodou a štipkou soli, pridajte cukor a šľahajte, kým sa neroztopí, a pena nebude lesklá.
Pridajte preosiatu múku, vlašské orechy (mak) a prášok do pečiva, dobre premiešajte a kompozíciu dajte do formy na papier na pečenie.
Každú dosku pečte 12-15 minút (vyskúšajte špáradlá).
Na krém vyšľaháme žĺtky s cukrom, pridáme kávu a všetko dáme na mierny oheň, kým za stáleho miešania nezhustne. Do horúcej smotany pridajte maslo a miešajte, kým sa neroztopí.
Zostavenie koláča sa robí nasledovne: položíme oblátkový list, krém, vrch z maku, opäť krém, vrch z vlašských orechov, krém, plátok oblátky, krém a strúhanú čokoládu.
