Video

Koláč "Pina Colada" založený na sušienke a jemnom sufle

Koláč "Pina Colada" založený na sušienke a jemnom sufle

Zložky

  1. Vajcia 3 ks.
  2. Cukor 110 g
  3. Múka 110 g
  4. Sirup z konzervovaných ananásov 5 lyžičiek. l.
  5. Konzervované ananásy 1 zákaz. (580 ml)
  6. Kyslá smotana 300 g
  7. Okamžitá želatína 1 polievková lyžica.
  8. Kokosové vločky 50 g
  9. Mrazový cukor 70 g
  • Hlavné zložky: ananás, piškótový tortu, cukor
  • Podávanie 8 porcií
  • Svetová kuchyňa

Príprava:


Varenie:

  1. V prípade sušienok: vajíčka opatrne premiešajte cukrom, až kým sa ich objem nezvýši a nezískne bielu farbu, potom postupne pridajte múku a jemne rozmiešajte špachtľou.
  2. Pečieme sušienky vo forme so spodnou časťou obloženou papierom na pečenie a boky namažeme olejom. V peci predhriatej na 180 stupňov pečieme 35 minút.
  3. Pre suflé: nalejte želatínu s horúcim ananásovým sirupom a premiešajte.
  4. Beat kyslou smotanou s práškovým cukrom, pridajte kokosové vločky a postupne prosejte želatínu cez sito.
  5. Koláč vyberáme: Ochladený koláč dajte do odnímateľnej formy, namočte ho do ananásového sirupu, vložte naň kúsky konzervovaného ananásu a naplňte cukrársky koláč.
  6. Pošleme to do chladničky na 6 hodín.
  7. Ak je to potrebné, vrch koláča a jeho boky môžu byť zdobené kokosom.

Bon chuť!