Iné

9 podzemných večerí, o ktorých ste nikdy nepočuli o prezentácii

9 podzemných večerí, o ktorých ste nikdy nepočuli o prezentácii



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tabuľka nových priateľov: Paríž, Francúzsko

Hostiteľ a šéfkuchár Nová tabuľka priateľovorganizuje večere každý druhý týždeň v jej malom podkroví. Starostlivo ošetruje tabuľku zaujímavých, dobre cestovaných ľudí z celého sveta, ktorých zbožňuje príbehmi o vysvetlení svojmu obchodníkovi s vínom, prečo kupuje prípad za prípadom. Nie sú povolené žiadne fotografie výpovednej architektúry, aby sa jej gazda nedozvedel o jej tajných večierkoch.

Casa SaltShaker: Buenos Aires, Argentína

Zavolal tento „salón pre jedlo a konverzáciu“ v Buenos Aires Casa SaltShaker, ponúka „vychytenú domácu kuchyňu“ 10 hosťom v súkromnom dome. Pravdepodobne pikantná, ale nie tradičná argentínska kuchyňa, je na rozmaroch šéfkuchára a jedálny lístok je utajený, hoci príchute týždňa sú zverejnené na internete.

Bez pevnej adresy (NFA): Vancouver, BC

NFA nasýti až 14 stravníkov pri jednom veľkom stole v šéfkuchárovom dome (väčšie večierky dostanú sklad) a ponúka dobré jedlo „dobrodružným gurmánom“, ktorí hľadajú niečo iné ako typické cestovné na západnom pobreží - predvádzajú sa sezónne miestne jedlá.

Ticho: Washington, D.C.

Vyplňte dotazník a poskytnite svoju fotografiu, aby ste mohli požiadať o pozvanie na tajnú službu Ticho klub večere v susedstve U ulice D.C. V ponuke sú organické a prepracované indické vegetariánske jedlá a hostia si môžu dopriať prehliadku korenia od šéfkuchára.

Mama Isa: Padova, Taliansko

Zhromaždite sa pri stole s ďalšími štyrmi hosťami, Mama Isa sebe a svojej rodine za hodinovú ochutnávku maminho talianskeho varenia. Večere sa konajú v jej byte, ktorý nazýva „anti-reštaurácia“. Jeden nápoj je súčasťou troch až štyroch chodov, ale BYOB je v poriadku.

Once Upon a Table: Hong Kong

Prvý klub večere v Hongkongu, Once Upon a Table, sa koná mesačne na tajnom mieste - vždy u niekoho doma. Každá večera je tematická a nepripravujú ju šéfkuchári, ale hongkongskí gurmáni, ktorí čerpajú inšpiráciu zo svojich ciest.

Midnight Brunch: Pop-Up Locations v New Yorku

Skupiny 20-30 ľudí sa stretávajú od 23.00 h po remeselné koktaily a jedlá inšpirované etnickými skupinami. na náhodných miestach v celom New Yorku za Polnočný brunch. Na podujatiach sa zúčastňujú prispievatelia z koktailových, kulinárskych a umeleckých komunít.

Vychutnajte si Charleston: Charleston, S.C.

Raz za mesiac Vychutnajte si Charleston Dinner Club ponúka hosťom - iba s rafinovanými chuťami (je to podmienka!) - ukážky nových položiek menu, o ktorých uvažujú miestni kuchári. Hostia sú potom pozvaní kritizovať päť- až sedemchodové degustačné menu.

Večerný klub Jima Haynesa: Paríž

Pôvodný klub parížskej večere (približne od 70. rokov), Večerecký klub Jima Haynesa je ateliér v 14th arrondissement, ktorý každú nedeľu večer hostí desiatky ľudí z celého sveta na domáce jedlo. Od Haynesa sa vyžaduje, aby sa hostia miešali a miešali - nie ťažké, pretože v mladistvom priestore ste doslova obklopení novými tvárami.


Dnes večer musíte vyskúšať 12 večerných balíčkov s fóliou

Pripojte sa k Jenny, keď varí večeru inšpirovanú táborom! Jedlá z fóliových obalov sú jedným z našich obľúbených miest na noci v letnom tábore mládeže. Môžete si to urobiť doma pri táboráku na svojom dvore alebo použiť rúru ako Jenny! Nezabudnite na tanečnú párty, kým budete čakať, kým sa uvarí vaše jedlo ….
#lomocamps #campathome #lmclomo #camplutherohio #lomooutreach


6 tajných reštaurácií, o ktorých musíte vedieť

Zverejňujeme podrobnosti o najlepších miestach, o ktorých ste nikdy nepočuli.

Tajné večere a skryté reštaurácie sú v posledných rokoch rastúcim trendom, ale často, ako rýchlo sa zdajú, sú preč. Tu sú najnovšie informácie o miestach a médiách, udalostiach a médiách, ktoré nemôžete nechať ujsť.

Ako to funguje: Táto malá miestnosť skrytá za dverami v reštaurácii West Village Bell, Book a Candle vo West Village je definíciou miesta v diere v stene. Je vyzdobená ružovou tapetou, na ktorej je hromada sporo odetých žien (odtiaľ ten názov), a zmestí sa do nej až šesť ľudí.

Čo je v ponuke: „Havajské nachos“ preliate tuniakom a guacamole, ružičkovým kelom a ricottovým šalátom a grilovaným lososom. A ten červený telefón v stene je priamou linkou k baru: Môžete si objednať akýkoľvek nápoj a nechať si ho doručiť do malého priechodu v stene.

Ako hodnotiť miesto na sedení: Zavolajte do reštaurácie vopred a rezervujte si tajnú miestnosť. Viac informácií získate na bbandcnyc.com.

Ako to funguje: Ak poznáte názov tejto reštaurácie, nepomôže vám to nájsť. Dávajte pozor na The Garret East a prezrite si taco joint zastrčený za temnou chodbou v tomto bare East Village.

Čo je v ponuke: Všetky druhy tacos, tortilly vyrobené denne čerstvé. Na burrata taco je k dispozícii 2-uncová guľa syra a New York Strip Steak taco nesmie chýbať.

Ako hodnotiť miesto na sedení: Prekĺznite za chodbu v zadnej časti baru a ste in! Viac podrobností nájdete na borrachitonyc.com.

Ako to funguje: Večere sa konajú niekoľkokrát za mesiac a zvyčajne majú tri až päť chodov zdieľaných s asi 20 hosťami.

Čo je v ponuke: Cassoulet s kačacím konfitom, jahňacie stehno, cesnakové klobásy (áno, prosím!), Opekaná údená slanina (extra bravčová!), S bielou fazuľou a zrnitou horčicou. Odolnosť voči piestu a čokoláda: čokoládová pena a mätový čokoládový koláčik.


Ako získať miesto na sedenie:
„Pozvánky sa odosielajú prostredníctvom zoznamu adries, ale zoznam adries sa pestuje iba podľa odporúčaní,“ hovoria hostitelia. Ak teda máte to šťastie, že vás pozvú prostredníctvom známeho priateľa, alebo ak sa zázračne skrížite s kuchármi, ste v hre! Tip: Nakupujú na miestnych farmárskych trhoch v Chicagu. Ďalšie miesto, kde začať? Zaregistrujte sa do zoznamu adries: sundaydinnerchicago.com

Ako to funguje: Aj keď sa väčšina podujatí koná v Brooklyne v New Yorku, ich epicureanské ponuky sa konali po celom svete-Chicago, LA, San Francisco, Austin, Boston, Panama City, Panama a Bogota, Kolumbia a mdash na netradičných miestach: nedokončený bytový dom v Brooklyne, farma diviakov, a vo vychytenej galérii umenia.

Čo je v ponuke: Ľudia, ktorí vedú holiaci strojček a lesklý nôž, radi zaobchádzajú so svojou kuchyňou viac ako s laboratóriom. Očarujúce jedlá sa vyrábajú pomocou molekulárnych zariadení: laserov, infizzilátorov, vákuových komôrok a kvapalného dusíka. To znamená, že to, čo si prečítate v ponuke, nemusí byť presne to, čo jete.

Ako získať miesto na sedenie: Dostaňte svoj e -mail na ich radar: arazorashinyknife.com.

Ako to funguje: Zakladateľka a organizátorka Geeta pôsobí ako kuchárka a rozprávačka autentických vegetariánskych indických jedál. „Počas jedla dávam 30 -minútovú prehliadku korenia,“ hovorí Geeta. Končíme „Hraním s jedlom“, kde nechám hostí ochutnať a pričuchnúť k rôznym prísadám použitým v tomto jedle. “

Čo je v ponuke: Do koktailov sa zapracováva aj špeciálne korenie, ako je miestokráľ, gin a tonikum so škoricou a šafranom. Vegetariánska hostina ponúka organické prísady, kedykoľvek je to možné.


Ako získať miesto na sedenie:
Ak chcete vykonať rezerváciu, kliknite na „Rezervovať“ na webovej stránke Hush a vyplňte dotazník pre každého člena vašej strany. Potom si pri príchode zapamätajte tajné heslo.

Ako to funguje: To, čo sa začalo ako pravidelné stretnutie priateľov, sa vyvinulo v chuťové stretnutie cudzincov. Majiteľka Tamara Reynoldsová, bývalá servírka z reštaurácie Prune v New Yorku, pripravuje vo svojom malom byte Astoria hostinu pre asi 20 ľudí.

Čo je v ponuke: Toto je vážna gastronomická večera! K obľúbeným jedlám patria reďkovky s maslom a morskou soľou, vyprážané ustrice s domácou remuládou a rumaki: vodné gaštany obalené v slanine a potom upečené v zmesi sójovej omáčky, hnedého cukru a čerstvo nastrúhaného zázvoru.

Ako získať miesto na sedenie: Nájdite nadchádzajúce udalosti na fanúšikovskej stránke Facebooku: The Sunday Night Dinner In Astoria a pozrite sa na ich chutné obrázky na Flickri.


Jedlá v jednej nádobe sa môžu zdať len ako ďalší trend v oblasti internetového stravovania, ale existujú už od vynájdenia hrncov a očakávame, že tu zostanú. Tento jednoduchý, šikovný spôsob varenia znamená, že budete môcť dostať večeru na stôl s čo najmenším možným poškodením (jedlom), vďaka čomu sa stal obľúbeným medzi našimi redaktormi a čitateľmi. Sú tiež všestranní, o čom svedčí skutočnosť, že náš tím od nedele pripravil večeru na jednu panvicu, a stále sme sa nimi neunavili.

Od rýchlych večierok na panvici po majstrovské diela v holandskej rúre je na zváženie toľko rôznych spôsobov varenia v „jednom hrnci“. Ak nás však žiadate, aby sme vybrali iba jednu obľúbenú, potom by cestoviny z jedného hrnca boli víťazom všetkých sezón v kategórii večera na večer: Upokojujúce sacharidy sú ideálne na zahriatie brucha v chladnej noci, ale môžu byť aj skvelé na leto, keď nechcete prehriať kuchyňu. Campanelle s pistáciovo-mätovým pestom na obrázku tu je dokonalým príkladom jedla, do ktorého by ste chceli kopať, keď sa počasie zahreje. Väčšina našich receptov vyžaduje iba 15 alebo 20 minút varenia na varnej doske a pretože po večeri umyjete iba jednu panvicu, tieto ľahké večere vám určite urobia jar.

A poďme sa rozprávať o jednoduchosti: Akonáhle získate všeobecnú predstavu o cestovinách na panvici, môžete si ich pripraviť, kedykoľvek budete chcieť domáce jedlo, ktoré si nevyžaduje veľa výroby (čítajte: náročný recept s neporiadkom, ktorý čaká na vy na konci). A nie je potrebné vyťahovať svoj obrovský zásobník iba na uvarenie špagiet, keď máte k dispozícii skvelý recept, ktorý vám ukáže, ako to urobiť správne na panvici.

Posledná poznámka, než sa dostaneme k skutočným receptom. Je dôležité pochopiť zdanlivo magický spôsob, akým cestoviny z jedného hrnca dokážu tak skvele chutiť: všetko sa dostane do vody. Už nejaký čas je verejným tajomstvom šéfkuchárov a talianskych babičiek, že nalievanie trochy škrobovej cestovinovej vody na konci varenia tradičných cestovín to zlepší. Táto špeciálna škrobová voda môže pridať telo do tenkej paradajkovej omáčky alebo dokonca stať sa skutočná omáčka, keď sa súčasne pridá trochu masla a syra. Skillet cestoviny posúvajú túto myšlienku ešte ďalej, čím sa stávajú kľúčovou ingredienciou od samého začiatku. Bez ohľadu na to, či sa rozhodnete pre paradajky alebo syr, konečným výsledkom cestovín v jednom hrnci bude chutná vidlička perfektne omáčok a ochutených rezancov.


Mexické jedlá, o ktorých ste nikdy nepočuli

Menudo

Menudo je na prvom mieste, pretože & rsquos najmenej obskúrne mexické jedlo v tomto zozname. Pravdepodobne nájdete Menudo k dispozícii v autentických mexických reštauráciách po celom svete! Menudo je tradičná mexická polievka z červeného čile a kravského žalúdka.

Ak sa opýtate na človeka, ktorému nevadí špongiová štruktúra dršťkov alebo viete, odkiaľ pochádza, potom menudo a rsquos bohatý vývar je úplne vynikajúci.

Ak však hľadáte typ, ktorý radšej neje kravské a rsquosové žalúdky, potom menudo nemusí byť pre teba.

Mnohí však tvrdia, že je to najlepší spôsob, ako kúpiť peniaze z kocoviny.

Väčšinou však mám & a rsquod radšej a torta ahogada (sendviče v bagetovom štýle plnené vyprážaným bravčovým mäsom a čerstvou cibuľkou, poliate pikantnou paradajkovou omáčkou).

  • Autor a rsquos Poznámka: Mexičan Jeremy vyrastal v rodine, ktorá pravidelne vyhráva súťaže vo varení Menudo, na Menuda prisahá a pravidelne po ňom túži. Lia, ktorá nie je Mexičanka, nie je fanúšičkou dršťkov, aj keď vývar miluje. Myslíme si, že ocenenie Menuda by mohlo byť trochu získaným vkusom!

Tacos Envenenados

Tacos nie sú ničím prevratným a každý vie, že mexická záľuba v tejto jemnej tortille, mäse a omáčke nepozná hraníc (Môžem dostatočne zdôrazniť, koľko tvrdých taco škrupín je nie Mexický).

Ak však o Mexiku môžete niečo povedať, potom nie je nič zásadné, pokiaľ ide o mexické jedlá, a existuje množstvo špeciálnych tacos, ktoré sú špecifické pre daný región, ktoré nájdete v rôznych častiach krajiny.

Jedným z mojich obľúbených príkladov tejto taco pýchy sú tacos envenenadoszo Zacatecas, čo v doslovnom preklade znamená otrávené tacos.

Nebojte sa však: jediná otrava, ktorej by ste mohli byť po jedle, je v ohrození tacos envenenados je predávkovanie cholesterolom, pretože preboha, sú mastné. Tacos sú plnené syrom a pikantné chorizo a zemiaky a praženú fazuľu, a potom & ndash pre dobrú mieru & ndash vyprážané, pre extra chrumkavosť a & ldquovenom. & rdquo Uh, YUM.

Ako príbeh pokračuje, ich názov má chrániť utajenie prísad. Alebo to možno & rsquos, pretože & rsquore tak nezdravé, znamenalo varovať vás, aby ste ich nejedli príliš veľa. Ale kto vie? Tento príbeh je len súčasťou tajomstva a príťažlivosti tacos envenenados!

Ak môžete & rsquot doraziť do Zacatecas, aby ste to vyskúšali, môžete vždy vypáliť svoju fritézu a pokúsiť sa ich vyrobiť sami.

Grilovaná koza: znie to trochu odvážne, ale je to skutočne chutné. Fotografický kredit

Cabrito

Cabrito je grilovaná koza a obľúbené jedlo vo všetkých severných štátoch, ale dá sa nájsť hlavne v Nuevo Le & oacuten.

Možno to vyzerá divne neatraktívne, keď to vidíte zavesené pred podávaním, ale počúvajte, ochutnajte a lahodné.

Jeden z najchutnejších spôsobov, ako vyskúšať cabrito, je barbacoa, čo je pomaly varené grilované mäso. Kozie mäso je tradične obalené korením, zabalené v listoch (primárne listy agáve alebo banánu) a varili v podzemnej peci & ndash v podstate dieru v zemi naplnenú uhlím a zakrytú & ndash hodiny, kým mäso nie je šťavnaté a jemné.

Výsledný vývar, tzv Consom & eacute, sa často pije ako predjedlo a vločkové, šťavnaté mäso sa používa v tacos.

Aj keď sú centrálne štáty pre toto jedlo dobre známe, barbacoa sa pripravuje s regionálnymi variáciami v celom Mexiku a napríklad v Oaxaca sa často používa pomaranč spolu s chilli na osladenie a dochutenie mäsa.

  • Zábavný lingvistický fakt: Slovo & ldquobarbacoa & rdquo pochádza z Taino, pôvodného karibského kmeňa, a potom ho prijali španielski kolonizátori a nakoniec sa dostal do Texasu, kde sa zmenil na & ldquobarbeque! & Rdquo

Carne en su Jugo

Ak hovoríte španielsky a rozumiete presne čomu carne en su jugo znamená, že je tu šanca, že to neznie tak príťažlivo. Chcem povedať, & lsquomeat in its juice & rsquo, who want that?

NEDÁVAJTE SI RUČIŤ, pretože carne en su jugo je, úprimne povedané, tak chutné. Je to & rsquos ako vodný guláš z mäsa a ja vedieť Nepredávam ho s týmto popisom, ale musíte ísť so mnou.

Väčšinou doňho nahodíte tonu čerstvej cibule nakrájanej na kocky, koriandra a štipľavej omáčky, a potom to urobíte najlepšie carne en su jugo v celom Mexiku & ndash áno, pripravte sa, pretože toto je odvážne tvrdenie, & ndash nájdete na Guadalajara a rsquos Karne Garibaldi v Santa Tere.

Tradičná mexická quesadilla vyrobená z Huitlacoche, alias kukuričnej krúpy. Je to jedno z najtemnejších mexických jedál!

Huitlacoche

Kukuričná drť. Nie som hrubý, to je to, čo znamená huitlacoche.

To znamená: aj keď osobne nie som fanúšikom vkusu a príbehov o pôvode huitlacoche don & rsquot presne neinšpirujte moje ústa vodou, huitlacoche je jednou z najunikátnejších mexických lahôdok!

Huitlacoche je vlastne jedlá huba, ktorá niekedy rastie na organickej kukurici (kukurica, ktorá nie je postriekaná fungicídom), pričom sa z kukuričných jadier stanú modrošedé guľky podobné hubám.

V USA a mnohých ďalších krajinách je táto huba aktívne ničená (nazvaný & ldquocorn smut & rdquo), ale v Mexiku je to & rsquos považované za delikatesu. Predstavte si Huitlacoche ako každú inú hubu so zemitou chuťou ako čiernu hľuzovku.

Chuť je opísaná ako dymová a zemitá, takmer ako huby a kukurica. Má tiež veľa bielkovín a je pre vás veľmi dobrý!

V Mexiku nájdete koše s čerstvým huitlacoche mercados. Vy ostatní hľadajte huitlacoche ako prísada do mnohých špičkových mexických reštaurácií.

Tacos de Canasta

Ďalší záznam z taco, ktorý je jednou z najobľúbenejších variácií nachádzajúcich sa v Mexiku, ale možno nie je tak známy mimo krajiny & ndash tacos de canasta, aka košíkové tacos. Oni & rsquore pomenovaní ako takí, pretože & rsquore doslova slúžili z koša.

Ak mám byť úprimný, z tohto dôvodu som sa vyhýbal ich skúšaniu vek, aj keď sú v Mexico City veľmi bežné, pretože každý vie, že by ste nemali jesť vlažné mäsové výrobky.

Nakoniec som ich jednu noc jedol mimo baru, kým som bol mierne opitý (FYI, to je spôsob, akým by sa mali jesť všetky tacos). Verdikt? Úžasný. Odporúčam vám objednať si zemiakové.

Tostada de Escamoles, tiež známy ako larvy mravcov. Teraz ich môžete nájsť v mnohých ponukách v štátoch, ale túto pochúťku môžete vyskúšať v Mexico City alebo Oaxace!

Escamoles

Možno ste už počuli kaplnky, a.k.a.

Všetko od larvy mravcov & ndash, že & rsquos čo eskalátory& ndash červom (chinicuiles) sú predhispánske lahôdky v uliciach miest ako Oaxaca a luxusné ponuky trendových reštaurácií v Mexico City.

Keď už hovoríme o tom, ten červ v spodnej časti vášho pravdepodobne nie tak kvalitného mezcalu? Tomu sa hovorí & rsquos gusano de maguey, a áno, môžete ich jesť aj také!

Pambazo je torta, ktorá bola namočená v omáčke Guajillo a naplnená zemiakmi a chorizom, potom vyprážaná do chrumkava. Mňam!

Pambazos

Naozaj k dispozícii iba v chilangolandia (Mexico City), pambazos sú v podstate tortas & ndash mäkké, preplnené sendviče a chleby, do ktorých bol namočený chlieb guajillo omáčku pred prípravou a podávaním.

Z tohto dôvodu majú výraznú červenú farbu a sú zvyčajne plnené zemiakmi a chorizom.

Aj keď nič nemôže naplniť moju lásku ku Guadalajare lonches, chrumkavé chlebíky podávané studené a plnené šalátom, mäsom a syrom (moja obľúbená je šunka a panela), tieto sa určite blížia!

Pay de Elote nájdete v rohoch ulíc, kde si často môžete dať štedrý kúsok. Tento sladký kukuričný koláč je tiež veľmi jednoduché pripraviť si doma so sladeným kondenzovaným mliekom, kukuričnými zrnami a niekoľkými ďalšími bežnými prísadami! Fotografický kredit

Pay de Elote

Pay de elote je pokrm v tvare syrového koláča so zaujímavo chladivou a krémovou textúrou a letnou pachuťou kukurice cukrovej.

Kukurica (& lsquomaize & rsquo) nie je považovaná len za prísadu v Mexiku, a neodmysliteľne patrí k kultúre, identite a kuchyni Mexika a rsquos už od staroveku. Kukurica, ktorá bola prvýkrát kultivovaná asi pred 7 000 rokmi, umožnila skorým kočovným ľuďom usadiť sa, čím sa podporil rozvoj raných mezoamerických kultúr.

Od tej doby je kukurica naďalej dôležitou a všestrannou súčasťou mexickej kuchyne a kukuricu uvidíte v mnohých umeniach a pri kultúrnych oslavách. Dokonca aj dnes sa niektorí Mexičania nazývajú & ldquopeople kukurice. & Rdquo

Ako Brit som nebol vychovaný s kukuricou ako základnou súčasťou stravy a akosi vždy spájam konzumáciu kukuričného klasu s maslom a nie so sušienkovou kôrkou. Ak je však kukurica cukrová správne pripravená, je to niečo skutočne špeciálne!

Medzi ďalšie mexické jedlá na báze kukurice, ktoré môžete ochutnať, patrí zmrzlina zo sladkej kukurice a kukuričný chlieb. Mňam!

Pay de Elote nájdete aj na rohoch ulíc, kde si často môžete dať aj štedrý plátok. Tento sladký kukuričný koláč je tiež veľmi jednoduché pripraviť si doma so sladeným kondenzovaným mliekom, kukuričnými zrnami a niekoľkými ďalšími bežnými prísadami a vyskúšajte tento skvelý recept!

  • Fotografický kredit

Pulque

Pulque nie je ničím zvláštnym, rozhodne ani len nejasným mexickým jedlom, ale skôr obskúrnym mexickým alkoholickým nápojom.

Pulque je kvasený alkoholický nápoj mliečnej farby vyrobený z miazgy rastliny agáve s kyslou a kvasinkovou príchuťou. Je skutočne šialene zdravý a je plný všetkých druhov minerálov a vitamínov.

História Pulque & rsquos je staroveká: je to tradičný nápoj, ktorý tisíce rokov pili Mayovia, Aztékovia a ďalšie mezoamerické kultúry. Pulque sa používal na dôležitých festivaloch a oslavách a často sa uvádzal v mezoamerickej mytológii a v jednom príbehu je nápoj pochádzajúci od mocného božstva & rsquos, Quetzalcoatl, ktorý chce dať ľudstvu väčšie šťastie.

Napriek svojej dlhej a dôležitej histórii je tento jedinečný mexický nápoj vzhľadom na svoju nestabilnú konzistenciu a výrobné a skladovacie metódy, ktoré prakticky znemožňujú vývoz ďalej ako do centrálnych oblastí Mexika, kde sa vyrába, veľmi málo známy a žije v tieň veľkých bratov Tequily a Mezcala. Takže musíte jednoducho ísť do Mexika a vyskúšať si to sami.

Pulque môžete podávať v rôznych silách a niektoré deti pijú sladkú, ľahko kvasenú verziu & ndash, ako aj rôzne príchute a ovocie. Skúste to v & lsquopulquerias, & rsquo, kde predávajú iba pulque a často vám umožnia ochutnať rôzne príchute predtým, ako sa odhodláte k celému poháru & ndash začať s chuťou curado forma, kde prichádza s pridanou príchuťou ako mango alebo tamarind! Pulque sa v niektorých oblastiach používa aj na varenie a vyskúšajte Carne en Pulque ak ste v Jaliscu.

Jeho pitie určite spôsobuje zaujímavé zážitok, ale taký, ktorý môžete & rsquot opustiť Mexiko bez toho, aby ste ho museli mať!


13 receptov na fritézu, ktoré sú * takmer * príliš dobré na to, aby to bola pravda

Je možné vyprážať potraviny takmer bez použitia oleja. a zjete to bez toho, aby ste si hneď potom museli zdriemnuť? Ak ste počuli niečo o najprestížnejšom zariadení na zdravé varenie za posledných niekoľko rokov, o fritéze, potom viete, že odpoveď je áno.

Technicky sú fritézy mini konvekčné rúry, čo znamená, že používajú konvekčné ventilátory na cirkuláciu horúceho vzduchu okolo potravín (napríklad hranolky, kuracie krídelká, chrumkavé ružičkové klíčky), ktoré im dodávajú neodolateľnú vyprážanú textúru takmer bez oleja. Vyprážané jedlá na vzduchu nebudú chutiť presne ako ich vyprážané náprotivky, ale budú mať chrumkavý-chrumkavý exteriér (vďaka maillardovej reakcii) a jemný interiér. Sme veľkí fanúšikovia. Preto sme sa rozhodli zhrnúť 13 z našich obľúbených fritéz Naozaj jednoduché recepty.

Na každom sklíčku nájdete upravený návod na varenie, ale súčasťou krásy tohto spotrebiča je, že kôš na smaženie môžete kedykoľvek jednoducho vytiahnuť, aby ste skontrolovali proces varenia vašich potravín, takže neváhajte a dávajte pozor na tie tyčinky mozzarelly a fašírky. (Modely fritézy sa veľmi líšia veľkosťou, tvarom a technológiou, takže aj doba varenia a teplota sa budú líšiť.) Väčšina jedál bude rovnomernejšie hnednúť, ak im počas varenia aspoň raz jemne zatrasiete, takže ich dodržujte tiež v mysli. A nakoniec, pamätajte na to, že pri varení vo vzduchovej fritéze nebudete potrebovať viac ako jednu alebo dve polievkové lyžice oleja, takže podľa toho upravte množstvo receptu.


30 rajníc Tater Tot, ktoré sú mimo dekadencie

Ak ste nikdy nepočuli o tatarských kastróloch, pripravte sa na rozhýbanie svojich chuťových pohárikov! Väčšina stredozápadných obyvateľov už vie o týchto lahodných jedlách, ale ak nie ste oboznámení, o týchto bizarných pokrmoch založených na zemiakoch musíte vedieť iba to, že sú rovnako chutné a výdatné, ako znie ich názov. Myslite na hash browns, ale s prekvapivým, neobvyklým zvratom. Navyše, nielenže zapekacie tatéry obsahujú všetky obľúbené zemiakové pochúťky vhodné do mrazničky do dekadentnej raňajkovej kastról, ale je ich možné prispôsobiť aj doplnkami a náhradami, aby vyhovovali potrebám vašej rodiny. Vegetarián? Máme na to recept. Máte radi slaninu a klobásu? Necháme vás tam tiež. Veľký fanúšik syra? Ste na správnom mieste!

A čo viac, ak náhodou v blízkej dobe budete hostiť hostí a hľadáte báječný recept na neskoré raňajky, neexistuje skutočne lepší (alebo chutnejší) štartér konverzácie ako jeden z týchto receptov na kastról. Každý jeden si získa vašich hostí “ooh„-ing a“aha"-ing od prvého do posledného uhryznutia. Slovo múdrym: Uistite sa, že urobíte dosť na to, aby ste šli okolo & mdashand, potom niektorí. Pokiaľ ide o tater a kastróly, slovo" zvyšky "nie je slovo, ktoré budete často počuť!

Mohlo by byť ťažké uveriť, že tento mexický tatérsky kastrol je skutočne zdravý, ale. ver tomu! Keto karfiolové mäsá a nízkosacharidové prísady pomáhajú udržať veci prekvapivo ľahké.

Získajte recept vo Flav City.

Kto by hádal, že polievka je zo všetkého kľúčom k maximálnej chuti v tomto vegetariánskom recepte? Balíček suchej francúzskej cibuľovej polievky plus plechovka smotanovej cibuľovej polievky sú vašimi tajnými zbraňami.

Recept získate v príbytku Lemon Tree.

Neboli sme si istí, či je dokonca možné vylepšiť klasický recept na tater tot kastról. Ale keď prišla táto verzia s pomalým sporákom, boli sme predaní. Pohodlie a lahodnosť? Sme predaní!

Získajte recept v The Magical Slow Cooker.

Áno, technicky je to „raňajkový kastról“, ale nemyslíme si, že by sa vaša rodina sťažovala, keby ste toto syrové majstrovské dielo podávali aj na obed alebo večeru. Tajná prísada? Korenie taco!


28 lahodných zapečených a pečených kastrólov, ktoré sa dajú pripraviť za niekoľko minút

Kastróly sú skvelým rodinným jedlom. Niekedy sa však komplikujú mnohými predvarením a panvicami potrebnými na spojenie súčastí. To je miesto, kde prídu „skládky“. Neobvyklý názov znamená, že okrem skládania surovín a pečenia nemusíte robiť nič iné. Takže keď je čas na šľahanie večere krátky, ale potrebujete teplé jedlo, vyskúšajte jeden z týchto jednoduchých kastrólov.


Kefovanie obratov rozšľahaným vajíčkom im dodá zlatohnedý odtieň.

Čo je lepšie ako smotana? Tucet z nich! Pripravené lístkové cesto sa používa ako základ v tomto epickom dezerte.

Recepty, ktoré chcete urobiť. Varenie, ktoré funguje. Odporúčania reštaurácií, ktorým dôverujete.

© 2021 Condé Nast. Všetky práva vyhradené. Používanie tejto stránky predstavuje súhlas s našou užívateľskou zmluvou a zásadami ochrany osobných údajov a vyhlásením o súboroch cookie a vašimi právami na ochranu súkromia v Kalifornii. Dobrú chuť môže zarobiť časť tržieb z produktov, ktoré sú zakúpené prostredníctvom našich stránok v rámci našich partnerských partnerstiev s maloobchodníkmi. Materiál na týchto stránkach nesmie byť reprodukovaný, distribuovaný, prenášaný, ukladaný do vyrovnávacej pamäte ani inak používaný, s výnimkou predchádzajúceho písomného súhlasu spoločnosti Condé Nast. Možnosti reklamy


Dve špeciálne večere tento týždeň by ste si nemali nechať ujsť

Tento týždeň sa konajú dve veľmi špeciálne večere, ktoré vás určite schladia od horúceho tepla, ktoré v lete sužujeme, a radi by sme sa s vami o ne podelili.

Len pred niekoľkými týždňami sme boli prví na scéne, aby sme oznámili najnovšieho kuchára, ktorý sa dostal na undergroundovú scénu. Šéfkuchár Ryan Barnett má zajtra (štvrtok 26. júla) ešte pár miest voľných, kde bude hosťom dopriať 4-chodovú večeru v reštaurácii My Private Chef v Deep Ellum. Pokračovať v čítaní a rarr


Pozri si video: 6 obsah prezentacie 1 Preklad Tlmocenie sk (August 2022).