Pečenie

Špongia s jablkami

Špongia s jablkami

Prísady na výrobu sušienok s jablkami

  1. 5 vajec
  2. Cukor 5 polievkových lyžíc
  3. Vanilkový cukor 1 vrecúško
  4. Pšeničná múka 4 polievkové lyžice
  5. Polievková lyžica zemiakového škrobu
  6. Prášok do pečiva na 1 čajovú lyžičku
  7. Čerstvé jablká 1 kilogram (konzervované v konzervách)
  8. Citrónová želé podľa chuti
  9. Roztopená čokoláda na ozdobu
  • Hlavné prísadyJablka, piškótový tortu
  • Časť 6-8

Zásoby:

Kuchynský uterák, pergamen na pečenie, kuchynský nôž, mixér, tanier, lyžica, panvica.

Príprava:

Krok 1: pripravte cesto na sušienky.


Žĺtky oddeľte od bielkovín, biely šľahač zmiešajte s cukrom (pravidelným a vanilkovým) na tvrdé vrcholy.

Do bielkovinovej peny pridajte jeden žĺtok a po každej zmesi dôkladne premiešajte.
Preosejte pšeničnú múku a škrob, zmiešajte s práškom do pečiva a pridajte do zmesi vajec, zmiešajte špachtľou.

Krok 2: pečieme sušienku.


Pečiacu plachtu prikryte pergamenom a nalejte cesto na sušienky. Rovnomerne von.

Predhrejte rúru na 170 stupňov.
Vložte sušienku do rúry 15 minút, Počas tejto doby sa cesto zhnedne.

Krok 3: schladte sušienky.


Pripravte si čistú utierku, posypte cukrom a položte sušienku, pergamen.

Jemne odlúpte pergamen zo sušienky.

Roll rolka cesto, pomáha si s uterákom.

Nechajte sušienku vychladnúť tak, ako je, a uistite sa, že sa nevyvíja.

Krok 4: pripravte náplň.


Čerstvé jablká ošúpajte, nastrúhajte alebo nakrájajte na jemno a dusíme cukrom, kým nebude mäkké, a potom vychladíme.
Konzervované jablká položte na tanier a vypustite prebytočnú tekutinu.
Zmiešajte jablká s citrónovým želé.

Krok 5: otočte kotúčik.


Ochladenú sušienku opatrne rozložte.

Dajte jablko a želé náplň na jeden okraj.

A zabalte rolku späť bez uteráka.

Cievku s jablkami odošlite do chladničky, aby sa náplň zachytila.

Krok 6: podávajte biskupský koláč s jablkami.


Pred podávaním ozdobte sušienkovú rolku roztopenou čokoládou navrch a potom ju nakrájajte na kúsky a podávajte s čajom alebo iným horúcim nápojom.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ako náplň pre sušienkové rolky môže byť takmer všetko, takže môžete bezpečne experimentovať.

Pozrite si video: Jak równo przeciąć biszkopt na pół ? Nóż i nić - Zrób To Sam (Jún 2020).