Video

Jemná húbová polievka z pyramídy!

Jemná húbová polievka z pyramídy!

Zložky

  1. Žampióny - 400 gr. podľa chuti
  2. Smotana 20% - 150 ml podľa chuti
  3. Rastlinný vývar - 300 ml podľa chuti
  4. Maslo - 50 gramov podľa chuti
  5. Cesnak - 2 zuby podľa chuti
  6. Cibuľa - 1 ks podľa chuti
  7. Korenie a soľ podľa chuti
  8. Sušená bazalka 1 lyžička
  • Hlavné prísady Huby
  • Podávanie 3 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

nôž, panvica, mixér

Príprava:


Cibuľu, cesnak jemne nakrájajte a poslať na pasážovanie do predhriatej panvice s maslom 3 minúty, stále miešajte.
Nakrájajte huby na tenké taniere a poslať na cibuľu a cesnak asi 10 minút. Kvapalina z húb sa tak úplne odparí. Zamiešame.
Potom nalejte na panvicu, nalejte vývar, pridajte bazalku, soľ, korenie, miešajte s mixérom až do konzistencie pyré.
Pridajte krém, zapálte a varte asi 10 minút.
Hotovú polievku nalejte na taniere, podľa potreby ozdobte sušienkami a strúhaným syrom.