Vták

Turecko mleté ​​mäsové gule

Turecko mleté ​​mäsové gule

Ingrediencie na varenie morčacích karé

  1. Morčacie mäso 500 gramov (bez kože, tuku, chrupavky a kostí)
  2. Cibuľa 1 kus (stredná)
  3. Vajec 1 kus
  4. Bran 2 polievkové lyžice
  5. Granulovaný cesnak podľa chuti
  6. Podravka ochutená Podravkou
  7. Čierne korenie podľa chuti
  8. Rastlinný olej na vyprážanie
  • Hlavné zložky: cibuľa, Turecko, vajcia
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Mixér, tanier, špachtle, panvica.

Príprava:

Krok 1: pripravte mleté ​​mäso.


Morské mäso sa môže odobrať z ktorejkoľvek časti vtáka alebo použiť napríklad zmes filé s bokmi.
Opláchnite mäso, skontrolujte, či je správne alebo vyčistené a nasekané. Keďže ide o hydinové mäso, nemôžete ho preskočiť v mlynčeku na mäso, ale nasekajte ho mixérom, a preto bude zariadenie pracovať dokonale.
Pri tom pridajte cibuľu nakrájanú na malé kúsky, do mixéra a rozkrájajte ju na morčacie mäso.

Krok 2: do mletého mäsa pridajte korenie.


Mleté mäso s cibuľou vložte do vhodnej platne, pridajte všetky korenia uvedené v zozname prísad a dobre premiešajte.
Pridajte otruby s rozbitým vajcom a výsledné mleté ​​mäso opäť premiešajte.

Mokré ruky vyrezávajú oválne placky z mletej morky, nie väčšie ako vaša dlaň.
Mimochodom, z toho istého mletého mäsa môžete variť mäsové guľky na polievku.

Krok 3: opečte morčacie mäsové guľky.


Zohrejte panvicu a maslo a potom vložte morčacie kotlety tak, aby sa pohodlne prevrátili a navzájom sa nedotýkali.

Koláčky opečte na krásnej zlatej kôre na oboch stranách, pridajte trochu vody a duste do mäkka, môžete pod pokrievku, stačí pridať viac a viac vody, až kým sa nezmrazí.

Krok 4: podávajte mleté ​​mäsové gule z moriaka.


Teplé mleté ​​mäsové gule servírujte. Vynikajúcou spoločnosťou pre nich sú všetky druhy zeleniny a zeleninových šalátov. Zemiaková kaša, ryža alebo cestoviny však nebudú slúžiť ako príloha k horšiemu.
Takéto kotlety v našej rodine sa jedia s veľkým potešením a nikdy nezostanú na tanieri.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak varíte na teflónovej panvici, morčacie kotlety sa môžu vyprážať bez oleja.