Iné

Koláč Ralu - Koláč Raluca - kondenzované mlieko a orechy

Koláč Ralu - Koláč Raluca - kondenzované mlieko a orechy



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Na dosku vajíčka oddelíme a bielky vyšľaháme so štipkou soli. Žĺtky prudko vymiešame s cukrom, kým nezdvojnásobia svoj objem a nezosvetlia. Pridajte olej, vodu a po každom dobre premiešajte. Nakoniec do dažďa pridajte múku, predtým zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Pridajte mleté ​​vlašské orechy a prudko premiešajte vareškou. Na koniec zapracujeme rozšľahané bielka a všetko nalejeme na plech alebo do okrúhleho koláča - 26 cm, aby sa vrch prekrojil na polovicu. Môžete použiť podnos s menším priemerom, v takom prípade vám vrch vyjde vyšší a budete ho môcť rozrezať na tri :). Odovzdajte zloženie horúcej rúry na miernom ohni a sledujte, ako zvonka rastie, bez toho, aby ste sa nechali unášať a otvárajte dvierka rúry ... aspoň na 25 minút. Potom môžete otvoriť, ovoňať a dotknúť sa .... musí to byť na váš jemný dotyk trochu nahlas. Aby bolo pečenie vo vnútri dostatočne bezpečné, urobte test špáradlom. Keď je všetko uspokojivé, vyberte dosku, nechajte vychladnúť a keď je studená, prekrojte ju na polovicu a sirupujte.

Na sirup ak chcete, aby bolo všetko ešte sladšie, použite ananásový kompót, marhuľové broskyne alebo urobte pálený cukrový sirup.

Na krém vložíme do hrnca na miernom ohni mlieko a dve polievkové lyžice potravinárskeho škrobu. dobre premiešame, aby sa nelepilo na dno panvice a keď zhustne, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s kondenzovaným mliekom a keď je mliečna smotana studená, pridáme ju. dať do chladničky na niekoľko hodín. Z výsledného množstva som použil iba polovicu. Bolo toho viac než dosť. Zvyšok som nechal niekoľko dní v chladničke, potom som ho vložil do nadýchaných a lahodne dobrých zimných koláčov (s receptom sa vraciam, hneď!). Množstvá tak môžete bez problémov znížiť na polovicu.

Zostavte koláč a pokryte ho veľkorysou vrstvou rozpustenej a tekutej čokolády. Dajte do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc. Bohato ho posypte alebo trochu pokvapkajte podľa srdcovej náplne dulce de leche. Uisťujem vás, že je to veľmi mega chutné a chutné.

Ralu, mám pravdu? Tento koláč vám úplne vyhovuje ... sladký, sirupový, má niekoľko orechov, ktoré mu dodávajú zvláštnu chuť v celom tomto sladkom noian.

Je tak dobré, že sa do toho zahryznete a neprestanete ... je to návykové a nebolí to. Parol!


Koláč Ralu - Koláč Raluca - kondenzované mlieko a orechy - Recepty

Skúsil som jeden recept z Kondenzované mlieko, ktoré som prevzal od Felisa, veľkého talentu v kuchyni. Ďakujem Felis.

APrísady do kondenzovaného mlieka

  • 75 ml horúcej vody
  • 40 gr cukru
  • 60 gr medu
  • 60 gr masla
  • 130 g nesladeného sušeného mlieka
  • vanilková esencia

Príprava na kondenzované mlieko

Vodu priveďte k varu a potom pridajte cukor, med, rozpustené maslo a vanilkovú esenciu a všetko miešajte, kým sa cukor neroztopí.

Potom primiešajte sušené mlieko a priebežne miešajte, kým nie je všetko dobre premiešané.


Koláč Ralu - Koláč Raluca - kondenzované mlieko a orechy - Recepty

Bostonský koláč. Jednoduché, rafinované a voňavé. Nadýchaná, neodolateľná chutná, božská torta. Dokonale nadýchaný maslový vrch, mliečna smotana a vrstva surovej čokoládovej vrstvy ukončujú tieto božské kulinárske hody. Perfektný dezert, ktorý si vyžaduje vzpruženie dúškom silnej kaviarne alebo ľadovej kávy (čakám na recept od Edith: P) do horúceho počasia.

Blíži sa víkend, a tak je čas na sladkosti, potešte svoje zmysly a chuťové poháriky dokonalou sladkosťou: bostonský koláč.

Mimochodom: recept & # 8230. Gordon ťa miluje.

AIngrediencie na bostonský koláč

  • 200 g masla izbovej teploty, mäkké
  • 450 g múky
  • 4 čajové lyžičky prášku do pečiva
  • jemný prášok z morskej soli
  • 300 g cukrového kašľa
  • vanilková esencia
  • Rozšľaháme 4 vajíčka
  • 225 ml mlieka

pre mliečny krém:

  • 200 ml šľahačky (alebo tekutej smotany)
  • 50 g cukrového kašľa
  • 75 ml mlieka
  • 1 lyžica jemne mletej kukuričnej múky
  • 2 vajcia
  • vanilková esencia

na čokoládovú polevu:

  • 85 g kvalitnej horkej čokolády
  • 30 gr masla
  • 60 ml smotany na šľahačku (alebo tekutú smotanu)
  • 60 g prášku zaha

Príprava na bostonský koláč

Rúru najskôr predhrejte na 4 alebo 180 stupňov. Potom pripravte plech na pečenie. Ešte lepšie je, ak máte dva okrúhle podnosy, s 22 cm krúžkom, ale ak ho nemáte, môžete použiť 20 cm (ja som to urobil), po ktorom rozrežete vrch na dve časti. Koláč vyjde trochu vyššie, ale koho to zaujíma?! Je tu MasterChef a ja neviem? :))

Formu vymastíme maslom a vysypeme múkou.

Múku, prášok do pečiva a soľ preosejeme do veľkej misy. Maslo pri izbovej teplote potierajte kryštálovým cukrom, kým sa nezmení na hustú a krémovú penu. Pridajte vanilkovú esenciu a vajíčka a jemne premiešajte, kým nie sú úplne homogénne. Potom začnite pridávať zmes múky, jemne miešajte, striedajte s mliekom pri izbovej teplote. Vložte kompozíciu do vyššie pripravenej formy alebo foriem a pečte, kým nie sú pečené, asi 30 minút. Urobte si test na špáradlo. Nechajte vo forme mierne vychladnúť a potom vyberte vrch na kovovom grile a nechajte ho tam, kým úplne nevychladne. Nakrájajte ho na polovicu.

Pre krém: smotanu zohrejeme na strednom ohni, v miske s hrubým dnom, kým nezačne mierne vrieť na okrajoch. Za stáleho miešania pridajte cukor a štipku jemnej morskej soli, kým sa úplne nerozpustí. Potom hrniec odstavte z ohňa. V malej miske zmiešajte mlieko s kukuričnou múkou, dobre premiešajte a vmiešajte zľahka rozšľahané vajíčka. Nalejte túto kompozíciu na horúci krém, vložte späť na mierny oheň. Miešajte nepretržite a dlho, aby sa nelepilo a nevytváralo hrudky. Miešajte, kým nie je všetko tekuté a krémové. Hrniec odstavte z tepla a vmiešajte vanilkovú esenciu. Potom krém nechajte za občasného miešania vychladnúť, aby ste na vrchu nevytvorili kôrku.

Pre glazúra: nakrájanú čokoládu, maslo, kyslú smotanu dáme na mierny oheň. Pomaly miešajte, kým sa úplne neroztopí a homogenizuje. Odstavíme z ohňa a rýchlo pridáme práškový cukor. Nechajte vychladnúť a z času na čas premiešajte.

Zostavenie koláča je veľmi jednoduché. Na jeden z kúskov dosky naneste krém v hrubej rovnomernej vrstve. Vložte druhý koláčový plech a pomaly stlačte. Nalejte tekutinu a teplú čokoládu na vrch a nechajte ich voľne stiecť.

Nebojte sa ozdobiť, natrieť jemnou čokoládou, celý koláč úplne poliať čokoládou.

V tom je jeho kúzlo Bostonský koláč: surová a nedokončená vlnená čokoláda, chrumkavá nad všetkým sladkým šialenstvom mliečnej smotany doplnená chuťou nadýchaného maslového vrchu.


Video: Baked Zucchini Pie Pasticciate Zucchini (August 2022).