Ostatné

Šunka a kyslá smotana carbonara

Šunka a kyslá smotana carbonara

Zložky

  1. Špagety 400 gramov
  2. Maslo 100 gramov
  3. Šunka 300 gramov (môžete a viac)
  4. Kyslá smotana 150 ml
  5. Syr 200 gramov
  6. Soľ podľa chuti
  7. Pepř podľa chuti
  • Hlavné zložky: šunka, syr, kyslá smotana, cestoviny
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Panvica, panvica, lyžica.

Príprava:

Krok 1: pripravte prísady.


Pošlite špagety do varu v osolenej vode až do al dente. Zvyčajne je to o 7-15 minút, ale je lepšie vidieť pokyny na obale.
Po uvarení opláchnite špagety studenou vodou, ale ak sú vyrobené z tvrdej pšenice, nemusíte ich opláchnuť.
Nastrúhajte syr, nakrájajte šunku na malé kocky.

Krok 2: pripravte omáčku.


Rozmiešajte maslo v hlbokej panvici, pridajte kyslou smotanu, dochutíme korením a soľou a premiešame.

Bez odstránenia z tepla pridajte strúhaný syr a všetko miešajte, kým nezískate rovnomernú hustú omáčku.

Krok 3: smažte šunku.


Na panvici zohrejte trochu oleja a hodte do nej kocky šunky. Sauté na miernom ohni do zlatohnedej. Ak je šunka mastná, vypite po roztopených tukoch.

Krok 4: podávajte karbonaru so šunkou a kyslou smotanou.


Zmiešajte špagety so syrom a smotanovou omáčkou, potom pridajte šunku a všetko dajte do dvoch porcií (alebo ak si budete veľmi hladní, jedzte to sami).
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Niektorí ľudia smažia šunku s cibuľou, pre mňa je to zbytočné, ale mnohým sa to páči viac.