Pečenie

Syr a klobása

Syr a klobása

Zložky

Na skúšku

  1. Pšeničná múka 500 gramov
  2. Lyžica cukru 1
  3. Maslo 50 gramov
  4. Soľ podľa chuti
  5. Kvasinky 20 gramov (čerstvé)
  6. Teplá voda 250 mililitrov

Na plnenie

  1. Klobása alebo šunka voliteľné
  2. Prírodný syr voliteľný
  3. Ementálny syr voliteľný
  4. Paradajky voliteľné

Dodatočne

  1. Vajce alebo len žĺtok na cesto
  • Hlavné zložky Šunka, párky a párky, paradajky, syry, droždie
  • Podávanie 4-6

Zásoby:

Valček, tanier, nôž, rúra, pergamen na pečenie.

Príprava:

Krok 1: pripravte cesto.


Preosiať múku pomocou sklíčka. V strede urobte zárez, vložte doň droždie a nalejte do teplej vody. Pridajte soľ, mäkké maslo a cukor. A rukami miesite homogénne mäkké cesto.
Vložte cesto na veľký tanier, prikryte ho a nechajte ho jednu hodinu kynúť.
Potom cesto nakrájajte na obdĺžnik malej hrúbky.

Krok 2: vytvorte koláč so syrom a klobásou.


Do stredu cesta vložte plátky klobásy alebo šunky, plátky paradajok a syra a opäť klobásu na vrch.
Opláchnite cesto po stranách stredu. Výsledné prúžky sklopte do stredu na náplň, pričom sa striedajú. Ako cop.
Na začiatok namažte rozbité vajíčko.

Krok 3: pečieme koláč so syrom a klobásou.


Jemne preneste koláč na plech na pečenie (najvhodnejšie je okamžite ho vyrezať na pergamen) a poslať na predhriaty 200 stupňov v rúre.

Pečieme na 30 minút.
Podávajte teplý alebo studený stôl. Aj tak to bude chutné.

Krok 4: podávajte syrový koláč a klobásu.

Syry a údeniny slúžili ako predjedlo. Nakrájajte na kúsky a zjedzte. Veľmi chutné.
Bon chuť!