Polievky

Chrenová a mäsová polievka

Chrenová a mäsová polievka

Zložky

  1. 1,5 litrový vývar
  2. Zemiaky 600 gramov
  3. Biela klobása (surová) 500 gramov
  4. Chren (nastrúhaný) 4 polievkové lyžice
  5. Bobkový list 2 lyžice
  6. Majoránka 2 polievkové lyžice
  7. Soľ podľa chuti
  8. Kyslá smotana 18% 4-5 polievkových lyžíc
  • Hlavné prísady: teľacie mäso, párky a párky, zemiaky, chren, kyslá smotana
  • Časť 5-6

Zásoby:

Kastról, krájacia doska, panva, metla, malá miska.

Príprava:

Krok 1: pripravte zemiaky.


Ošúpeme zemiaky, opláchneme a nakrájame na malé kocky, ako zvyčajne nakrájame na polievku.

Krok 2: Zemiaky uvaríme.


Nalejte vývar do hrnca a privarte.
Do vriaceho vývaru pridajte zemiaky, majoránku a bobkový list. Osolíme. Všetko premiešajte a varte na miernom ohni, kým nie sú zemiaky mäkké.

Krok 3: vyrezajte mäsové guľky.


Vyberte obal z klobásy. Z mletého mäsa, s mokrými rukami, formujte gule takej veľkosti, že sa ľahko zmestia na polievkovú lyžicu, nič viac, inak budú dlho variť.

Krok 4: Varte chrenovú a mäsovú polievku.


Pridajte nastrúhanú chrenu. Množstvo chrenu závisí od vašich preferencií, na ochutnanie stačia 4 polievkové lyžice.
Vložte mäsové guľky do mierne vriaceho vývaru. Potom naberte horúcu tekutinu a zmiešajte s kyslou smotanou. Návrat na polievku. Okamžite odstráňte z tepla.
Zakryte a nechajte stáť 20 minút, Počas tejto doby musia mať mäsové gule čas na varenie. Môžete slúžiť.
Ak máte radi, že je polievka veľmi horúca, môžete ju znova zahriať a priviesť do varu.

Krok 5: Podávajte chrenovú a karbanátkovú polievku.


Polievka s chrenom a mäsovými guľkami je pikantný vývar, chutné mleté ​​mäso a varené zemiaky. Olíznite si prsty!
Bon chuť!