Ryby

Grilované steak z lososa

Grilované steak z lososa

Zložky

  1. Steak z lososa 2 kusy
  2. Citrón pár klinčekov
  3. Olivový olej 1 lyžica
  4. Soľ podľa chuti
  5. Cesnak 3-4 strúčiky
  6. Prírodný jogurt 150 gramov
  7. Pepř podľa chuti
  • Hlavné zložky: losos, citrón
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Gril, metla, miska, nôž.

Príprava:

Krok 1: grilovajte steaky z lososa.


Losos dobre opláchnite a ponorte do papierovej utierky. Posypte soľou (najlepšie hrubou) a korením, namažte olivovým olejom. Nechajte v chladničke 2-3 hodiny alebo ako to ide.
Jemne nakrájajte citrón. Predhrejte gril a položte naň pár plátky.

Najlepšie s lososom marinovaným v soli a korení.

Na steaky dajte pár plátkov citróna.

Akonáhle ryba dole zhnedne (2-3 minúty), citrón odstráňte a opatrne, veľmi opatrne, pretože losos je jemný a ľahko sa rozpadne, otočte ryby na iný valec. Vymažte ešte pár minút doslova.

Krok 2: pripravte omáčku.


Súbežne s varením rýb pripravte omáčku. Aby ste to dosiahli, zmiešajte jogurt s rozdrvenými strúčikmi cesnaku a trochou soli. Miešajte do hladka.

Krok 3: podávajte grilované steaky z lososa.


Lososové steaky podávajte na tanieri s plátkami citrónov a omáčku dajte vedľa nej. Ako prílohu niečo neutrálne: zeleninový šalát alebo ryža.
Bon chuť!