Občerstvenie

Vaječný predjedlo s červenými rybami

Vaječný predjedlo s červenými rybami

Zložky

  1. 5 vajec
  2. Syr Almetta s bylinkami 1/2 balenia
  3. Vypite pár vetvičiek
  4. Soľ podľa chuti
  5. Pepř podľa chuti
  6. Filet z červenej ryby (údený alebo solený) 60 gramov
  7. Majonéza 1 čajová lyžička
  8. Konzervovaný hrášok na dekoráciu
  • Hlavné zložky: losos, losos, vajcia, syr
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Kastról, vidlička, tanier, lyžica, taška na pečivo.

Príprava:

Krok 1: Varte vajcia.


Vajíčka necháme uvariť (asi 10 minút) v slanej vode, potom ich ochladte a prudko ich dajte do ľadovej vody. Lúpajte škrupinu.

Vajíčka nakrájajte na polovicu a oddeľujte bielky od žĺtkov.

Krok 2: pripravte náplň.


Vaječné žĺtky preneste na osobitnú platňu, pridajte syr, majonézu, soľ a korenie. Rozdrvte všetko vidličkou a dobre premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.

Krok 3: plňte vajcia.


Položte bielkovinové polovice na tanier. Vložte množstvo syra a žĺtka do vrecka na pečivo a potom ho jemne vytlačte do bielkovín a naplňte ich.
Krásne ležal na vrchole tenké plátky filé z červených rýb, hrachu a kôpru.

Krok 4: podávajte predjedlo vajec s červenou rybou.


Ihneď po varení alebo ochladení podávajte na stôl predjedlo vajíčok a červených rýb. Ukázalo sa, že je chutný a celkom elegantný.
Bon chuť!