Iné

Pozolé

Pozolé



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Toto je moja verzia výdatnej, tradičnej mexickej polievky.

Zloženie:

Bravčové kúsky (veľkosť sústa)

Chorizo

bobkový list

1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky

1 lyžička Španielska údená paprika

1 štipka oregana

1 lyžička Chipotle (prášok)

1 16oz plechovka alebo Juanitas Mexican Hominy

Olivový olej

konzervované červené fazule

konzervované fazule Pinto

2 strúčiky cesnaku

½ lyžice drveného kmínu

4 šálky vriacej vody

šálka 1/2 mrazenej žltej kukurice

Štvrtina šálky nakrájaného koriandra

štipka šafranu

Soľ podľa chuti

Inštrukcie:

Do veľkého hrnca dajte dostatok olivového oleja, aby pokryl dno. Pridajte a opečte bravčové kúsky, pridajte nakrájané chorizo. Keď ich speníme, primiešame na kocky nakrájanú cibuľu, cesnak a krátko podusíme. Keď je cibuľa priesvitná, pridajte údenú papriku, cipotle a opečený kmín. Dusíme ešte minútu a zalejeme vriacou vodou. Dusíme hodinu. Pridajte konzervu mexického hominy a konzervy fazule. Dusíme ďalšiu hodinu. Pridajte kukuricu yello, koriander a štipku šafranu. Dusíme ďalších 20 minút.

Rád podávam pred podávaním trochu čerstvého olivového oleja


Recept: Lahodný pozol

pozol. Pozole, AKA posole alebo pozol, je tradičná mexická polievka. Pretože je jeho výroba namáhavá a časovo náročná, často je to pochúťka pre špeciálne príležitosti. Tí, ktorí s pozolom vyrastali, si ho spájajú s rodinou a slávnosťami. pozole. (p-zl) n.

Pozole Španielska výslovnosť :, je tradičná polievka alebo guláš z mexickej kuchyne. Je vyrobený z hominy s mäsom a môže byť dochutený a ozdobený strúhaným šalátom alebo kapustou, čile paprikou, cibuľou, cesnakom, reďkovkami, avokádom, salsou alebo limetkami. V Strednej Amerike známy už od predkolumbovskej éry, dnes je guláš bežný v Mexiku a susedných krajinách a podáva sa ako každodenné jedlo, tak aj ako sviatočné jedlo. Môžete si dať pozol s použitím 18 prísad a 8 krokov. Tu je návod, ako to dosiahnuť.

Zložky pozol

  1. Jedná sa o 2 libry kuracích stehien a stehna.
  2. Potrebujete 2 libry bravčovej pečienky nakrájanej na kúsky.
  3. Jedná sa o 15 sušených čili z Japonska.
  4. Potrebujete 5 sušených kalifornských chilli.
  5. Jedná sa o 5 sušených chilli v Novom Mexiku.
  6. Pripravte si 2 strúčiky cesnaku.
  7. Pripravte si 3 polievkové lyžice mexického oregana.
  8. Jedná sa o 1 cibuľu nakrájanú na štvrtiny.
  9. Do 3/4 cesta je naplnená voda.
  10. Pripravte si 1 veľkú plechovku hominy.
  11. Na ochutenie potrebujete 1 soľ.
  12. Je to#1 NA OBCHOD.
  13. Pripravte si 1 nakrájaný koriander.
  14. Potrebujete 1 nakrájanú cibuľu.
  15. Jedná sa o 1 nakrájanú kapustu.
  16. Je to 1 sušené mexické oregano.
  17. Pripravte si 1 nakrájaný limetkový klinček, ktorý stlačte vo svojej miske.
  18. Potrebujete 1 salsa de hormiga (recept na mojom profile).

Pozole je polievkový a aromatický guláš z jednej misky z Mexika, ktorý sa zvyčajne podáva davom pri zvláštnych príležitostiach a oslavách, ako sú Vianoce, svadby alebo narodeniny. Jeho hlavnou zložkou sú nixtamal alebo hominy - veľké, sušené kukuričné ​​zrná, ktoré sú predvarené v zásaditom roztoku, aby sa zmäkčili. Tradičný mexický guláš, pozole sa prekladá priamo do hominy v angličtine. Na výrobu krupice sa najčastejšie používa hominy.

Pozol krok za krokom

  1. do veľkého hrnca pridajte mäso, cibuľu a vodu, varte asi 3 hodiny na stredne vysokej teplote, kým sa mäso neroztrhne.
  2. v malej panvici. vložíme čili a zalejeme vodou a varíme do mäkka a rehydratujeme.
  3. keď sú chilli papričky pripravené, vložte ich do mixéra s vodou uvarenou, pridajte cesnak a mixujte do vysokého hladka.
  4. pridajte hominy do hrnca s mäsom.
  5. zmiešanú salsu pridajte do hrnca k mäsu.
  6. pridajte oregano, soľ podľa chuti.
  7. nechajte variť ďalšiu hodinu, celkom 4 hodiny.
  8. podávajte v hlbokej miske a na vrch dajte polevy podľa potreby.

V tomto prípade sa homina scedí a varí spolu s nastrúhaným kuracím mäsom v červenej omáčke. Pozole je tiež varené v zelenej omáčke, ako v tomto receptúre na pozole verde. variantný hláskovanie podošvy. : hustá polievka hlavne z Mexika a USA na juhozápade z bravčového mäsa, hominy, cesnaku a chilli. Pozole je v zásade krížom medzi polievkou a duseným mäsom a je obľúbený v celej krajine, najmä na podujatiach, ako je Deň nezávislosti Mexika a na Vianoce, a väčšina ľudí si ho spája s akýmkoľvek veľkým rodinným stretnutím. Rovnako ako jeho červeno -bieli bratranci, pozole verde je výdatná polievka, ktorá obsahuje hominu, často bravčové alebo kuracie mäso (aj keď si môžete ľahko pripraviť aj vegetariánsku verziu) a veľa aromatických ozdôb, ktoré môžete pridať pri stole (zistila som, že prispôsobenie stolu) je to spoľahlivý spôsob, ako rozhýbať Aliciu pri jedle).


Kurča Pozole

Prísady

  • 1 celé kura, 4 1/2 až 5 1/2 libier, nakrájané na časti
  • Soľ
  • 1 červená cibuľa, nakrájaná na polovicu
  • Jedna veľká 6-librová 9-uncová plechovka (105 uncí) hominy, vyčerpaná a opláchnutá
  • 4 veľké strúčiky cesnaku, olúpané
  • 1 až 2 polievkové lyžice sušeného oregana (mexické oregano, ak ho máte)
  • Ozdoby
  • 1/4 celej kapusty, nakrájanej na tenké plátky
  • 1 paradajka, jadro, nakrájaná
  • 1 avokádo, olúpané, nakrájané
  • 1 červená cibuľa, olúpaná, nakrájaná
  • 1 veľká banda koriandra, nakrájaná
  • 1 veľká banda žeruchy, nakrájaná
  • Mexický syr, Queso Fresco, nakrájaný na plátky
  • Niekoľko červených reďkoviek, tenké plátky
  • 2 limetky, nakrájané na kolieska
  • Nasekané chilli papričky jalapeno alebo serrano alebo inú chilli papričku
  • Tostadas alebo tortilla chipsy

Metóda

Kuracie kúsky vložte do veľkého hrnca, zalejte asi 3 litrami vody. Pridajte jednu cibuľu nakrájanú na polovicu a 1 čajovú lyžičku soli. Privedieme k varu, znížime teplotu na varenie.

Odkryté dusíme, kým kura nie je mäkké a uvarené, asi 20-30 minút.

Vyberte kura z hrnca, nechajte vychladnúť, aby bolo dostatočne chladné na to, aby ste s ním zvládli. Vidličkou vytiahnite kuracie mäso z kostí.

Mäso odstavíme a kosti vrátime do zásobníka. Odkryté kosti dusíme ďalšiu pol hodinu.

Vezmite 4 šálky hominy (asi polovicu plechovky) a vložte do mixéra. Naberte 2 šálky kuracieho vývaru z hrnca a pridajte ho do mixéra. Do mixéra pridajte 4 ošúpané strúčiky cesnaku.

Položte veko na mixér, prikryte uterákom, aby ste sa nespálili, podržte kryt a mixujte, kým sa úplne nerozpustí.

Odstráňte penu a prebytočný tuk z hornej časti povrchu zásoby. Vyberte kosti a všetky pevné látky zo zásobníka a zlikvidujte.

Nalejte rozmixovanú hominu do hrnca. Pridajte zvyšné celé hominy do hrnca. Pridajte 2 polievkové lyžice rozdrobeného sušeného oregana. Privedieme k varu a varíme ďalších 20 minút.

Kým sa hominy varí v zápražke, pripravte si ozdoby. Poukladajte na veľký tanier alebo do niekoľkých malých misiek.

Uvarené kuracie mäso tesne pred podávaním nastrúhajte alebo nakrájajte a pridajte späť do hrnca. Podľa chuti dosolíme.

Podávajte pozole v jednotlivých miskách preliate ozdobami podľa vlastného výberu. Podávame s tostadas (ploché vyprážané kukuričné ​​tortilly) alebo tortillovými lupienkami.


Prísady do receptu z červeného pozolu

Na výrobu pasty z Červeného Čile:

  • SušenéČile: Na tento recept používam sušené ancho čili a sušené guajillo. Môžete tiež použiť ktorékoľvek z týchto čili v kombinácii so sušeným chile de arbol. Sušené chilli papričky nájdete na medzinárodnom ostrove každého supermarketu.
  • Zelenina: Paradajka, cibuľa a čerstvý cesnak.
  • Vývar: Najradšej mám slepačí vývar, ale dá sa použiť hovädzí vývar alebo zeleninový.
  • Ocot: Používam jablčný ocot, ale dá sa použiť aj biely vínny ocot.
  • Korenie: Mletý kmín.

Pre polievku Pozole:

  • Bravčová pliecko: Používam vykostené bravčové plece, predávané aj pod názvami “pork butt ” a “Boston butt ”. Môžete použiť aj vykostené bravčové plece. Jednoducho odrežte kosť. Kosť môžete do polievky pridať pre extra chuť.
  • Zelenina: Cibuľa, čerstvý cesnak, konzervované paradajky nakrájané na kocky a hominy. Hominy sa predávajú v konzervách a nájdete ich v medzinárodnej uličke každého supermarketu.
  • Vývar: Používam kurací vývar. Môže sa použiť aj hovädzí vývar.
  • Olej: Používam olivový olej, ale dá sa použiť aj repkový a rastlinný olej.
  • Bylinky: Čerstvý koriander. Ak nemáte radi koriander, použite čerstvú petržlenovú vňať.
  • Korenie a koreniny: Sušené oregano, bobkové listy, mletý kmín, cukor, soľ a mleté ​​čierne korenie.

Posol polevy a zmesi:

Keď príde na polevy, čím viac, tým lepšie. Tradične červené bravčové pozole je posypané chrumkavou sekanou alebo nastrúhanou kapustou a nakrájanými reďkovkami, existuje však niekoľko možností na polevu a zamiešanie:

  • Strúhaná kapusta
  • Reďkovky na tenké plátky
  • Čerstvá limetková šťava
  • Nakrájanú cibuľu
  • Sušené oregano
  • Nasekané koriandro
  • Pikantná omáčka
  • Tortilla chipsy
  • Nakrájané avokádo

Zhrnutie receptu

  • 1 sušené čile negro (pasilla) namočené vo vriacej vode na 30 minút a scedené
  • 2 (14,5 unce) plechovky kuracieho vývaru
  • 1 (14,5 unce) môže byť hovädzí vývar
  • ¾ libry bravčovej panenky, na kocky
  • ¾ libry vykostených polovíc kuracích pŕs - nakrájaných na 2 palcové kúsky
  • 2 šálky nakrájanej cibule
  • 1 ½ lyžičky prelisovaného cesnaku
  • 1 (4 unce) môže byť na kocky nakrájané zelené chilli
  • 1 (15 uncí) môže biela homina, vyčerpaná
  • 1 (15 uncí) môže žltá homina, vyčerpaná
  • 1 bobkový list
  • 2 čajové lyžičky sušeného mexického oregana
  • 2 lyžice mletého kmínu

Odstráňte stonku z rehydratovaného čilského korenia. Skombinujte s 1 plechovkou kuracieho vývaru v mixéri alebo kuchynskom robote a rozmixujte na pyré. Nalejte do pomalého hrnca 5 alebo 6 litrov.

Nalejte zvyšnú plechovku kuracieho vývaru a pridajte hovädzí vývar, bravčové mäso, kura, cibuľu, cesnak, zelené chilli papričky a bielu a žltú hominu. Ochutíme bobkovým listom, oreganom a kmínom. Prikryte a varte na vysokej teplote 4 až 5 hodín alebo na nízkej teplote 6 až 7 hodín. Pred podávaním vyberte bobkový list.


Zhrnutie receptu

  • 2 ½ libry vykostených polovíc kuracích pŕs
  • 4 polievkové lyžice rastlinného oleja, rozdelené
  • 1 cibuľa, nakrájaná
  • 3 strúčiky cesnaku, mleté
  • 2 ½ litra kuracieho vývaru
  • 3 šálky vody
  • 1 lyžička rozdrobeného sušeného oregana
  • 2 lyžičky soli
  • 4 lyžice čili prášku alebo podľa chuti
  • 3 šálky bieleho homínu, opláchnuté a scedené
  • 10 granátov tostada

Zahrejte 2 polievkové lyžice repkového oleja v hlbokej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte kuracie prsia a varte, kým prestanú byť ružové a šťavy nebudú jasné, asi 20 minút. Vyberte z panvice, sceďte a vychladnite. Po úplnom vychladnutí kurča rozdrobíme vidličkou.

Zvyšné 2 polievkové lyžice repkového oleja zohrejte na tej istej panvici na stredne vysokej teplote. Cibuľu a cesnak varíme a miešame, kým nie sú mäkké a priehľadné, asi 5 minút. Vráťte nastrúhané kura na panvicu. Vmiešajte kurací vývar, vodu, oregano, soľ a čili prášok. Znížte teplotu na minimum, prikryte pokrievkou a varte asi 90 minút. Vmiešame hominu a varíme do mäkka, ešte asi 15 minút. Ochutnajte a upravte ochucovadlá, podľa potreby pridajte soľ a čili prášok. Podávajte v polievkových miskách s 1 tostadovou škrupinou na porciu. Ozdobte podľa želania.


Papriky Red Posole sú Guajillo a Ancho Peppers

  • Ohriať vodu. Pridajte bravčové mäso, náhradné rebrá, cibuľu a cesnak. Ochuťte soľou, keď je mäso takmer hotové. Počas varenia naberačkou naberajte hornú vrstvu peny a tuku z hrnca.

  • Bravčové mäso vyberte z vývaru. Odstráňte prebytočný tuk a vyberte mäso z kostí.
  • Pomocou mixéra spracujte papriku, strúčiky cesnaku, cibuľu a oregano.
  • Zahrejte olej vo veľkom panvica cez stredne vysoké. Pridajte pyré zo suchej papriky a soľ podľa chuti. dusíme asi 25 minút.

  • Pomocou cedidla pridajte omáčku do vývaru. Privedieme k varu a pridáme mäso. Vmiešajte biele hominy a dochuťte soľou a korením.


Vegánske pozole verde

Ak nemôžete získať pôvodné prísady, môžete urobiť veľa náhrad

Aktívny čas: 40 minút | Celkový čas: 50 minút

Robí: 4 porcie

Dymové a korenisté s chuťou zuhoľnatenej zelenej papriky a čerstvo opečeného kmínu, tento vegánsky pozol je čerstvý a sýty. Od Materské zrná, kuchárska kniha šéfkuchárky Roxany Jullapatovej z Los Angeles, pokrm zvýrazňuje jemne sladkú chuť hominy, nixtamalizovanej kukurice. Jullapat radšej varí svoju hominu zo sušenej, ale v tejto verzii voláme konzervovanú hominu, organickú, ak ju nájdete, ktorá holí deň mimo času prípravy. Opekanie zelenej papriky a opekanie celých kmínových semien dáva tejto polievke neskutočnú hĺbku chuti. Na štipku môžete použiť jednu, 115 g plechovky zelených chilli papričiek namiesto poblanos a jalapeños a 1,5 čajovej lyžičky mletého kmínu, ak nechcete opekať a potom pomlieť celé semeno.

Postavte sa dopredu: Polievku bez obloha je možné pripraviť až 5 dní vopred a znova zohriať. Na rednutie možno budete musieť pridať viac vody.

Poznámky k skladovaniu: Zostávajúca polievka môže byť v chladničke až 5 dní.

Kde kúpiť: Konzervované organické hominy a konzervované tomatillos nájdete v dobre zásobených supermarketoch, hispánskych obchodoch alebo online.

Prísady

1 malá chilli paprička jalapeño

1 malá žltá cibuľa (asi 115 g), nakrájaná na plátky

½ šálky nakrájaných čerstvých listov a stoniek koriandra

Jedna (400 g) plechovka tomatillos, vyčerpaná

3 šálky vody a podľa potreby ešte viac

Jedna (700 g) plechovka môže byť vyčerpaná

Nakrájaná kapusta, avokádo nakrájané na kocky, nakrájané reďkovky, vetvičky koriandra a limetkové kolieska, na ozdobu a servírovanie

Papriky nabite: ak používate gril, umiestnite stojan 5 až 6 palcov od grilu a zapnite ho. Položte poblanos a jalapeños na gril, až kým sa nerozpučia a nezhnednú, pozorne ich sledujte a otáčajte kliešťami, až kým nebudú celé zuhoľnaté, ale stále pevné, asi 5 minút z každej strany. Aby ste ich nabili na plynovom sporáku, položte ich na rošty a dlhými kliešťami ich často obracajte, kým sa každé korenie nespáli. Ihneď ich preneste do papierového vrecka a pevne ho zložte - alebo do misy pevne prikrytej tanierom alebo igelitom - a nechajte variť 10 až 15 minút v pare. Papriky ošúpeme a osiveme, potom ich nahrubo nakrájame.

Kým papriky zuhoľnatejú, na malej panvici na strednom ohni zľahka opečieme kmínové semienka, kým nezavonia, a krúživým pohybom panvice zabránime pripáleniu, asi 1 minútu. Nechajte ich asi 1 minútu vychladnúť a potom ich pomocou mažiara alebo mlynčeka na korenie rozdrvte na jemný prášok.

Vo veľkom hrnci na stredne vysokej teplote zohrejte olivový olej, kým sa nezačne trblietať. Pridajte cibuľu, cesnak, koriander a nakrájanú zuhoľnatenú papriku a varte 3 až 5 minút, kým cibuľa nebude priesvitná. Pridajte tomatillos a varte asi 2 minúty. Pridajte vodu a kmín, znížte teplotu na stredné a duste asi 10 minút. Odstráňte z tepla.

Pomocou tyčového mixéra rozmixujte na kašu (ak používate stojanový, pyré dávajte podľa potreby, aby ste zabránili pretečeniu). Hrniec vráťte na stredne vysoké teplo a pridajte scedenú hominu. Dusíme ďalších 10 minút, potom podľa potreby upravíme konzistenciu ďalším množstvom vody a podľa chuti dochutíme a dochutíme soľou. Podávame v miskách a navrch dáme nastrúhanú kapustu, na kocky nakrájané avokádo, pokrájanú reďkovku, vetvičky koriandra a limetkové kolieska.

Výživa | Kalórie: 228 celkový tuk: 8 g nasýtených tukov: 1 g cholesterolu: 0 mg sodíka: 257 mg uhľohydrátov: 34 g diétnej vlákniny: 9 g cukrov: 13 g bielkovín: 7 g.

Upravené z Materského zrna: Recepty na obilnú revolúciu (Norton, 2021).


Zhrnutie receptu

  • 6 qt. voda
  • 1 (3-lb.) Celé kura
  • 1 libra tomatillo, plevy odstránené
  • 2 papriky jalape & ntildeo, stopky
  • 1 stredne veľká žltá cibuľa, nakrájaná
  • 6 strúčikov cesnaku
  • 1 (28-oz.) Môže drviť paradajky
  • 1 (29-oz.) Môže byť v mexickom štýle alebo z inej konzervy, vypustená
  • 2 lyžice sušeného mexického oregana
  • 4 sušené bobkové listy
  • 2 sušené čili cacabel, stopkové
  • ½ šálky horúcej vody
  • 2 lyžičky soli
  • Limetkové kliny
  • Ozdoby: čerstvé koriandro, nakrájané reďkovky, nastrúhaná kapusta

Prineste 6 qt. vody k varu na silnom ohni v 8-qt. zásobník. Z kuracieho mäsa vyberte krk a droby. Pridajte kuracie mäso, krkovičku a droby do vriacej vody. Vráťte do varu a varte 15 minút. Prikryte, vyberte z tepla a nechajte odstáť 20 minút. Premiestnite kura na tanier, pričom vývar rezervujte v zásobnom hrnci, zlikvidujte krk a droby. Kura prikryte a nechajte vychladnúť, kým nevychladne (asi 30 minút).

Medzitým zmiešajte tomatillos, ďalšie 3 ingrediencie a 2 1/2 šálky vyhradeného vývaru v strednom hrnci. Na strednom ohni privedieme k varu a varíme za občasného miešania 20 minút alebo kým nie je cesnak veľmi mäkký.

Kožu, kosť a drvené kura, rezerváciu kostí, kože a akýchkoľvek štiav. Kura pokrývajte a chladte, kým nie je pripravené na použitie. Vráťte kožu, kosti a šťavy do vývaru v zásobníku. Na miernom ohni varte 30 až 45 minút alebo dovtedy, kým sa kosti nezačnú oddeľovať. Nalejte zmes cez jemné sitko z drôteného pletiva do veľkej misy, pričom pevné látky odstráňte. Vráťte sa do hrnca. Odstráňte tuk z vývaru. Vývar privedieme k varu na stredne vysokej teplote.

Zmes tomatillo spracujte v mixéri alebo kuchynskom robote do hladka. Vmiešajte do vývaru. Pridajte drvené paradajky a ďalšie 3 prísady, miešajte, kým sa zmes nerozvarí. Znížte teplotu na stredne nízky pokrievku a za občasného miešania duste 1 hodinu.

Medzitým namočte čili do 1/2 šálky horúcej vody v malej miske na 30 minút. Vypustite vodu a rezervujte si namáčaciu kvapalinu. Spracujte čili a 2 až 3 polievkové lyžice. namáčaciu tekutinu v mixéri alebo kuchynskom robote dohladka.

Miešajte 2 lyžičky. soľ a korenie podľa chuti do vývaru. Čilú zmes nalejte cez jemné sitko z drôteného pletiva do vývaru, pričom pevné látky zlikvidujte. Vmiešame nastrúhané kura a dusíme 15 minút. Podávame s kúskami limetky.


Recept na Pozole Rojo (autentický mexický Pozole)

Dnes sa s vami podelím o úžasný recept na Pozole rojo. Pozole je vynikajúca mexická bravčová polievka, ktorá vás zahreje!

Pravdepodobne ste si všimli, že v poslednej dobe uverejňujem veľa receptov na polievky a čili. Snažím sa pripraviť blog na jeseň a zimu, aby ste mali z čoho vyberať z receptov.

Dúfam, že ste si ich doteraz všetky užili! Myslím, že môj recept na pozole rojo je ten, ktorý vás skutočne baví.

Pozole sa vyrába z bravčového mäsa a hominy, čo je druh kukurice. Je vynikajúci kedykoľvek počas roka, ale najmä v chladných mesiacoch.

Môj manžel veľmi miluje, keď mu robím pozole. Prekvapivo si to užili aj moje deti. Bravčové kúsky si teda užili.

Absolútne odmietli jesť hominy a rozhodne nechceli žiadne ozdoby. Čo je smutné, pretože by ma nenapadlo jesť pozole bez veľa kapusty, reďkovky a limetkovej šťavy.

Mám ’m všetko o ozdobách! Ale aspoň niečo zjedli. Sú takí vyberaví!

Túto polievku mi pomohol pripraviť môj úžasný manžel. V skutočnosti mi pomáha pripraviť veľa jedál na tomto blogu.

Úprimne som nemohla požiadať o lepšieho manžela. Vďaka nemu som spoznal a miloval úplne nový svet jedla!

Dúfam, že môj blog môže byť pre vás spôsobom, ako spoznať svet mexického jedla.

Nasledujúca fotografia je fotografia spred niekoľkých mesiacov, ale chcel som ju zverejniť, aby ste videli polievku bez všetkých príloh.

Pozole rojo znamená červená podošva. Farbu získava zo sušených chilli papričiek.

Nebojte sa, nie je to vôbec pikantné. Čili papričky len dodávajú chuť a farbu.

Môj recept robí veľa. Ak chcete, môžete recept vždy znížiť na polovicu.

Čokoľvek robíte, určite vyskúšajte tento recept pozole rojo. Vyhrali ste a neľutujete to!

Mali by ste tiež vyskúšať niektoré z mojich ďalších receptov na mexickú polievku, ako sú caldo de pollo a sopa de fideo!


Pozri si video: Posole? Pozolé? Fiona is hungry. (August 2022).