Mäso

Kuracie pečene v sójovej omáčke s šťouchanými zemiakmi

Kuracie pečene v sójovej omáčke s šťouchanými zemiakmi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zložky

Na varenie pečene

  1. Kuracie pečene 1 kilogram
  2. Rastlinný olej 120 mililitrov
  3. Maslo 50 gramov
  4. Soľ podľa chuti (voliteľné)
  5. Pepř podľa chuti
  6. Tymián podľa chuti
  7. Sójová omáčka 50 ml
  8. Paradajková pasta (prírodná, nekupovaná) 400 gramov
  9. Voda voliteľná
  10. Petržlen podľa chuti
  11. Cibuľa 1-2 kusy
  12. Cesnak pár klinčekov

Na výrobu zemiakovej kaše

  1. Zemiaky 1 kilogram
  2. Voda podľa chuti
  3. Soľ podľa chuti
  4. Maslo 150 gramov
  5. Varené mlieko 150 gramov
  6. Parmazán 50 gramov
  • Hlavné zložky: pečeň, zemiaky, kuracie mäso
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Kastról, nôž, špachtle, panvica, posúvač na šťouchané zemiaky.

Príprava:

Krok 1: pripravte pečeň.


Opláchnite pečeň, vložte do hlbokej misky, naplňte mliekom a namočte 20 minút, Niektoré sú jednoducho namočené v studenej vode. V zásade, ak bola pečeň dobre vyčistená, nebude horká, preto ju považujte za zaistenie.
Potom pečeň opäť opláchnite a osušte papierovou utierkou.

Krok 2: Zemiaky uvaríme.


Zemiaky umyte, ošúpajte, nakrájajte na kocky a pre prípad ich opláchnite.
Potom nechajte variť v osolenej vode, kým nebude mäkká. Medzitým uvaríme zemiaky, kuracie pečene.

Krok 3: pripravte pečeň.


Na panvici zohrejte rastlinný olej a pripravte mu pečeň. Nakrájajte na plátky a pridajte cibuľu.

Keď sa pečeň vypráža zo všetkých strán, dajte maslo na pečeň.

Potom pridajte tymián, sójovú omáčku, nasekaný cesnak a paradajkovú pastu (ak si neberiete prírodný, ale nakúpený, budete potrebovať oveľa menej, používajú sa tu konzervované konzervované paradajky). Pridajte horúcu vodu, zakryte a duste 10-15 minút.

Odstráňte veko a nechajte omáčku trochu zahustiť. Dochutíme nasekanými bylinkami a korením.

Krok 4: pripravte šťouchané zemiaky.


Po uvarení zemiakov z nej vypustite vodu, pridajte horúce varené mlieko a maslo. Zemiaky pomelíme zemiakom a premení na zemiakovú kaše.

Soľ podľa chuti pridajte strúhaný parmezán do zemiakovej kaše, premiešajte a podávajte na stôl horúco.

Krok 5: podávajte kuracie pečene v sójovej omáčke s bramborovou kašou.


Na tanier dajte šťouchané zemiaky a kuraciu pečeň dusenú na sójovej omáčke. Zdobte všetko bylinkami a slúžte ako hlavné horúce jedlo k stolu.
Bon chuť!