We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Zložky
Na varenie pečene
- Kuracie pečene 1 kilogram
- Rastlinný olej 120 mililitrov
- Maslo 50 gramov
- Soľ podľa chuti (voliteľné)
- Pepř podľa chuti
- Tymián podľa chuti
- Sójová omáčka 50 ml
- Paradajková pasta (prírodná, nekupovaná) 400 gramov
- Voda voliteľná
- Petržlen podľa chuti
- Cibuľa 1-2 kusy
- Cesnak pár klinčekov
Na výrobu zemiakovej kaše
- Zemiaky 1 kilogram
- Voda podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Maslo 150 gramov
- Varené mlieko 150 gramov
- Parmazán 50 gramov
- Hlavné zložky: pečeň, zemiaky, kuracie mäso
- Podáva 4 porcie
Zásoby:
Kastról, nôž, špachtle, panvica, posúvač na šťouchané zemiaky.
Príprava:
Krok 1: pripravte pečeň.
Opláchnite pečeň, vložte do hlbokej misky, naplňte mliekom a namočte 20 minút, Niektoré sú jednoducho namočené v studenej vode. V zásade, ak bola pečeň dobre vyčistená, nebude horká, preto ju považujte za zaistenie.
Potom pečeň opäť opláchnite a osušte papierovou utierkou.
Krok 2: Zemiaky uvaríme.
Zemiaky umyte, ošúpajte, nakrájajte na kocky a pre prípad ich opláchnite.
Potom nechajte variť v osolenej vode, kým nebude mäkká. Medzitým uvaríme zemiaky, kuracie pečene.
Krok 3: pripravte pečeň.
Na panvici zohrejte rastlinný olej a pripravte mu pečeň. Nakrájajte na plátky a pridajte cibuľu.
Keď sa pečeň vypráža zo všetkých strán, dajte maslo na pečeň.
Potom pridajte tymián, sójovú omáčku, nasekaný cesnak a paradajkovú pastu (ak si neberiete prírodný, ale nakúpený, budete potrebovať oveľa menej, používajú sa tu konzervované konzervované paradajky). Pridajte horúcu vodu, zakryte a duste 10-15 minút.
Odstráňte veko a nechajte omáčku trochu zahustiť. Dochutíme nasekanými bylinkami a korením.
Krok 4: pripravte šťouchané zemiaky.
Po uvarení zemiakov z nej vypustite vodu, pridajte horúce varené mlieko a maslo. Zemiaky pomelíme zemiakom a premení na zemiakovú kaše.
Soľ podľa chuti pridajte strúhaný parmezán do zemiakovej kaše, premiešajte a podávajte na stôl horúco.
Krok 5: podávajte kuracie pečene v sójovej omáčke s bramborovou kašou.
Na tanier dajte šťouchané zemiaky a kuraciu pečeň dusenú na sójovej omáčke. Zdobte všetko bylinkami a slúžte ako hlavné horúce jedlo k stolu.
Bon chuť!
