Ryby

Sviečkový filet z piva

Sviečkový filet z piva

Zložky

  1. Sviečkový filet 4 kusy
  2. Tymián suchá 1 čajová lyžička
  3. Suchá lyžica 1 čajová lyžička
  4. Soľ 1 čajová lyžička
  5. Sladká Paprika 1/2 čajovej lyžičky
  6. 1/3 čajovej lyžičky chili
  7. Strúčiky cesnaku 3
  8. Olivový olej voliteľný
  9. Pivo 1 šálka
  10. Citrónová 1/2 kúsky
  11. Maslo 20 gramov
  • Hlavné zložky
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Plech na pečenie, tanier, pergamen na pečenie.

Príprava:

Krok 1: uhorkový nález.


Zmiešajte olivový olej v miske s tymiánom, rozmarínom, soľou, paprikou, chilli papričkou a strúhaným alebo lisovaným cesnakom.
Utrite filety, osušte uterákom, nalejte citrónovú šťavu a potom namočte do oleja s korením a nechajte na 1 hodinu, Vložte uhorku do chladničky.

Krok 2: pečieme filé z ostrieža vo víne v pive.


Položte pergamen na plech na pečenie. Položte kúsky candátu na dno marinádou. Nalejte do piva, pridajte maslo a pevne zabaľte.
Nechajte piecť v predhriatej rúre 10 minútpotom rozložte pergamen a ryby ešte upečte 5-10 minút do zlatohneda.

Krok 3: podávajte filet z ostrieža ostrieža v pive.


Podávame filé zapečené v pive podávané horúco. Zemiaky sú perfektné ako príloha.
Bon chuť!