Iné

Zeleninová paprika s miso dressingom

Zeleninová paprika s miso dressingom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prísady

  • 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
  • 1 lyžička orientálneho sezamového oleja
  • 1 lyžička mletého olúpaného čerstvého zázvoru
  • 1/2 šálky plus 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 1 šálka prúžkov veľkosti zápalky ošúpanej jicamy
  • 1 6-palcová uhorka, olúpaná, naočkovaná, nakrájaná na prúžky veľkosti zápalky
  • 1 červená paprika, naočkovaná, nakrájaná na prúžky veľkosti zápalky
  • 1 malá mrkva, olúpaná, nakrájaná na prúžky veľkosti zápalky
  • 1/4 šálky nakrájaného čerstvého koriandra

Príprava receptu

  • V mixéri zmiešajte miso, med, 1/4 šálky vody, citrónovú šťavu, sezamový olej, sójovú omáčku a zázvor; rozmixujte do hladka. Za chodu stroja postupne pridávajte rastlinný olej. Miso dresing podľa chuti dochutíme soľou a korením.

  • Kombinujte jicamu, uhorku, červenú papriku, mrkvu a nakrájané čerstvé koriandro vo veľkej miske. Odhoďte zeleninu s dostatočným množstvom miso dresingu na obaľovanie.

Recept od salónika VooDoo Caf Lounge v Las Vegas sekcia Recenzie

Recept na ázijský papagáj s miso hrotmi

Teraz je tu kuchárska kniha, s ktorou sme spolu. Chovatelia, napísaná dvoma vynikajúcimi domácimi kuchárkami a bývalými redaktorkami jedál, je plná receptov, ktoré aj tie najnáročnejšie kuchárky dokážu zvládnuť každú starú noc v týždni. Pohodlne sa usaďte a nechajte sa odborníkmi vziať na prehliadku dnešného receptu na super ľahkú večeru. Urobte z tejto ázijskej ovplyvnenej slaw odvážny zvrat na piknikovej klasike.

Zásluhu na tejto žiarivej slawovo-sezamovej a miso omáčke má Kathyin priateľ Michael Dougherty, kuchynský dizajnér so zmyslom pre zábavu a varenie. Podávajte so všetkými druhmi jedál, vrátane hamburgerov, vyprážaného kura a grilovaného steaku. Michael navrhuje urobiť dresing večer predtým, aby sa chute stihli zmiešať. Tiež ho používa ako marinádu na mäso alebo ryby, najskôr ho trochu zriedi sójovou omáčkou a/alebo mirin (japonské sladké ryžové víno).


Recept na šalát neskorej zimy: Miso Slaw

Vždy hľadáme skvelé zimné šaláty a slawy. V skutočnosti môže byť zima jedným z najlepších období na šaláty! Milujeme všetky chrumkavé kombinácie zimnej zeleniny s čerstvými zimnými citrusmi. Tu je ďalší recept na zimnú slahu od čitateľky Jennifer, ktorá hodí vhodnú zmes slaw od Trader Joe ’s s domácou zmesou miso pasty, ryžového octu, zázvoru a cesnaku.

Jennifer sa minulý týždeň podelila aj o svoj skvelý recept (a fotografiu!) Na Killer Blondies. Ďakujem Jennifer!

Miso obliekanie
1/3 šálky ryžového octu 

3 lyžice žltého alebo červeného misa
𔆓 veľké strúčiky cesnaku, olúpané 

2 čajové lyžičky cukru 

2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého zázvoru
2 čajové lyžičky sezamového oleja
2 čajové lyžičky sójovej omáčky
𔆑/4 šálky olivového oleja
1/4 šálky majonézy

Všetko rozmixujte v mixéri.

Prísady do šalátu
1 balíček Trader Joe a brokolicová slama
1/2 zväzku zelenej cibule, nasekanej
4 šálky nakrájaného špenátu
1/2 šálky najemno nasekaných pražených mandlí

Vo veľkej mise zmiešajte prísady do dresingu a šalátu. Ozdobte mandľami a nechajte vychladnúť.

Ďakujem veľmi pekne za tento recept, Jennifer!

• Navštívte fotografický blog Jennifer a#8217s: Jennifer S. Rau

Faith je šéfredaktorom Kitchnu. Vedie Kitchnov báječný redakčný tím, aby sníval o všetkom, čo tu vidíte každý deň. Pomáhala formovať Kitchna od jeho úplných počiatkov a sama napísala viac ako 10 000 príspevkov. Faith je tiež autorom troch kuchárskych kníh, vrátane ocenenia Jamesa Bearda Kitchnova kuchárska kniha, ako aj Sladké pečivo. Žije v Columbuse v štáte Ohio so svojim manželom a dvoma malými dcérami posadnutými zmrzlinou.


Zeleninové recepty

1/2 šálky múky
1/2 šálky kukuričnej múky
1/2 šálky strúhanky (alebo strúhanky)
2 PL kosherovej soli
1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
1 lyžička cibuľového prášku
1/2 ČL cesnakového prášku
1/8 ČL kajenského prášku alebo podľa chuti (voliteľné)

Umyté zelené paradajky nakrájajte na tenké plátky 1/8 palca a konce odložte na papierové obrúsky, aby scedili.

V plytkej miske vyšľahajte bielka a mlieko.   V ďalšej plytkej miske zmiešajte múku, kukuričnú múku, panko, soľ, korenie, cibuľový prášok, cesnakový prášok a kajenské korenie.

Do zmesi múky vtlačte plátok paradajky a jemne zatraste, aby ste odstránili prebytočné množstvo.   Ponorte do mliečnej zmesi a znova vtlačte do zmesi múky.   Jemne otriasajte prebytočný obsah a opatrne dajte na tanier, aby vyschol (tým zostane zapečenie pri vyprážaní).   Nestohujte.   Opakujte so zvyšnými plátkami.

Do ťažkej panvice nalejte dostatok oleja, ktorý siaha do hĺbky 1/2 palca.   Postavte na stredný oheň a zahrievajte, kým nie je horúci.   Na vyskúšanie pridajte múku, ktorá prskne a uvarí.   Odstráňte.  

Do horúceho oleja jemne vložte 4 plátky paradajok a varte, kým dno nezhnedne, približne 2 až 3 minúty.   Otočte a varte druhú stranu ďalšie 2 až 3 minúty alebo do zhnednutia.   Položte na papierové utierky alebo hnedé papierové vrecko na vychladnutie.   V prípade potreby pridajte viac oleja, aby ste udržali 1/2 palca hlbokého na vyprážanie zvyšných kúskov.   Ak pridáte olej, pred ďalším smažením ho predhrejte.

DOMÁCÍ TALIANSKY RECEPT NA ZELENINU

1 lb mletého hovädzieho mäsa
1 šálka nakrájanej cibule
1 šálka nakrájaného zeleru
1 šálka mrkvy, nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, mleté
2 šálky olúpaných a na kocky nakrájaných paradajok
2 šálky domáca paradajková omáčka
1 (19 oz) môžu byť fazuľa, vyčerpaná a opláchnutá
4 šálky hovädzí vývar
1 PL sušenej petržlenovej vňate
1/2 ČL sušeného oregana
1/2 ČL sušenej bazalky
2 šálky kapusty, nakrájané
1 šálka kukurice
1 šálka zelených fazúľ, nakrájaných na plátky
1 šálka makarónov

Mleté hovädzie mäso vložte do veľkého hrnca a smažte, kým nezhnedne. Pridajte cibuľu, zeler, mrkvu, cesnak, paradajky, paradajkovú omáčku, fazuľu, vodu a kocky bujónu. Potom ochutíme petržlenovou vňaťou, oreganom a bazalkou. Dusíme 30 minút.

Pridajte kapustu, kukuricu, zelené fazuľky a cestoviny. Privedieme k varu a dusíme, kým zelenina nezmäkne a cestoviny nie sú uvarené. V prípade potreby pridajte viac vody. Ďalším jednoduchým zeleninovým receptom je sedemvrstvový šalát (recept nižšie). Milujem to.

DOMÁCE VÝROBA SALÁT

1/2 šálky kandizované pekanové orechy
1 zväzok špenátu, umytý a natrhaný na kúsky
1/2 šálky sušených brusníc
1/2 šálky rozdrobeného modrého syra
2 paradajky, nakrájané
1 avokádo - ošúpané, vykôstkované a nakrájané
1/2 červenej cibule, na tenké plátky

Obliekanie:
2 PL džem z červenej maliny
2 PL červeného vínneho octu
1/3 šálky extra panenského olivového oleja
čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
kóšer soľ podľa chuti

Vo veľkej mise zmiešajte prvých 6 ingrediencií a vychladnite. V malej miske zmiešajte ingrediencie na dresing a nechajte vychladnúť. Šalát zalejeme dresingom a pred podávaním premiešame a obalíme. Jedná sa o vynikajúci ľahký zeleninový recept, ktorý sa hodí kedykoľvek počas roka.

Ďalej sa s nami podeľte o svoj ľahký zeleninový recept (alebo obľúbený recept). Rád by som od vás počul.


Teplý hubový šalát s ázijskou paprikou

Milujem japonské jedlo a máme šťastie, že v našej oblasti máme niekoľko vynikajúcich miest. Tento teplý hubový šalát bol inšpirovaný lahodným šalátom, ktorý som mal u jedného z nich! Teplý hubový šalát v Kru nebol niečo, čo by som si zvyčajne objednal. Môj spoločník pri stolovaní bol však veľkým fanúšikom a vrelo to odporúčal. Som tak rád, že sme to urobili!

Tento teplý hubový šalát podávame s chrumkavou, čerstvou ázijskou slaninou. Na slaw som použil obyčajnú kapustu a kapustu napa. Zázvorový dresing miso poskytuje vynikajúcu chuť kapuste a mrkve. Studená, chrumkavá paprika vytvára veľký textúrny a teplotný kontrast k teplým, zemitým hubám.

Keď už hovoríme o hubách, použil som mix húb maitake, trúbky a čerstvých shiitake. Vyhnite sa používaniu sušeného shiitake, pretože v tomto recepte sa budú variť trochu inak. Chuť ázijských húb skutočne dopĺňa chute tohto hubového šalátu. V tomto recepte by boli vhodné aj iné huby, ale mne sa páči tento hríbový šalát ako príležitosť odčleniť sa od známejších húb portobello, button a crimini. A podľa mňa pokrm robia tieto karamelizované huby. Jem ich samotné a je známe, že v tomto hubovom šaláte zdvojnásobia množstvo húb.

Dajte mi vedieť, ak vyskúšate tento recept! Zanechajte komentár nižšie, ohodnoťte ho a pozrite sa na ostrieľanú zeleninu na Facebooku!


Prísady do ázijskej papriky

Tento ázijský recept na slaw je plný čerstvých surovín! Tu je to, čo potrebujete na to, aby ste to urobili:

  • Chrumkavá zelená a červená kapusta – Namiesto toho, aby som si kúpil balený zelný šalát, podľa tohto receptu nastrúham vlastnú kapustu. Vďaka zmesi červenej a zelenej kapusty je obzvlášť pekná, ale chutí vynikajúco aj s jednou odrodou.
  • Uhorené papriky – Použil som mix Anaheimu a banánovej papriky, ale červená paprika a poblano by boli tiež dobré. Dodávajú teplo, extra farbu a lahodnú spálenú chuť.
  • Zelené cibule,koriander, mäta a bazalka – Ak sa ma pýtate, žiadny letný šalát nie je úplný bez byliniek. Táto zmes naplní zápražku sviežou, prekvapivou chuťou, ale ak nemáte všetky tieto bylinky, je to v poriadku! Neváhajte použiť to, čo máte po ruke. Spolu so zelenou cibuľkou dodá veľa chuti len jedna alebo dve bylinky.
  • Broskyne – Pridávajú šťavnatý, sladký kontrast k ostatným pikantným, ostrým prvkom.
  • Semená alebo orechy – Pre chrumkavú a toastovú chuť!

Lahodná zázvorová miso omáčka to všetko spája! Medzi prísady do dresingu patrí kešu maslo, limetová šťava, sezamový olej, miso a čerstvý zázvor, takže sú krémové, pikantné, orieškové a umami. Je to také chutné, že by ste možno chceli pripraviť ďalšiu omáčku, ktorú budete mať k dispozícii na šaláty a obilné misky po celý týždeň!

Kompletný recept s meraniami nájdete nižšie.


Teplý hubový šalát s ázijskou paprikou

Milujem japonské jedlo a máme šťastie, že v našej oblasti máme niekoľko vynikajúcich miest. Tento teplý hubový šalát bol inšpirovaný lahodným šalátom, ktorý som mal u jedného z nich! Teplý hubový šalát v Kru nebol niečo, čo by som si zvyčajne objednal. Môj spoločník pri stolovaní bol však veľkým fanúšikom a vrelo to odporúčal. Som tak rád, že sme to urobili!

Tento teplý hubový šalát podávame s chrumkavou, čerstvou ázijskou slaninou. Na slaw som použil obyčajnú kapustu a kapustu napa. Zázvorový dresing miso poskytuje vynikajúcu chuť kapuste a mrkve. Studená, chrumkavá paprika vytvára veľký textúrny a teplotný kontrast k teplým, zemitým hubám.

Keď už hovoríme o hubách, použil som mix húb maitake, trúbky a čerstvých shiitake. Vyhnite sa používaniu sušeného shiitake, pretože v tomto recepte sa budú variť trochu inak. Chuť ázijských húb skutočne dopĺňa chute tohto hubového šalátu. V tomto recepte by boli vhodné aj iné huby, ale mne sa páči tento hríbový šalát ako príležitosť odčleniť sa od známejších húb portobello, button a crimini. A podľa mňa pokrm robia tieto karamelizované huby. Jem ich samotné a je známe, že v tomto hubovom šaláte zdvojnásobia množstvo húb.

Dajte mi vedieť, ak vyskúšate tento recept! Zanechajte komentár nižšie, ohodnoťte ho a pozrite sa na ostrieľanú zeleninu na Facebooku!


Recept: Kohlrabi, miso a sójová omáčka dodávajú ázijskej chuti

1.jpg " />

0.jpg " />

Katie Workman, Associated Press

Toto je archivovaný článok, ktorý bol uverejnený na sltrib.com v roku 2016 a informácie v článku môžu byť zastarané. Je poskytovaný iba na účely osobného výskumu a nesmie byť znovu vytlačený.

Milujem všetky druhy zelného šalátu, alebo len „slaw“, ako to nazýva veľa ľudí. Dokonca mám rád niekedy priemernú, veľmi krémovú papriku podávanú v týchto malých papierových pohárikoch vedľa sendviča v lahôdke alebo v reštaurácii.

Rád však tiež zmením pojem slaw z tradičných celoamerických typov na báze majonézy na túto verziu, ktorá je založená na šalátoch, ktoré dostávame, keď ideme do japonských reštaurácií. Môj starší syn Jack túži po tomto zázvorovo-miso dressingu a ja som si povedal, že by bolo skvelé hodiť ho do spleti chrumkavej strúhanej zeleniny.

Kohlrabi bolo skvelým miestom na začiatok. Je členom rodiny kapustokvetých zelenín. Sú veľké asi ako pomaranč, s trčiacimi stonkami a hrubou šupkou, ktorá sa môže pohybovať od svetlo zelenej po purpurovú. Listy, stonky a koreň sú jedlé a menšie sú jemnejšie a chutnejšie. Chuťou a textúrou mi pripomína lúpané stonky brokolice.

Ošúpajte ho veľmi dôkladne (budete na to potrebovať ostrý nôž, pretože koža je dosť tuhá) a nakrájajte, julienne alebo nastrúhajte do šalátu, aby ste získali skvelé chrumky a sviežu, ale jemne korenistú chuť. Môže byť tiež varený: dusený, dusený, pražený alebo vyprážaný, ale častejšie ho nepoužívam surový pre jeho príťažlivú jemnú chuť a výraznú chrumkavosť.

Ak môžete nájsť kaleráb, môžete nahradiť ľubovoľný počet inej zeleniny. Uvažujte o zmesi jikamy a zeleru (orezané aj nastrúhané alebo nakrájané na zápalky), alebo by bola skvelá aj repa.

MRKVA, KAPusta a KOHLRABI SLAW S MISO OBLEČENÍM

Aby ste dosiahli najlepšie chrumkanie, šalát premiešajte s dresingom maximálne 6 hodín pred podávaním a uchovávajte v chladničke. Obliekanie je úžasne silné, takže možno nebudete potrebovať všetko. Zvyšky dresingu sú skvele pokvapkané hnedou ryžou.


Krémová paštéta Miso

Tento nadchádzajúci víkend neoficiálne začína leto !! Oficiálne je Memorial Day dňom poďakovania a prejavu uznania všetkým mužom a ženám, ktorí slúžili našej krajine. Neoficiálne je deň byť vonku, grilovať a tešiť sa, že leto je pred nami. Teším sa, že príde leto, a ešte viac sa teším, že strávim nejaký čas s priateľmi, rodinou a mojou treťou láskou –food.

V posledných dňoch Memorial Day a#8217s sa moja rodina stretla, aby oslávila narodeniny môjho prastrýka. Tento rok má 90 rokov a my sa opäť stretneme, aby sme jedli, pili a boli veselí. Väčšinou pomáham mame pripraviť nejaké jedlo a jednou z mojich obľúbených príloh na grilovanie je cole slaw. Ale rád by som to trochu prepol s nejakými netradičnými príchuťami

.

Táto slaw nahrádza štandardný dressing mayo jogurtovým dresingom. Je slaná, pikantná a má výraznú ázijskú atmosféru. Pridal som niekoľko nasekaných orechov, aby mali inú textúru a dodali tradičnému slamu trochu hĺbky. Čerstvý koriander by tu teoreticky mohol byť tiež dobrým doplnkom a ponúknuť čerstvú chuť. Osobne nemôžem jesť koriander (patrím k tým ľuďom, ktorí to nenávidia). Podľa receptu je recept osviežujúci, zdravý a prekvapivý. Navyše, keď si kúpite vopred nakrájané suroviny, je to smiešne jednoduché.


Ázijská paprika so sezamovo-miso dressingom a sójovými orieškami

Táto chrumkavá, chuťovo nabitá paprika obsahuje naše chrumkavé pražené solené sójové oriešky ako uspokojivú polevu zvýrazňujúcu textúru.



Komentáre:

  1. Ashlin

    lahoda oku...........

  2. Mackendrick

    Toto sú cenné informácie

  3. Zulkisho

    Sorry, I deleted this sentence

  4. JoJotaur

    Wonderful, very useful thing



Napíšte správu