Iné

Paradajková krémová polievka

Paradajková krémová polievka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vodu priveďte k varu, asi 2 litre. Cibuľu, mrkvu, zemiaky a kapiu ošúpeme a umyjeme. Nakrájame na kúsky.

Keď voda vrie, dajte všetku zeleninu do varu. Keď je všetko uvarené, pridajte paradajky nakrájané na kúsky. Nechajte paradajky uvariť, pridajte soľ, korenie a 1 libra cukru. Vypnite oheň a nechajte vychladnúť, potom zeleninu vezmite a dajte do mixéra, pridajte polievku, v ktorej sa varila a mixujte, kým nezískate jemnú pastu. Pridajte z polievkovej šťavy, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

Podávame horúce s nasekanou bazalkou a krutónmi.


Cherry paradajky pokvapkané trochou olivového oleja vložíme do rúry na 20 minút pri 200 stupňoch. Do hrnca dáme olej a maslo a orestujeme očistenú a nakrájanú zeleninu. Pridajte konzervované, lúpané paradajky, paradajkový džús a v prípade potreby zeleninovú polievku. Pridajte parmezánovú kôru, soľ, korenie a priveďte k varu

Vyberte paradajky z rúry, rozmixujte a prepasírujte cez jemné sitko, potom pridajte do polievky. Na konci pridajte listy bazalky, smotanu na varenie a spracujte krémovú polievku s mixérom. Chlebové krutóny opečte na olivovom oleji s granulovaným cesnakom a počas podávania pridajte do polievky.


Paradajková krémová polievka - recepty

A recept od Krajina kuchyne
od Alice Ciobanu

Dnes ich máme v ponuke Krémová polievka z pečených paradajok. To je sen! Parol! Neklamem! Je to mega chutné, chutné a je to polievka, vďaka ktorej ju budete chcieť zjesť priamo z mixéra. Neradil by som vám, aby ste ju ochutnali pred naliatím do misiek. Alebo keď už hovoríte o drahej priateľke, Beta, odpojte mixér :)), ak ho stále lyžujete.

Prísady do receptu na polievku z pečených paradajok

  • 1 kg paradajok
  • morská soľ
  • hrsť čerstvo nasekanej bazalky
  • pár lyžíc olivového oleja
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica medu
  • Cibuľa
  • * voliteľný tymián
  • kyslá smotana
  • chlebové krutóny

Príprava na recept z pečenej paradajkovej polievky

Rúru predhrejte na 160-180 stupňov.

Paradajky umyte a nakrájajte na dva alebo štyri veľké kusy a dajte ich na veľký plech na plech. Nakrájajte lístky cesnaku a bazalky a zmiešajte ich s niekoľkými lyžicami oleja a medu. Touto zmesou zalejeme kúsky paradajok a jemne premiešame. Posypte morskou soľou a vložte plech na 30 minút do rúry. Vyberte podnos a nechajte ho mierne vychladnúť, potom ošúpte kúsky paradajok.

Plech na pečenie nevyhadzujte z plechu, v ktorom ste pripravili paradajky. Hneď vám poviem, čo s ňou. Takže na rovnakom plechu a na rovnakom papieri na pečenie urobíme niekoľko megadelických krutónov. Takto: vezmite plátky čierneho chleba alebo raže, nakrájajte ich na kúsky a vložte do príslušného podnosu. Pečte 5-7 minút, potom ich otočte. Nechajte ich približne rovnaké. Získate niekoľko chrumkavých a chutných pochúťok, ktoré sa perfektne hodia k paradajkovej krémovej zrelej polievke.

Na veľkej panvici orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme k nej zrelé paradajky. Pridajte 250-300 ml vody a duste 15-20 minút. Odstavte z ohňa a všetko dajte do mixéra a mixujte, kým nezískate pastu. Ak sa vám zdá príliš hustý, môžete pridať teplú vodu.

Teplú alebo studenú paradajkovú krémovú polievku (podľa vašich preferencií) podávajte s kyslou smotanou alebo bez nej, ale nevyhnutne s tými chrumkavými ochutenými krutónmi. Je to dobré? Povedal som ti!


Paradajková krémová polievka

Jedného dňa sa ma niekto spýtal, či poznám recept na paradajkovú polievku. Uvedomila som si, že je to jeden z kulinárskych receptov, ktoré som už dlho nepripravovala, a tak som tento víkend urobila paradajkový krém a dnes vám ho môžem podávať s porciou.

Zložka:
& # 8211 300-400 ml zeleninovej polievky
& # 8211 800 g lúpaných paradajok vo vlastnej šťave
& # 8211 300 ml paradajkovej kaše (zemiaková kaša)
& # 8211 veľkú cibuľu
& # 8211 2-3 strúčiky cesnaku
& # 8211 2-3 lyžice oleja
& # 8211 sušené bylinky: zeler, bazalka, rozmarín (podľa chuti)
& # 8211 čerstvá petržlenová vňať

Na začiatok som urobil zeleninovú polievku - mrkva, kel, koreň zeleru, zeler, paštrnák, petržlen.

Všetky som očistil a uvaril vo vode s trochou soli.

Použil som dosť vody, pretože som chcel koncentrovanú polievku. Polievku som potom precedila (zeleninu som prešla kuchynským robotom s trochou šťavy a pre Luca som urobila zeleninové pyré).

Na paradajkovú polievku som pokrájala cibuľu a malý cesnak a stužila som ich na oleji, kým cibuľa nepresvitala. Miešal som často, aby sa cesnak nespálil. Položil som na ne zemiakovú kašu, paradajky, zeleninovú polievku a dochutil bylinkami, soľou a korením.

Potom som pridal nakrájanú zelenú petržlenovú vňať a polievku som nechal pokojne variť asi 20 minút, kým neklesla a nemala konzistenciu pyré. Nechám trochu vychladnúť a vložím do mixéra.

Takto vyzerá paradajková krémová polievka na konci. Ak sa vám zdá príliš viskózny, pridajte ešte trochu zeleninovej šťavy. Môžete podávať s čerstvým chlebom, cestovinami alebo krutónmi. Alternatívny nápad, ak vám zostane polievka a chcete ju použiť na niečo iné, je opiecť na panvici trocha slaniny alebo sedliackej slaniny, zmiešať ich s paradajkovou krémovou polievkou a použiť zmes ako cestovinovú omáčku. Nie je začo!


Poľská polievka s paradajkami

Poľská polievka s paradajkami, pripravená s paprikou a paradajkovým pretlakom, ochutená zelerovými listami

Paradajková polievka so syrovými guľkami

Paradajková polievka s mäsovými guľkami zo sladkého kravského syra, pripravená s krupicou

Paradajková polievka so zeleninou a karfiolom

Paradajková polievka so zeleninou a karfiolom pripravená s 1 kúskom zeleru, petržlenovou vňaťou a dobrou rukou rezancov

Paradajková polievka s hubami

Paradajková polievka s čerstvými alebo konzervovanými hubami, s hnedou ryžou a zelerom, ochutená bazalkou a bobkovými listami


Smotanová paradajková polievka s chlebom

Keď sa ponáhľate a máte chuť na niečo horúce, krémové polievky sú veľmi dobrou a zdravou alternatívou, uvaria sa rýchlo a ak máte fantáziu, môžete pripraviť veľa možností. Nejaký čas ich robím dosť často, pretože fandíme celej rodine :).

Paradajková krémová polievka nie je vôbec náročná, bolo by ideálne pripraviť ju z čerstvých paradajok, ale pretože teraz, keď píšem recept, sezóna paradajok sa skončila, môžeme pokojne použiť aj konzervy. Recept nižšie je ešte aromatickejší, použije sa trochu chleba a pre vôňu veľmi obľúbené oregano, ktoré mu dodáva zvláštnu chuť. S bazalkou sa samozrejme nerozchádzame, u nás dokonca zaberá čestné miesto v kvetináči na balkóne.

Recept napíšem stručne, ako v prípade ostatných, zhotovenie obrázkov trvalo dlhšie, než ich príprava :)

Paradajková krémová polievka

  • 1 plechovka 400 ml roztlačených paradajok alebo na kocky alebo čerstvé
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 malá cibuľa
  • 2 krajce staršieho chleba
  • 1 lyžička medu
  • 1 lyžička nasekanej petržlenovej vňate (nedala som)
  • 1 lyžička oregana
  • 1 špička noža na feferónku (voliteľné)
  • bazalka

1. V hrnci rozohrejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľu. Nechajte trochu vychladnúť a potom pridajte nasekaný cesnak a oregano. Mixujte niekoľko sekúnd a pridajte chlieb nakrájaný alebo rozlámaný na menšie kúsky (hovorím rozlámaný, aby ste aj tak nestrácali čas krájaním, rozdrví sa v mixéri).

2. Do inej panvice dáme roztlačené paradajky, trochu soli, med a dusíme 10 minút. Môžete začať s paradajkami a kým nie sú uvarené, pripravte si krok 1.

3. Na paradajky položíme zmes chleba, cesnaku, cibule a oregana a rozmixujeme mixér. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a trochu pálivej papriky alebo prášku.

Ak sa vám zdá pyré príliš husté, môžete pridať trochu vody.

Polievku podávajte s trochou bazalky alebo zelenej petržlenovej vňate.

Pokiaľ ide o denné odporúčania receptov, nájdete ma aj na Facebooku, na Youtube, na Pintereste a na Instagrame. Pozývam vás na like, odber a sledovanie. Tiež skupina Poďme variť s Amáliou na vás čaká na výmeny receptov a skúseností v kuchyni.


Spôsob prípravy

Polievka z papriky a paradajkového korenia

Všetka zelenina sa čistí, dobre umyje, nakrája na 2-3 kusy a varí.

TOMATO KRÉMOVÁ POLIEVKA

Príprava: Uvaríme mrkvu a zemiaky. Keď sú napoly uvarené, pridáme cibuľu a korenie


Paradajková krémová polievka - recepty

Viem, že leto prešlo a chutné paradajky pominuli, ale sem tam na trhoch stále nájdeme niekoľko neskorých. Ak nie, potom sme spokojní s tými, ktoré sú teraz v stánkoch alebo supermarketoch. Ide o to, že akýkoľvek obed, dukan alebo nie, by mal obsahovať aj polievku alebo vývar, nie? A na spestrenie sú vítané aj krémové polievky.

Fáza plavby (PL), konsolidácia, definitívna stabilizácia

- 4-5 zelených listov bazalky

Príprava. Mrkvu, cibuľu a zeler nakrájajte na kocky a dajte ich do hrnca s pohárom vody (alebo ak chcete, pokvapkajte ich trochou olivového oleja a predtým ich trochu „stužte“). Necháme ich prevrieť 10 minút a potom pridáme paradajky (ja som dala celú čerešňu, tie klasické som nakrájala na štyri).

Zeleninu podlejeme vodou a necháme variť na miernom ohni asi 20-30 minút (do varu, podľa ohňa). Potom, čo sa uvaria, vypnite oheň, pridajte korenie a bazalku a nechajte s pokrievkou pôsobiť ďalších 10 minút. Nalejte do mixéra a podávajte najemno, ako chcete. Konzumuje sa horúci s knedľou.


Video: Výborná paradajková polievka. Medové motúzy. Jana Štrbková (Smieť 2022).